Kubis merah merupakan sayuran populer yang sering menjadi menu, terutama di musim dingin. Bisa dimakan sebagai sayuran matang atau dalam salad. Nama lain kubis merah juga kubis merah atau kubis merah.
Juga memiliki khasiat yang sangat menyehatkan. Mengandung banyak vitamin C, serta vitamin A dan E. Juga kaya akan zat besi dan kalsium.
Jika Anda ingin menanam kubis merah di kebun Anda sendiri, Anda mempunyai pilihan untuk menabur benih selama budidaya dan melepaskan tanaman kecilnya nanti. Anda juga bisa membeli tanaman kecil langsung dari tukang kebun.
pilihan variasi
Sebelum memulai budidaya dan perawatan, Anda perlu memutuskan varietas mana yang ingin Anda tanam. Kubis merah biasanya dibagi menjadi tiga jenis berbeda.
Ada varietas kubis awal dan pertengahan akhir. Ini sangat cocok untuk dikonsumsi segera. Sebaliknya ada kubis merah jenis akhir. Ini lebih banyak digunakan untuk penyimpanan dan menahan musim dingin.
Kondisi tanah dan pemilihan bedengan
- Sebelum tanam, tanah harus digali dengan baik dan digemburkan.
- Jika memungkinkan, ini juga dapat dilakukan pada musim gugur sebelum budidaya.
- Sebaiknya pilih bedengan yang TIDAK ADA spesies kubis yang ditanam dalam 3 tahun terakhir, hal ini akan mencegah hama menyerang kubis.
- Jika Anda memutuskan untuk menanam kubis merah awal, Anda akan membutuhkan lebih banyak tanah berpasir.
- Jika Anda ingin menanam kubis pertengahan akhir atau akhir, tanahnya harus liat.
- Tanaman tetangga yang baik untuk kubis merah adalah berbagai jenis selada, herba, daun bawang, dan seledri.
Pemupukan tanah
Sebelum menanam, Anda dapat menggunakan pupuk kapur pada tanah untuk menghindari pengasaman tanah. Pupuk ini juga berfungsi untuk mencegah penyakit penyakit akar gada pada tanaman yang dapat menyerang tanaman herbal. Selama fase pertumbuhan kubis, disarankan menggunakan pupuk nitrogen dan kalium.
Lokasi tempat tidur
Kubis merah menyukai sinar matahari, tetapi juga dapat tumbuh dengan baik di tempat teduh parsial. Jika memungkinkan, sebaiknya pilih tempat yang terlindung dari angin.
Menabur dan menanam
- Ada beberapa perbedaan antara berbagai jenis kubis.
- Benih kubis merah awal dapat disemai di dalam ruangan mulai bulan Februari. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan menggunakan mangkuk tanam. Ramuan ini membutuhkan suhu ruangan normal untuk berkecambah.
- Penanaman dilakukan mulai awal April saat tidak ada lagi embun beku di malam hari.
- Untuk kubis merah pertengahan akhir dan akhir, bibitnya bisa langsung disebar ke bedengan kebun.
- Ini bisa dilakukan mulai awal April. Penanaman sebaiknya dilakukan paling lambat akhir bulan Mei.
- Untuk semua jenis kubis, bijinya sebaiknya disemai tipis-tipis lalu ditutup dengan sedikit tanah.
- Jika bibit sudah tumbuh sekitar 3-4 helai daun, sebaiknya diberi jarak sekitar 6 - 8 cm.
- Saat menanam nanti, perhatikan jarak antar individu tanaman kubis merah. Untuk kubis merah awal panjangnya kira-kira 40cm, untuk kubis merah sedang-akhir dan akhir kira-kira 60cm.
- Kerah akar harus ditutup dengan tanah setelah dipindahkan.
Perawatan
Bedengan membutuhkan tanah yang lembab secara konsisten, sehingga harus disiram secara teratur. Karena kubis merah adalah tanaman umbi-umbian, Anda sesekali menggemburkan tanah. Penghapusan gulma secara teratur juga penting.
Panen
Panen kubis merah awal dapat dimulai pada awal bulan Juni, sedangkan kubis merah pertengahan akhir dan akhir hanya dapat dipanen pada awal Agustus.
Waktu yang tepat telah tiba ketika Anda puas dengan ukuran kubis. Anda dapat memanen hingga musim dingin pertama, tergantung pada jenis kubis yang Anda tanam. Namun kubis merah tidak boleh dibiarkan terlalu lama di tempat tidur, karena bisa pecah.
Saat panen, daun terluar dibuang dan kepala kubis digali. Jika ingin menyimpan kubis merah, batangnya juga harus dipanen.
Penyimpanan dan musim dingin
Kulkas cocok untuk penyimpanan jangka pendek. Di sini kubis merah tetap segar selama sekitar 3 – 4 minggu. Setelah kepala kubis dipotong, kubis dapat dibungkus dengan cling film. Cara terbaik untuk menahan kubis merah di musim dingin adalah di ruang bawah tanah yang gelap dan kering.
Tangkainya kemudian dibungkus dengan tali tipis, yang juga bisa diamankan dengan pita perekat. Tali tebal kemudian direntangkan melalui ruang bawah tanah tempat kubis digantung terbalik. Hal ini diperlukan agar ramuan tidak dapat menampung air sehingga tidak berjamur. Jika mengencangkan tali di ruang bawah tanah tidak memungkinkan, Anda juga dapat menyimpan kepala di dalam kotak dan menutupinya dengan jerami atau karung goni. Namun, Anda kemudian harus memeriksanya secara rutin untuk memastikan tidak ada kelembapan atau jamur.
Penyakit dan hama
Kubis merah sering terserang kutu daun dan kumbang kutu. Untuk menangkal serangan tersebut, penting untuk selalu menjaga tanah tetap lembab.
Hama lainnya antara lain ulat kupu-kupu putih kubis, sejenis kupu-kupu. Jaring pelindung burung dapat direntangkan untuk perlindungan. Pilihan lainnya adalah menutupinya dengan bulu domba, yang memungkinkan air dan cahaya melewatinya. Penyakit umum pada kubis merah antara lain penyakit akar gada, penyakit bulai, dan bercak daun. Sebagai tindakan pencegahan, bagian tanaman yang mati harus dibuang dan tanah harus diberi kapur.
Beberapa tukang kebun yang hobi mungkin takut menanam kubis merah atau pekerjaan yang terkait dengannya. Namun hal ini tidak perlu dilakukan jika Anda mengetahui beberapa informasi latar belakang. Jika hal ini diperhitungkan, kubis merah yang lezat dapat dipanen di musim gugur.
