Ramuan Cola memiliki aroma yang sangat kuat dan selain rasanya yang enak juga memiliki keunggulan karena tidak mengandung kafein. Oleh karena itu sangat cocok untuk membuat limun dan minuman keras, tetapi juga dapat digunakan sebagai teh. Yang Anda perlukan untuk menyiapkannya hanyalah bahan dan resep yang tepat. Karena membuat sirup dan minuman lainnya sangat mudah, anak-anak pun bisa membantu.
Variasi yang cocok
The boar's rue ditawarkan dalam dua versi berbeda: lemon boar's rue dan cola boar's rue. Jika Anda ingin menggunakan ramuan tersebut untuk bumbu atau teh, Anda bisa menggunakan kedua jenis tersebut. Namun, varietas dengan rasa cola atau ramuan cola lebih cocok untuk limun.
Sirup ramuan Cola
Sirup yang terbuat dari ramuan cola dapat digunakan untuk membuat minuman cola, permen, atau bahkan minuman keras bebas kafein. Resep dasar sirupnya sangat sederhana. Yang Anda butuhkan hanyalah:
- hingga 500 mililiter air
- dua hingga empat lemon dengan kulitnya
- 750 gram gula tebu
- kira-kira. 120 gram ramuan cola segar
- Mixer atau blender tangan
- Mengocok
- Panci
saringan
Jika bahan dan peralatan yang diperlukan tersedia, lakukan sebagai berikut:
- Cuci lemon dan potong kecil-kecil termasuk kulitnya. Giling sehalus mungkin dengan blender atau dengan hand blender lalu diamkan beberapa menit.
- Masukkan campuran lemon ke dalam saringan halus sehingga daging buah, kulit dan bijinya terpisah dari sarinya. Untuk mengekstrak semua jus, massa dapat diperas sedikit di dalam saringan.
- Perasan jeruk lemon dibuat sebanyak 500 mililiter dengan air, dimasukkan ke dalam panci berisi 750 gram gula tebu dan dipanaskan perlahan sambil diaduk. Gula harus larut sempurna.
- Campurannya harus sedikit menjadi karamel karena memiliki aroma yang sangat kuat. Setelah ini tercapai, angkat dari api.
- Ramuan cola dicuci dan bagian kayunya dipisahkan. Namun, pucuk dan potongannya harus dibiarkan sebesar mungkin agar lebih mudah dihilangkan. Setelah persiapan ini, ramuan dimasukkan ke dalam sirup gula yang masih panas dan dicampur dengannya.
- Panci ditutup rapat dan dibiarkan di tempat hangat selama dua belas hingga 24 jam hingga terendam.
- Setelah diseduh, ramuan disaring dari sirup gulanya. Sirupnya sendiri harus direbus lagi, karena ini akan memastikan atau memperpanjang umur simpannya.
- Sirup gula beraroma idealnya dikemas dalam botol kaca dan harus dibiarkan dingin sebelum disimpan atau digunakan. Stoples mason atau botol plastik juga bisa digunakan asalkan bisa ditutup kedap udara.
Catatan:
Jika disimpan dalam wadah kedap udara, sejuk dan gelap, sirup minuman akan bertahan kurang lebih satu tahun. Oleh karena itu, ada baiknya segera membuat jumlah yang lebih besar dan menyimpannya.
Limun
Jika sirup cola sudah siap dan dingin, bisa langsung digunakan untuk membuat limun. Yang harus Anda lakukan adalah mencampurkannya dengan air berkarbonasi dalam jumlah yang diinginkan. Ini mungkin memerlukan beberapa eksperimen sampai Anda menemukan selera Anda sendiri. Namun, satu hingga dua sendok makan sirup biasanya cukup untuk 250 hingga 300 mililiter air.
Yang terbaik adalah menuangkan sirup ke dalam gelas terlebih dahulu lalu mengisinya dengan air berkarbonasi. Jika air dituangkan terlebih dahulu dan kemudian sirup gula rasa, jumlah karbon dioksida berkurang secara signifikan dan minuman tampak basi.
Kiat:
Irisan lemon, ekstrak vanila dan penyedap ceri atau sirup ceri dapat digunakan untuk memvariasikan cola buatan sendiri.
Minuman keras
Selain minuman limun bebas kafein, ramuan cola juga dapat diminum sebagai minuman keras atau schnapps rasa. Pembuatannya bahkan lebih mudah dibandingkan dengan sirup. Yang Anda butuhkan hanyalah:
- sekitar 100 gram ramuan kola ujung pucuk atau daun muda
- 750 mililiter alkohol minimal 38 persen, seperti vodka atau Korn
- 250 gram gula pasir atau madu
- botol kaca dengan kapasitas minimal satu liter
- corong
- saringan
Persiapannya juga sederhana:
- Botol dibersihkan secara menyeluruh dan dipanaskan hingga 100 °C, misalnya dengan cara direbus.
- Ramuan cola dicuci, dioles dan dicincang.
- Gula atau madu dilarutkan dalam minuman keras pilihan.
- Ramuan cola ditambahkan ke dalam campuran dan botol ditutup kedap udara.
- Adonan dikocok seminggu sekali agar gula terdistribusi dengan baik kembali.
- Setelah empat minggu, minuman keras disaring untuk menghilangkan ramuannya. Sekali lagi, kemudian harus diisi ke dalam botol yang bersih dan, idealnya, direbus dan ditutup kedap udara.
Catatan:
Ramuan cola juga cocok untuk dicampur dengan herba lain, seperti dandelion, mugwort, rosemary, atau thyme. Penambahan kulit lemon atau jeruk juga memberikan aroma buah-buahan. Minuman kerasnya sudah meresap dengan baik setelah empat minggu, tetapi mendapat manfaat dari pematangan yang lebih lama.
Teh Babi Hutan
Untuk membuat teh dari boar rue, Anda bisa menggunakan lemon rue dan herba cola. Untuk secangkir 250 hingga 300 mililiter, diperlukan satu sendok teh herba kering atau dua sendok teh herba segar.
Airnya direbus, bumbunya dimasukkan lalu ditutup dan dibiarkan hingga terendam. Untuk ramuan cola kering, waktu penyeduhannya sekitar lima menit. Dengan ramuan segar, teh bisa diseduh hingga sepuluh menit. Namun, rue babi hutan tidak boleh tertinggal dalam infus teh lebih lama, jika tidak, efek ramuan obatnya mungkin terlalu kuat atau efek yang diinginkan mungkin tidak tercapai. Infusnya juga terasa pahit.
Catatan:
Eberrue digunakan dalam pengobatan herbal untuk berbagai penyakit. Oleh karena itu, teh boar rue sebaiknya hanya diminum dalam jumlah sedikit.
