Iceberg lettuce merupakan hasil pembiakan lanjutan dari selada dan kini sangat populer. Tidak banyak yang perlu dipertimbangkan mulai dari menabur hingga memanen. Selada dapat ditanam dalam pot mulai bulan Maret atau April atau langsung ditanam di lahan luar ruangan. Masuk akal untuk menabur salad ini secara bertahap sehingga bisa dipanen hingga musim gugur. Oleh karena itu, tanggal terakhir untuk menabur adalah bulan Juli.
Langkah-langkah yang harus diikuti:
- Tanah harus gembur dan kaya nutrisi
- Menabur paling banyak pada bulan Maret hingga Juli
- Hilangkan gulma dan gemburkan tanah secara berkala
- Pupuk dengan kompos bila perlu
- Selalu pastikan tersedia cukup air
- Lindungi dari hama dengan jaring budidaya
Lokasi cerah itu penting
Benih tidak harus tertanam terlalu dalam di dalam tanah karena selada gunung es membutuhkan sinar matahari untuk berkecambah. Untuk itu, suhu harus dicapai 10 hingga 15 derajat agar benih dapat berkecambah dengan cukup. Siram dengan baik setelah tanam dan selalu jaga kelembapannya. Seperti semua salad, salad ini juga membutuhkan banyak air. Agar selada gunung es dapat berkembang dengan baik, jarak masing-masing kepala harus 30 sentimeter. Jika tanamannya terlalu dekat, buang saja tanaman yang paling lemah. Hal ini menciptakan ruang dan memungkinkan tanaman kuat untuk berkembang lebih baik.
Gemburkan tanah dan beri pupuk secara teratur
Agar selada gunung es mendapatkan semua yang dibutuhkannya, tanah harus dilonggarkan secara teratur dengan penggaruk. Penting juga untuk menambahkan pupuk secara teratur agar selada menerima semua nutrisinya. Kompos sederhana cocok untuk ini dan dapat dicampur saat menyapu. Ini juga sekaligus menghilangkan gulma, karena ini harus dilakukan secara teratur. Ini semua persyaratan selada gunung es. Anda bisa memanen setelah sekitar 2 atau 3 bulan. Seperti sayuran lainnya, yang terbaik adalah memanennya di pagi hari.
Hama juga menyukai selada
Hama juga termasuk siput. Ini dapat dengan mudah dikumpulkan atau perangkap yang sesuai dapat dipasang. Yang membantu tanpa menggunakan bahan kimia adalah tutup siput. Ini hanya ditempatkan di atas selada muda sehingga siput tidak dapat menjangkaunya lagi. Tapi juga pot bunga tua yang bagian bawahnya dilepas begitu saja dan diletakkan di atas selada. Artinya siput tidak bisa lagi mendapatkan daun muda yang lezat. Karena bila selada gunung es sudah besar, siput tidak lagi menyukai daun yang lebih gelap. Namun jika taman tersebut memiliki lingkungan yang sehat, maka di dalamnya juga terdapat pembunuh bekicot yang banyak terdapat di alam. Ini termasuk burung dan landak, karena mereka menyukai siput dan terutama siput yang rakus. Alam juga dapat membantu dirinya sendiri.
Pemotong memakan selada
Untuk menghindari hama jahat di kebun ini, Anda harus memasang jaring pelindung budaya di atas selada. Hal ini mencegah kupu-kupu nokturnal bertelur dan taman tetap bebas dari hama tersebut. Karena mereka hidup di bawah tanah dan memakan akarnya, tidak ada cara lain untuk melawannya. Jaring budidaya ini juga melindungi tanaman sayuran lain yang mungkin tertular. Hama ini dapat diidentifikasi dengan mencari di tanah. Jika ada yang menemukan ulat seperti itu, ia akan meringkuk saat disentuh. Mengambil membantu tetapi tidak efektif. Oleh karena itu semboyan di sini adalah mencegah lebih baik daripada tidak melakukan salad. Jaring budidaya ini juga sekaligus membantu melawan kutu daun.
Panen selada gunung es dengan benar
Untuk memanen selada matang, kepala selada harus dipotong tepat di atas tanah. Biasanya, ini adalah salad yang bersih secara alami. Sebenarnya, itu tidak perlu dicuci. Tapi karena sudah terbiasa, bisa dicuci dengan air yang menggenang. Kemudian cukup putar hingga kering di dalam salad spinner. Jika lalat menyerang Anda, Anda cukup menambahkan garam ke dalam air. Jadi lalat-lalat ini jatuh begitu saja dan selada harus dicuci lagi dengan air jernih. Hal ini juga berlaku pada kutu daun, yang suka makan salad sama seperti kita sebagai manusia. Yang terpenting, salad ini dapat dengan mudah disimpan di kompartemen sayuran. Umur simpan yang lama membuat produk ini semakin populer. Jika salad sudah dipotong, cukup masukkan ke dalam kantong plastik lalu masukkan ke dalam lemari es.
Mudah dirawat dengan hasil bagus
Baik ditanam dalam pot atau ditanam langsung di bedengan, selada gunung es tidak terlalu menuntut persyaratannya. Oleh karena itu, seperti halnya selada, dapat dengan mudah ditanam oleh pemula. Dengan salad ini hampir dijamin panen asalkan tidak lupa menyiram. Apa yang membuat salad ini begitu populer adalah variasi cara penyajiannya. Hal ini juga karena selada gunung es tetap renyah dan segar meski diolah dalam waktu lama. Apalagi kalau ada pesta barbeque, saladnya harus menunggu lebih lama. Jika unsur hara dalam tanah cukup dan gulma dihilangkan secara teratur, maka panen akan melimpah. Namun, itu harus dilindungi dari hawa dingin yang tiba-tiba. Selada gunung es tidak menyukai suhu di bawah 10 derajat. Bertentangan dengan namanya, ia tidak tahan terhadap es dan salju. Jadi dijamin anda selalu mendapatkan salad segar dari kebun.
Menanam & Merawat Selada Gunung Es
Selada gunung es dapat ditanam di dalam pot atau langsung di luar ruangan mulai bulan Maret atau April. Masuk akal untuk menabur dalam beberapa tahap agar Anda dapat terus memanen selada segar. Tanggal terakhir yang memungkinkan untuk ini adalah bulan Juli. Dibutuhkan waktu dua hingga tiga bulan dari menabur hingga memanen, jadi Anda bisa memanen dengan cara ini hingga musim gugur.
Benih selada gunung es hanya ditutup sedikit dengan tanah karena memerlukan cahaya yang cukup untuk berkecambah. Setelah disemai, tanah disiram dan dijaga agar tetap lembab pada periode berikutnya. Pada suhu 10° hingga 15°C, perkecambahan terjadi dalam waktu satu hingga dua minggu. Saat ditanam di pekarangan, tanaman diberi jarak sekitar 30 sentimeter agar masing-masing tanaman dapat menghasilkan kepala yang cukup besar. Jika ditanam langsung ke bedengan, tanaman yang paling lemah harus dibuang.
Iceberg lettuce lebih menyukai tempat yang cerah dibandingkan tempat yang teduh sebagian di taman, serta tanah yang memiliki drainase baik dan kaya nutrisi. Pada masa kepala berkembang membutuhkan air yang cukup. Pencangkulan secara teratur akan menjaga bedengan bebas dari gulma, jika tidak, selada gunung es tidak memerlukan perawatan khusus. Pemupukan tambahan tidak diperlukan jika tanah secara teratur diberi kompos. Cara terbaik memanen selada gunung es adalah dengan memotong seluruh kepalanya tepat di atas tanah. Seperti sayuran lainnya, waktu terbaik untuk memanen adalah pagi hari.
Tips penanaman dan perawatan secara ringkas:
- Menabur: mulai Maret
- Lokasi: cerah hingga teduh sebagian
- Tanah: gembur dan kaya nutrisi
- Jarak tanam: 30 centimeter
- Pastikan penyiraman cukup
- Pemupukan: tidak perlu
Menggunakan selada gunung es
Karena daunnya memiliki struktur yang kokoh, selada gunung es tidak hanya cocok untuk menyajikan makanan pembuka di atas daunnya, tetapi juga untuk burger atau sebagai mangkuk salad segar. Daunnya bisa digunakan untuk menyajikan lalapan dengan sangat baik, tentunya di piring kecil atau di mangkuk kecil. Selada gunung es menyukai iklim sedang, itulah sebabnya budidayanya tidak selalu berhasil di garis lintang kita. Daerah berkembangnya cenderung di Spanyol, Prancis, Italia, dan Jerman bagian selatan. Ia membutuhkan panas dari dalam dan atas tanah, jadi menanamnya agak sulit. Selada gunung es tersedia di supermarket dan pedagang sayur sepanjang tahun, meskipun kepala selada impor tersedia di sini.
Selada gunung es tidak hanya memiliki umur simpan yang lama (hingga 2 minggu di dalam wadah sayuran), tetapi juga tetap segar bahkan setelah dipotong. Cukup bungkus potongan kepala selada dengan cling film dan akan disimpan di lemari es selama seminggu lagi. Selada gunung es juga bersih secara alami. Artinya, tidak perlu mencuci satu per satu seprai. Daun bagian luar yang lepas dibuang sebelum dimasak dan salad dapat dengan mudah dipotong menjadi potongan halus. Jika tetap ingin mencucinya, lebih baik dilakukan dengan cara berenang. Setelah dicuci, keringkan dan siapkan saja, seperti selada. Karena salad sebagian besar terdiri dari air, maka aman dikonsumsi, tidak membuat gemuk dan juga rendah kalori.
