Apa yang lebih menyenangkan bagi seorang tukang kebun daripada menyajikan sayuran buatan sendiri yang segar dan renyah ke meja. Lobak cocok untuk ini karena tumbuh dengan cepat dan hanya memakan sedikit ruang - dan tentu saja karena rasanya yang lezat! Dengan informasi dan tips yang tepat, mulai dari menabur hingga memanen, Anda pun akan bisa bercocok tanam dengan mudah.
Varietas
Nama lobak berasal dari radix, kata Latin untuk akar. Nama botaninya adalah “Raphanus sativus subsp. Sativus dulu.” Namun dalam penggunaan normal, lobak kadang juga disebut lobak atau lobak bulanan. Lebih dari 100 varietas berbeda kini tersedia untuk budidaya domestik.
Ada varietas khusus untuk setiap musim. Masing-masing varietas juga sangat berbeda dalam hal bentuk dan warna. Selain bentuk klasik bulat, ada juga contoh oval dan silinder. Umbinya paling sering berwarna merah, tetapi juga berwarna kuning, merah muda, ungu atau bahkan hitam. Intensitas kepedasan yang ditimbulkan oleh minyak mustard yang dikandungnya pun bervariasi dari satu varietas ke varietas lainnya. Informasi detail tentang masing-masing varietas tersedia pada kemasan.
Varietas awal tumbuh dengan cepat dan menghasilkan umbi yang lezat bahkan pada suhu rendah. Namun, karena akarnya lebih lemah, penyiraman yang baik sangatlah penting.
Varietas musim semi yang populer adalah:
- Cyros
- Es
- Vitus
- Sarapan Perancis
- Lucia
- Knacker
- Saxa
- Wina
- Neckerperle
- mentega raksasa
Varietas berikut ini cocok ditanam pada musim panas dan musim gugur:
- Rudi
- Raxe
- Parat
- Sora
Kiat:
Bagi tukang kebun yang suka bereksperimen, tersedia kemasan benih dengan isi campuran di toko. Patut dicoba, karena varietas yang belum dibiakkan untuk transportasi dan penyimpanan memberikan kejutan dengan rasa yang lebih pekat.
Persyaratan lokasi
Lobak membutuhkan banyak cahaya, jadi tempat yang terang dan sebagian teduh sangat ideal untuk menanamnya. Tanah yang kaya humus dan permeabel air menawarkan kondisi pertumbuhan terbaik. Sebelum disemai, tanah bisa diperbaiki dan digemburkan dengan kompos dan sedikit pasir. Sebaliknya, pupuk kandang segar yang stabil akan mengubah umbi kecil menjadi hitam dan juga menarik hama.
Tanah harus dilonggarkan dan diberi ventilasi yang baik sebelum disemai. Jika tanahnya sangat gembur dan hancur di tangan Anda, tanah tersebut sangat cocok untuk menabur lobak. Oksigen yang diperkaya mendorong perkecambahan. Untuk bedengan, pilihlah tempat yang cocok di taman dimana lobak, kubis atau lobak telah ditanam kembali dalam empat tahun terakhir.
Menabur
Kecambah lobak di tanah bebas embun beku pada suhu serendah 5 °C, itulah sebabnya lobak dapat ditanam dalam bingkai dingin dan di rumah kaca mulai bulan Februari dan seterusnya. Budidaya di luar ruangan dimungkinkan dari bulan Maret hingga September, awalnya di bawah kertas timah. Lobak membutuhkan ruang untuk mengembangkan umbinya. Jika jaraknya terlalu berdekatan, daunnya akan tumbuh subur, tetapi umbinya tetap kecil.
Biji lobak berwarna coklat, berbentuk telur dan panjang sekitar 3 cm. Mereka dapat diambil dengan tangan dan dengan mudah diberi dosis. Benih ditempatkan dengan jarak yang cukup dekat dalam alur benih sedalam 1 cm dan kemudian ditutup sedikit dengan tanah. Menabur terlalu dalam menghasilkan umbi yang cacat dan memanjang. Jarak ideal antara dua baris adalah 15-20 cm. Tanaman muda sebaiknya ditipiskan hingga jarak 3-5 cm. Dengan pita benih yang sudah jadi, jarak yang benar otomatis terjaga.
Kiat:
Letakkan batang tanaman yang panjangnya berdiameter sekitar 1 cm di atas tanah tempat lobak akan disemai. Tekan lebih dalam ke tanah dengan kaki Anda. Setelah Anda mengambil tongkat itu lagi, alur yang sempurna tersisa untuk disemai.
Jika ingin berusaha, Anda bisa menabur lobak terlebih dahulu di tanah benih yang dibeli. Tanaman ini hampir tidak mengandung unsur hara sehingga memaksa bibit untuk membentuk akar yang lebih kuat. Tanaman kecil tersebut kemudian ditanam di tanah kebun biasa.
Apakah lobak benar-benar kuat?
Lobak tidak kuat. Bulan terakhir untuk menabur di daerah beriklim sedang adalah bulan September. Jika Anda memiliki rumah kaca, Anda masih bisa menabur lobak di bulan Oktober.
Kiat:
Apakah Anda selalu menginginkan lobak segar? Maka disarankan untuk menabur dalam jumlah kecil secara teratur setiap dua hingga tiga minggu. Jika beberapa lobak yang siap dipanen tertinggal di bedengan, maka akan segera terbentuk polong. Setelah warnanya berubah menjadi coklat muda, Anda bisa memanen dan mengeringkan bijinya. Disimpan dalam kantong kertas, akan bertahan hingga musim tanam berikutnya di musim semi.
Kombinasi tanaman
Tanaman lobak ideal untuk budidaya campuran. Jika tetangga tanaman yang cocok dipilih, tidak ada persaingan untuk mendapatkan nutrisi dan semua tanaman akan tumbuh subur. Mereka sangat cocok dengan buncis, kacang polong, kubis, bit, peterseli, tomat, kohlrabi, dan bayam. Selada hijau juga cocok untuk budidaya campuran karena daunnya yang besar melindungi tanah dari hilangnya kelembapan.
Kemangi dan bawang bombay tidak cocok dipadukan dengan lobak. Mentimun dan melon juga tidak, karena akan menghilangkan banyak air dari lobak.
Lobak cocok sebagai benih penanda tanaman lain yang berkecambah lebih lambat, misalnya wortel dan parsnip. Karena masa budidayanya yang singkat, lobak juga cocok sebagai tanaman sebelum, antara, atau pasca budidaya tanaman lain, di mana pun ada ruang di bedengan. Tomat misalnya, baru ditanam pada bulan Mei, hingga lobak bisa dipanen dari kebun.
Menuangkan
Lobak merupakan tanaman yang cukup haus. Selama fase pertumbuhan, mereka menyukai kelembapan tanah yang konsisten, tetapi tidak boleh terlalu basah. Perbedaan kelembapan yang signifikan membuat lobak berbulu dan bahkan pecah. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan penyiraman secara teratur, terutama saat tumbuh di musim panas. Berapa banyak sebenarnya yang perlu disiram tergantung langsung pada kondisi cuaca saat ini.
Pemupukan
Lobak termasuk yang disebut pemakan lemah di pekarangan rumah. Menambahkan kompos sebelum disemai sudah cukup untuk memenuhi semua kebutuhan unsur hara. Ini hanya boleh dilakukan secara dangkal, karena lobak disebut tanaman berakar dangkal. Mereka mendapatkan nutrisi yang mereka butuhkan dari lapisan atas tanah. Mereka tidak mentoleransi pupuk organik segar. Hindari juga pupuk mineral, karena lobak cenderung menumpuk nitrat.
Pupuk yang mengandung nitrogen hanya merangsang pertumbuhan daun, namun umbinya tetap kecil.
Hama dan penyakit
Karena pertumbuhannya yang cepat, lobak biasanya terhindar dari banyak hama dan penyakit. Bahkan sebelum patogen berkembang, mereka dipanen dan dikonsumsi. Jika penyakit dan hama masih muncul, biasanya hal ini disebabkan oleh perawatan yang salah dan lokasi yang tidak sesuai.
Kumbang kutu
Infestasi kumbang kutu biasanya terjadi pada cuaca hangat dan kering. Daun yang berlubang dan layu menyebabkan tanaman layu.
Kiat:
Tanah yang lembab dan seringnya mencangkul mencegah penyebaran. Bawang putih yang ditanam di dekatnya akan mengusir hama dengan aromanya.
Lalat kubis dan kupu-kupu kubis putih
Mulai pertengahan Mei terdapat risiko kehilangan hasil panen karena hama ini, yang belatungnya menusuk umbi. Pasang jaring di atas benih untuk perlindungan.
Kiat:
Menabur di awal bulan Maret atau akhir September, maka Anda memiliki peluang bagus untuk menghindari hama ini.
Kutu daun
Mereka menyebar dengan sangat cepat dan menyebabkan kerusakan pada daun dan umbi. Daun yang berubah warna dan melengkung merupakan ciri khas serangan kutu daun. Agen yang terbuat dari sabun kalium atau minyak lobak digunakan untuk melawannya. Predator alami seperti kepik lebih ramah lingkungan.
hernia akar gada
Penyakit ini hanya terjadi pada sayuran silangan, termasuk lobak. Jamur ini dapat bertahan hidup di dalam tanah hingga 20 tahun. Umbi lobak mempunyai penebalan seperti gondok, daun tua layu dan menguning. Karena tidak ada cara yang tepat untuk memberantas penyakit ini, tanaman yang terinfeksi harus disingkirkan dari kebun dan dibuang secepat mungkin. Dengan cara ini setidaknya penyakit ini dapat diatasi.
Kiat:
Mengamati rotasi tanaman memiliki efek pencegahan. Oleh karena itu, taburlah lobak hanya di tempat yang sama setiap empat tahun sekali. Penambahan kapur dan humus secara teratur akan memperbaiki kondisi tanah sehingga juga membantu mencegah penyakit akar gada.
Lobak hitam
Penyakit jamur ini menembus akar. Umbi yang berwarna abu-abu sampai hitam harus segera dibuang.
Jamur berbulu halus
Flek hitam dan lapisan jamur putih pada umbi serta bercak kuning dan kecoklatan pada daun merupakan tanda jelas penyakit ini. Karena umbi lobak dimaksudkan untuk dikonsumsi, pengobatan biasa dengan fungisida tidak dianjurkan. Sebaliknya, sebaiknya segera buang tanaman yang terkena dampak bersama limbah rumah tangga. Tanaman yang sakit tidak boleh dimasukkan ke dalam kompos.
Kiat:
Hindari menabur terlalu padat dan kelembaban daun tinggi, karena dapat memicu penyakit.
Pemanen dan penyimpanan
Waktu pemasakan sekitar 30 hari, tergantung varietasnya. Setelah sekitar empat minggu Anda bisa mencoba lobak dan menguji kematangannya. Jika renyah dan tajam, berarti sudah matang. Hal ini berlaku untuk semua umbi lain yang berukuran sama. Apakah lobak kecil atau besar terasa lebih enak hanyalah masalah selera. Namun, satu hal yang jelas: lobak muda rasanya paling enak. Mereka harus dikeluarkan dari tanah pada waktu yang tepat sebelum berbunga, jika tidak rasanya akan berkurang dan menjadi berlubang dan berkayu. Bila diameter umbi sudah mencapai 2-3 cm, saatnya panen. Sesuai kebutuhan, secara bertahap dikeluarkan dari tanah, umbi yang terbesar terlebih dahulu, yang lebih kecil dibiarkan terus tumbuh.
Musim panen berlanjut hingga bulan Oktober. Jika Anda menanam lebih awal, Anda bisa mulai panen pertama pada bulan April. Lobak terasa paling enak saat baru dipanen dan oleh karena itu harus dipanen sesegera mungkin sebelum dikonsumsi. Mereka hanya ditarik daunnya dan dikeluarkan dari tanah. Segera buang daunnya karena akan menghilangkan air dari umbi dan menyebabkan umbi lebih cepat menua.
Dibungkus dengan kain lembab, umbinya tetap segar di laci sayuran di lemari es selama beberapa hari tanpa kehilangan banyak vitaminnya.
Kiat:
Panen lobak pada sore hari, maka lobak memiliki nilai vitamin tertinggi dan kandungan nitrat terendah.
Ekstensi balkon
Siapa bilang Anda selalu membutuhkan kebun untuk menanam sayuran sendiri? Karena membutuhkan sedikit ruang dan waktu pemasakan yang singkat, lobak ideal untuk disimpan di kotak balkon dan tumbuh subur di sana. Budidayanya tidak memerlukan banyak tenaga dan varietasnya bisa bervariasi sesuai keinginan. Tanah pot biasa, yang tersedia di mana-mana di supermarket dan pusat taman, sudah cukup untuk bercocok tanam. Kotak balkon pada umumnya menawarkan ruang yang cukup untuk sekitar 40 lobak, yang ditanam dalam dua baris. Idealnya, kotak balkon harus ditempatkan di lokasi yang cerah. Daun pertama dapat dilihat setelah seminggu. Sekarang saatnya menjaga kelembapan tanah dan bersabar hingga lobak siap disantap dalam waktu sekitar 4 minggu.
