Kacang polong sebagai lauk berbagai macam masakan atau sekadar dimakan mentah, dipetik langsung dari tanamannya. Apa yang lebih enak? Namun kacang polong tidak harus berasal dari rak beku. Menanamnya sendiri sangat tidak rumit dan mudah bahkan dapat dilakukan dengan sukses di kotak balkon. Dengan pengetahuan yang benar, tidak ada yang akan menghalangi Anda memanen kacang polong di musim panas mendatang.
Informasi dasar tentang budidaya dan kondisi lokasi
Kacang polong dibudidayakan antara pertengahan Maret dan pertengahan April dengan cara disemai langsung. Tidak perlu memberi preferensi pada tanaman. Tanah dalam yang diperkaya dengan humus merupakan prasyarat ideal untuk panen yang produktif. Jika Anda hanya memiliki satu balkon, Anda bahkan dapat menanam kacang polong di kotak balkon. Namun, karena tanah di sini tidak terlalu dalam, hasil panennya akan sedikit. Namun, untuk balkon camilan, kacang polong menyediakan polong yang lezat bahkan di ruang terkecil. Namun tanahnya tidak boleh terlalu basah, baik di kotak balkon maupun di bedengan. Tanaman kacang polong termasuk tanaman sayuran yang sederhana dan sangat kuat. Mereka dapat mengatasi segala kondisi cuaca dengan baik, dan sinar matahari langsung tidak membahayakan mereka. Benih disemai langsung ke bedengan, jarak antar benih optimal sekitar 5 sentimeter. Jika beberapa baris ditaburkan, jarak antara mereka harus dijaga 40 sentimeter. Setelah disemai, ditaburkan sedikit tanah di atasnya dan ditekan perlahan.
Petunjuk perawatan sampai panen: teralis, kompos dan irigasi
Beberapa hari setelah disemai, benih mulai berkecambah dan tanaman hijau kecil mulai terlihat di permukaan tanah. Ini adalah makanan yang populer untuk burung yang lewat. Untuk melindungi bibit, yang terbaik adalah memasang bulu domba atau jaring kasar di atasnya. Jika tinggi tanaman sudah mencapai sekitar 10 sentimeter, bulu domba dapat dicabut dan alat bantu pendakian dapat dimasukkan ke dalam tanah. Pilihan terbaik untuk ini adalah semak belukar atau batang kayu tipis, yang dapat dikumpulkan di hutan terdekat. Kacang polong tidak menyukai logam karena tentakelnya lebih mudah lepas dan menjadi terlalu dingin saat cuaca dingin dan terlalu panas saat cuaca panas. Kayunya juga bebas dan serasi dengan alam sekitar. Setelah teralis dipasang, kestabilan tanaman dapat didukung dengan menimbun sebagian tanah. Kacang polong tidak perlu dipupuk, cukup dengan sedikit kompos sesekali akan memberikan tanaman makanan yang cukup untuk pertumbuhannya. Gulma di sekitar tanaman harus dihilangkan secara teratur. Mencabut gulma juga akan sedikit mengendurkan tanah, sehingga baik untuk kacang polong. Penyiraman harus dilakukan secukupnya. Hujan musim semi biasanya sudah cukup. Bagaimanapun, Anda tidak boleh menyiram terlalu banyak, karena tanaman kacang tidak dapat mentolerir kelembapan yang berlebihan dan akibatnya akan mati.
Penyakit dan hama
Jamur adalah penyakit umum pada tanaman kacang polong. Namun jika jarak baris saat tanam dijaga dengan baik, penyakit ini jarang terjadi. Budaya campuran, misalnya dengan selada, lobak atau kohlrabi di dekatnya, mendukung tanaman kacang polong dan melindunginya dari jamur. Hama juga sangat menyukai tanaman kacang polong. Ini termasuk kutu kacang, kumbang kacang, dan ngengat kacang. Sayangnya, hama ini sangat mengganggu. Jika tanaman kacang polong terserang larva, maka tanaman tersebut harus dibuang seluruhnya agar tidak menyentuh tanaman di sekitarnya.
Panen dan perbanyakan kacang polong
Kacang polong adalah tanaman tahunan. Artinya, mereka harus ditanam kembali setiap tahun. Setelah berbunga pada bulan Mei dan Juni, hanya membutuhkan waktu maksimal empat minggu hingga panen. Jika Anda ingin menyantap kacang polong yang masih muda dan empuk segar, sebaiknya jangan menunggu terlalu lama untuk memanennya. Karena hanya buah muda yang rasanya manis dan berair. Keunggulan kacang polong adalah frekuensi panen merangsang produksi buah. Jadi semakin banyak Anda memanen, semakin banyak pula yang tumbuh kembali. Buah yang dipanen agak matang sangat cocok untuk dimasak dan, tergantung varietasnya, juga dapat diawetkan dalam keadaan beku atau dikeringkan. Buah yang terlalu matang dibiarkan kering untuk disemai pada tahun berikutnya. Artinya Anda bisa segera memiliki benih sendiri untuk musim berkebun mendatang. Setelah panen, tanaman dipotong pendek dan akarnya dibiarkan di dalam tanah. Hal ini memastikan pasokan nitrogen yang baik ke dalam tanah dan mempersiapkannya secara optimal untuk tahun depan. Namun, setelah dua atau tiga tahun panen, lokasinya harus diubah dan bedengan kacang polong yang lama tidak lagi boleh ditanami kacang polong selama enam hingga delapan tahun berikutnya.
Apa yang perlu Anda ketahui tentang jenis kacang polong
Pada dasarnya ada tiga jenis kacang polong:
- Syal atau Kacang polong
- Merk kacang
- Kacang Gula
Biji kacang polong atau kacang polong pucat halus. Ini sering digunakan sebagai kacang polong kering di dapur. Kacang jenis ini dapat ditanam lebih awal karena dikenal sebagai jenis kacang polong yang tahan beku. Oleh karena itu, ia matang lebih awal dari varietas lainnya. Jika terlambat dipanen, buahnya akan terasa bertepung. Kacang polong bermerk memiliki rasa yang manis, namun setelah dikeringkan sudah tidak bisa digunakan lagi di dapur. Bulir yang sudah matang dapat dikenali dari keadaannya yang agak menyusut. Ini adalah variasi favorit untuk makanan beku atau kalengan dari supermarket. Rasa manis dari kacang polong membuat kacang polong jenis ini sangat populer. Ini dianggap sangat empuk dan berair dan dapat dimakan bersama buahnya.
Kesimpulan
Kacang polong sangat mudah dan sederhana untuk ditanam sendiri. Secara umum, semakin banyak ruang yang dimiliki tanaman untuk tumbuh, semakin aman dan sukses hasil panennya. Penyakit juga bisa dihindari dengan cara ini. Karena kacang polong segar kini sudah langka di pasaran, tanaman sayuran yang bersyukur ini ada di setiap kebun. Siapa pun yang pernah memiliki pengalaman dengan kacang polong di tempat tidurnya sendiri tidak akan ingin lagi tanpa kacang polong.
Tips perawatan
- Waktu menabur adalah dari pertengahan Maret hingga pertengahan April.
- Kacang polong bermerek adalah yang paling populer, sedangkan kacang polong lebih jarang ditanam.
- Sangat disarankan untuk menabur kacang polong, karena Anda tidak akan sering menemukannya di toko sayur.
Kacang polong paling baik ditanam pada jaring kawat atau pada ranting kering yang ditancapkan pada barisan bedengan. Jarak antar baris sebaiknya 60 – 70 cm. Sebaliknya, kacang polong tumbuh relatif rendah dan tidak memerlukan dukungan. Jarak baris 30 – 40 cm sudah cukup di sini. Ini menghemat ruang dengan menanam dalam dua baris, masing-masing berjarak 20 cm. Benih ditempatkan dengan jarak 8 – 10 cm. Kedalaman tanam 5 cm tidak biasa.
Setelah disemai, sebaiknya tutupi bedengan dengan kertas timah karena burung suka memakan biji kacang polong. Begitu tanaman muda mencapai tinggi 10 cm, tanaman tersebut ditumpuk untuk meningkatkan kestabilannya. Jika bedengan diberi banyak kompos, pemupukan tambahan tidak diperlukan. Tindakan perlindungan tanaman juga tidak berguna.
Infestasi jamur dapat dicegah dengan jarak baris yang cukup dan preferensi pada lokasi yang tidak terlalu terlindungi. Budaya campuran dengan selada, kohlrabi, wortel, lobak dan lobak, yang juga ditanam pada bulan April, direkomendasikan.
Varietas awal siap dipanen setelah kurang dari tiga bulan, varietas terlambat setelah maksimal empat bulan. Anda harus memetik kacang polong semuda mungkin karena rasanya paling enak. Setelah panen, semak-semak dipotong tepat di atas tanah, akarnya tetap berada di dalam tanah dan berkontribusi pada pengayaan dengan pupuk nitrogen.
