Segar, renyah, dan sehat - kacang polong adalah salah satu tanaman sayuran paling populer di garis lintang kita dan memperkaya setiap dapur taman. Biasanya, penanaman dilakukan di area yang luas di taman; Namun menanam buah polong yang lezat di balkon juga bermanfaat. Jika Anda menciptakan ruang yang optimal, memilih varietas dengan cerdik dan merawat sayuran dengan baik, Anda akan dapat menikmati hasil panen di balkon atau teras - yang mungkin tidak cukup untuk dibekukan, namun cukup untuk dikonsumsi segar.
Memilih kacang polong
Jika Anda ingin menanam kacang polong di balkon, sebaiknya pilih dulu jenis sayuran hijau yang sesuai; Pada dasarnya, ada tiga varian berbeda:
- kacang polong
- kacang rawa
- kacang manis
Kacang polongnya mengandung tepung dan bertepung; Mereka dikonsumsi pada tahap awal dan mudah dikeringkan dan membengkak kembali. Oleh karena itu, kacang polong sering digunakan sebagai bahan klasik dalam semur dan sup. Namun, karena keterbatasan ruang, seringkali tidak mungkin menanam dalam jumlah yang cukup di balkon untuk memasak beberapa hidangan sup dari hasil panen. Hal yang sama berlaku untuk kacang polong, yang rasanya sedikit lebih manis daripada kacang polong pucat dan tidak dapat dikeringkan.
Kacang polong sangat cocok ditanam di balkon karena dapat dimakan sepenuhnya. Selain itu, mereka sering digunakan sebagai bahan gurih dalam berbagai masakan (kebanyakan Asia) dan tidak “terbuang” dalam jumlah banyak. Yang terakhir, menanam kacang manis ini sangat bermanfaat karena harga produk segar di supermarket sangat mahal.
Lokasi dan tanah
Apa pun jenis kacang polong yang ditanam – sayuran ini secara keseluruhan sangat mudah beradaptasi dan kuat. Di balkon, lokasi yang dipilih harus memiliki karakteristik sebagai berikut:
- sering mungkin
- bahkan naungan parsial masih ditoleransi
- sedekat mungkin dengan tembok rumah
Kedekatan tanaman sayuran dengan dinding memberikan beberapa keuntungan; Karena biasanya kondisi balkon sempit dan tukang kebun yang hobi harus mengelola ruang yang tersedia dengan cermat, lokasi ini dapat membantu memanfaatkan ruang kosong sepenuhnya. Tanaman kacang polong memanjat ke atas dan tidak memakan banyak tempat di dinding rumah.
Selain itu, dinding berfungsi sebagai penyangga tambahan seiring pertumbuhan tanaman kacang polong; Karena bisa saja sulur-sulur tersebut terlepas dari struktur pendukungnya sendiri. Terakhir, panas disimpan secara optimal di dinding rumah agar kacang polong selalu menikmati suhu yang cukup tinggi. Selain pemilihan lokasi, substrat yang digunakan untuk menanam kacang polong juga berperan dalam menjamin hasil panen yang melimpah. Bumi harus mempunyai ciri-ciri tertentu:
- pH antara 6 dan 7, 5
- humos
- kaya akan jeruk nipis dan garam kalium
- mendalam
- tidak terlalu keras
Kapal dan teralis
Kacang polong yang ditanam di balkon membutuhkan wadah yang sesuai untuk diisi substrat. Jika Anda ingin meletakkan sayuran di dinding rumah, sebaiknya pilih kotak bunga yang panjang, namun harus sangat dalam. Dengan cara ini, barisan panjang kacang polong bisa ditanam di sepanjang dinding rumah. Jika Anda menanam kacang polong di tengah balkon, Anda juga bisa menggunakan pot atau ember; Penanam harus berukuran tertentu, karena nantinya harus ada ruang yang cukup - sekitar 5 cm - di antara masing-masing benih. Selain itu, diperlukan alat bantu pendakian yang sesuai untuk menanam kacang polong di balkon. Untuk mendukung tanaman secara optimal, tersedia opsi berikut:
- tongkat kayu tipis yang diikatkan tanaman muda
- kawat jaring
- kisi logam kecil
Menabur
Setelah wadah terisi tanah, penaburan dapat dilakukan. Merendam kacang polong dalam air hangat sebelum disemai terbukti bermanfaat. Idealnya, benih didiamkan selama satu malam sebelum disemai keesokan harinya. Tanggal tanam yang berbeda berlaku untuk varietas kacang polong yang berbeda:
- Kacang polong pucat: mulai pertengahan Maret
- Kacang gula: mulai akhir Maret
- Kacang polong: awal April
- varietas terlambat: di bulan Mei
Ditabur di kotak balkon, benih ditaruh di tanah secara berjajar. Jarak lima sentimeter harus dijaga antara masing-masing kacang polong. Idealnya, benih berada sekitar 5 cm di dalam substrat, dan kemudian diperlukan pengepresan yang hati-hati. Hanya satu baris kacang polong yang harus ditanam di kotak balkon; Namun, berbagai sayuran campuran dapat ditanam sebelum benih disemai agar dapat memanfaatkan sisa ruang di perkebunan secara optimal.
Kiat:
Khususnya, deretan selada, yang ditata secara ideal sebagai pita benih, merupakan tambahan yang berguna untuk biji kacang polong.
Kombinasi dengan sayuran lain yang kompatibel juga mengurangi kerentanan terhadap jamur. Tidak disarankan untuk menabur satu baris kacang polong lagi karena tidak ada cukup ruang di kotak bunga di antara dua baris tersebut. Setelah disemai, sebaiknya benih ditutup dengan jaring jaring lebar agar benih tidak dimakan burung. Saat kacang polong tumbuh, penutupnya harus dibuka kembali.
Perawatan
Merawat tanaman kacang polong termasuk menimbun tanah:
- ketika mencapai ketinggian 10cm
- Tanah menumpuk di sekitar lokasi penanaman
- ini meningkatkan stabilitas
- Tanah juga menumpuk di atas akar
Merawat keluarga kacang polong juga mencakup penyiraman secara teratur; Namun porsi airnya tidak boleh terlalu banyak, karena ada risiko tanaman mati jika terlalu basah. Jika hujan terus-menerus, tanaman sebaiknya ditarik ke bawah kanopi balkon.
Selain penyiraman yang optimal pada kacang polong, penyediaan unsur hara yang tepat juga berperan penting agar tanaman dapat tumbuh dengan baik. Pemupukan kimia tidak dianjurkan - baik karena alasan kesehatan maupun rasa. Sebagai alternatif, tersedia pilihan pasokan nutrisi berikut:
- pupuk cair organik
- Tepung batu
- kaldu jelatang
Catatan: Pupuk dalam bentuk pelet atau biji-bijian umumnya harus dihindari ketika ditanam di wadah balkon, karena pupuk ini biasanya terurai secara perlahan. Jumlah substrat yang sedikit menyebabkan pupuk tidak dapat terurai dan menyebar secara optimal - akibatnya adalah jamur.
Merawat kacang polong juga termasuk menggemburkan tanah, yang harus dilakukan sesekali. Ini akan mencegah penyebaran gulma.
Panen
Waktu optimal untuk memanen kacang polong tergantung pada jenis sayurannya:
- Kacang polong siap dipanen pada akhir Mei
- Kacang polong bisa dipanen muda atau matang
- Kacang polong dipanen mulai bulan Juni
- Kacang polong siap dipanen mulai bulan Juni dan dipetik saat polong masih muda
Untuk menentukan waktu optimal panen polong, cuaca juga harus diperhitungkan. Disarankan juga untuk memeriksa kacang polong satu per satu untuk mengetahui tingkat kematangannya. Jika kacang polong sudah terlihat jelas di dalam polongnya, berarti kacang polong sudah matang. Biji-bijian biasanya terasa sangat empuk dan manis.
Sebaliknya, jika kacang polong terlihat jelas di bawah polong, waktu panen optimal biasanya telah terlampaui - polong kehilangan rasa dan kualitasnya.
Kacang polong khususnya bisa menjadi pahit dengan sangat cepat. Apalagi dengan varian kacang polong ini, disarankan untuk selalu memetiknya agar selalu mencapai tingkat kematangan yang optimal.
Melebihi tingkat kedewasaan dapat dikenali dari ciri-ciri berikut:
- rasa tepung
- rasa pahit
- konsistensi sangat keras
- meningkatkan ketangguhan
Kiat:
Kacang polong harus tetap berwarna hijau saat dipanen; Kacang polong sudah siap dipanen saat biji pertama muncul di bawah polong.
Seringkali, hasil panen yang diharapkan dari taman balkon tidak sebanyak sayuran di luar ruangan. Jika Anda sudah memetik kacang polong dalam porsi besar dan tidak bisa langsung memakannya, sebaiknya simpan sayuran di lemari es. Namun meski dengan pendinginan optimal, kacang polong bisa disimpan maksimal tiga hari. Jika dibekukan, umur simpannya diperpanjang beberapa bulan.
Setelah panen, sulur kacang polong harus dipotong dekat dengan tanah. Membiarkan bagian bawah tanah di dalam tanah untuk sementara waktu terbukti bermanfaat, karena akarnya memperkaya substrat dengan nitrogen. Pupuk alami ini mempersiapkan tanah - ideal untuk penanaman sayuran yang menyukai nutrisi di awal musim panas. Dengan cara ini, kapasitas pada balkon dapat dimanfaatkan secara maksimal.
Penyakit dan hama
Penyakit yang ditakutkan pada tanaman kacang polong adalah embun tepung yang ditandai dengan kerusakan sebagai berikut:
- awalnya lapisan daun berwarna putih
- Meliputi kemudian berubah menjadi abu-abu kecokelatan
- Warna coklat pada polong
- Melumpuhkan seluruh tanaman
Hati-hati di balkon, terutama pada hari-hari musim panas yang hangat ketika panas meningkat; kemudian penyakit jamur menyebar. Fungisida yang mengandung belerang dapat meredakan nyeri dengan cepat. Berbagai kesalahan perawatan juga dapat menimbulkan bahaya bagi tanaman kacang polong di balkon - terutama jika terlalu sedikit substrat yang digunakan saat membudidayakan tanaman.
Kacang polong memiliki perakaran sedang dan membutuhkan tanah yang cukup untuk tumbuh subur - dan karenanya merupakan kotak balkon terdalam dengan volume besar. Jika tidak, kekurangan unsur hara dapat dengan cepat terjadi, yang tercermin dari bagian tanaman yang menguning.
Selain penyakit tanaman klasik, hama juga bisa berbahaya bagi kacang polong. Ini termasuk:
- Ngengat Kacang
- Kumbang kacang
- Kumbang tepi daun kacang
Secara umum, disarankan untuk berhati-hati saat terserang hama; Tanaman ini tidak boleh diberi fungisida yang kuat karena kacang polong dimaksudkan untuk konsumsi dan produk penguraian produk kimia dapat terakumulasi di dalam sayuran. Penggunaan musuh alami seperti tawon parasit dan kepik lebih cocok. Karena kondisi balkon yang sempit, penting untuk memastikan bahwa tanaman kacang polong tidak terlalu berdekatan dan selalu menjaga jarak minimum.
Jika tidak, penyakit dan hama dapat menyebar dengan cepat dan merusak seluruh tanaman. Namun secara keseluruhan, menanam kacang polong juga terbukti berhasil di balkon. Siapa pun yang memperhatikan kondisi khusus yang menyertai budidaya buah populer dan sehat ini di lahan kecil akan bersenang-senang dengan sayuran renyah - dan dapat membumbui satu atau dua hidangan dengannya!
