Bayam yang lezat dan menyehatkan telah lama menjadi sayuran populer yang dapat dengan mudah ditanam di kebun Anda sendiri. Tanaman bayam cukup mudah dirawat, tumbuh cepat dan memberikan hasil panen yang melimpah karena dapat dipanen empat hingga lima kali dalam setahun. Tanaman hanya memerlukan sedikit persiapan lahan dan sedikit perawatan, hanya membutuhkan waktu beberapa minggu hingga siap dipanen. Anak-anak terutama menyukai bayam yang lezat dan bahkan lebih menyehatkan dari kebun Anda sendiri.
Lokasi
Bayam ditanam di lahan taman biasa, yang biasanya memiliki lokasi cerah hingga sebagian teduh. Bayam juga bisa dibudidayakan di bedengan yang ditinggikan, keuntungannya adalah tidak perlu membungkuk saat bekerja atau memanen. Tempat tidur berikut dapat dipilih untuk menanam bayam:
- sebagai pra-budaya untuk banyak sayuran lainnya
- sebagai pasca budidaya stroberi, kacang polong atau kentang baru
- sebagai budaya campuran dengan sayuran lain
- Tomat, lobak, kohlrabi, lobak dan kentang cocok untuk ini
Kiat:
Jika Anda tidak memiliki taman atau ruang di teras untuk tempat tidur yang ditinggikan, Anda juga bisa menanam bayam di kotak balkon. Tentu saja, hasil panennya jauh lebih kecil, tetapi sayuran segar dari budidaya Anda sendiri juga bisa disajikan dengan cara ini.
Persiapan tempat tidur taman
Jika bayam lezat akan ditanam di kebun Anda sendiri, bedengan taman yang dimaksudkan untuk tujuan ini harus disiapkan beberapa minggu sebelum disemai. Caranya, di awal musim semi, ketika tanah tidak lagi beku, kompos dan gambut, kotoran sapi atau kotoran kuda dicampur dengan tanah yang ada dan diaduk rata. Bedengan kemudian harus dikerjakan dengan penggaruk tanah dan kemudian dengan penggaruk untuk menghilangkan remah-remah tanah yang besar. Substrat yang halus dan rapuh diperlukan untuk disemai. Bedengan harus tetap lembab sampai disemai agar benih tidak disemai di tanah kering.
Kiat:
Kebun atau bedengan sebaiknya disiapkan sekitar dua hingga tiga minggu sebelum disemai agar tanah dapat mengendap. Mikroorganisme yang hidup di dalam tanah mempunyai waktu untuk menguraikan pupuk organik tersebut agar mudah diserap oleh benih dan tanaman.
Substrat & Tanah
Bayam yang kaya zat besi dan kaya vitamin membutuhkan tanah yang gembur, kaya nutrisi, kaya humus dan lembab. Selain itu, substrat harus memiliki nilai pH netral antara 6,5 dan 7,5.
Waktu
Bayam sehat dapat ditanam dua kali setahun karena varietasnya berbeda. Ini saat yang tepat untuk menabur:
- Bayam awal di bulan Maret hingga Mei
- siap panen antara bulan April dan awal Juli
- Sebaliknya, bayam yang terlambat ditanam pada bulan Agustus hingga September
- Ini akan siap dipanen pada bulan Oktober
Kiat:
Jika Anda memilih kedua jenis bayam, Anda dapat memanen lebih lama dan menyajikan sayuran segar ke meja Anda hingga bulan Oktober.
Menabur
Benih disemai secara berjajar langsung di kebun atau bedengan yang telah disiapkan. Idealnya, hal ini harus dilakukan sebagai berikut:
- Menggambar baris
- untuk ini, alur lurus dibuat melalui bedengan dengan sekop tangan
- Jarak antar baris minimal 15 cm tergantung varietas
- Jarak bibit yang akan ditanam sebaiknya antara enam hingga tujuh sentimeter
- ditanam lebih rapat, nanti harus dipisahkan
- Masukkan benih sedalam satu hingga tiga sentimeter
- tutup rapat dengan tanah, jangan ditekan atau diinjak
- tutupi tempat tidur dengan film taman tipis dalam beberapa minggu pertama
- ini menawarkan perlindungan optimal, terutama dari burung
- Jika bibit cukup kuat, foil dapat dilepas
Agar tidak harus memanen semua tanaman bayam secara bersamaan, bibitnya juga bisa ditanam di tanah pada waktu yang berbeda. Harus selalu ada waktu sekitar satu minggu di antaranya. Artinya, baris demi baris kemudian dapat dipanen satu demi satu. Proses ini sangat menguntungkan jika bayam hanya digunakan di dapur untuk hidangan sehari-hari. Lain halnya jika bayam akan diolah secara utuh dan, misalnya dibekukan untuk musim dingin. Kemudian seluruh benih dapat disemai dalam satu bedengan sekaligus.
Kiat:
Barisan tanaman bayam akan lurus indah jika sebatang tongkat diletakkan di tanah pada setiap ujung bedengan dan seutas tali ditarik dari satu sisi ke sisi lain.
Menuangkan
Tanah di kebun atau bedengan harus selalu sedikit lembab, jadi bayam harus disiram secara teratur. Penyiraman sebaiknya dilakukan pada musim kemarau, namun genangan air harus dihindari. Bayam yang dibiarkan terlalu kering dalam waktu lama mulai berbunga lebih awal dan kemudian tidak dapat dipanen.
Pemupukan
Mempersiapkan tanah dengan kompos sebelum disemai sangat penting untuk mendapatkan hasil panen yang melimpah. Setelah itu, pemberian pupuk selanjutnya biasanya dapat ditiadakan.
Musim dingin
Ada jenis bayam yang bisa dipanen di awal tahun. Untuk melakukan ini, mereka harus ditanam pada bulan September tahun sebelumnya. Namun, tanaman muda yang sudah berkembang sebelum musim dingin harus dilindungi dari embun beku dan salju. Jika bingkai dingin tersedia untuk ini, ini ideal. Pada musim semi, tanaman bayam yang siap dipanen bisa langsung dipanen dari kotaknya. Jika ditanam di taman, sebaiknya ditutup dengan film transparan selama musim dingin. Bahkan lebih baik lagi untuk membuat bingkai di atas tempat tidur tempat film ditarik. Hal ini memungkinkan udara bersirkulasi lebih baik. Varietas yang dapat ditanam untuk musim dingin di musim semi dan musim gugur meliputi:
- Matador
- Napoli F1
- Monopa
- Gamma
Mendapatkan benih
Tentu saja benih yang digunakan untuk disemai tidak hanya dapat dibeli di toko kebun yang lengkap, tetapi juga dapat diperoleh sendiri. Jika Anda sudah menanam cukup banyak tanaman bayam di kebun Anda, Anda pasti bisa melakukannya tanpa satu atau dua tanaman. Artinya, satu atau lebih tanaman tidak dipanen pada saat siap dipanen, melainkan dibiarkan di bedengan. Setelah beberapa waktu, tanaman bayam tersebut akan membentuk bunga yang dapat diperoleh benihnya untuk budidaya selanjutnya. Tata cara mendapatkan bibitnya adalah sebagai berikut:
- Membuat tanaman bayam berbunga
- Namun, ini tidak dapat dimakan
- menjadi pahit setelah bunga bertunas
- hal ini disebabkan konsentrasi nitrat yang tinggi
- tunggu sampai bunganya memudar
- Potong semua bunga
- biarkan terus mengering dan matang di tempat yang hangat dan kering
- lalu keluarkan dari sepal kering
- Jaga benih tetap dingin dan kering sampai dibutuhkan untuk disemai
Kiat:
Namun, mendapatkan benih sendiri hanya bermanfaat jika Anda memiliki lahan taman yang luas dan Anda dapat melakukannya tanpa beberapa tanaman bayam. Agar tanaman lebih cepat berbunga, hindari menyiram bagian kecil bedengan bayam yang terpisah agar tanah mengering.
Panen
Sekitar delapan minggu setelah tanam, tanaman bayam siap dipanen. Seluruh tanaman bayam tidak boleh dicabut karena menghasilkan hasil empat hingga lima kali lipat dalam setahun. Oleh karena itu, prosedur berikut harus diikuti saat memanen:
- potong daun individu tepat di atas tanah di sekitar jantung
- daun baru tumbuh dari hati
- ini dapat dipanen kapan saja
- pemangkasan terus-menerus meningkatkan pertumbuhan
Bayam mengandung nitrat, yang juga bisa menjadi racun bagi tubuh manusia. Sepanjang hari, nitrat ini diubah menjadi zat tanaman melalui proses fotokimia. Oleh karena itu, konsentrasi nitrat pada tanaman paling rendah pada malam hari. Oleh karena itu, panen idealnya selalu dilakukan pada malam hari, agar daun bayam paling mudah dicerna oleh kita manusia.
Segera setelah tanaman bayam dalam bedengan dipanen beberapa kali atau mulai berbunga, seluruh bedengan dapat dipanen dan seluruh tanaman bayam dapat dicabut. Jika masih ada daun tanaman yang bisa dimakan, bisa digunakan di dapur, sisa tanaman bayam dibuang ke kompos.
Penyakit
Tanaman bayam sebenarnya sangat kuat, namun penyakit tetap bisa menyerang. Ini termasuk bercak daun, yang merupakan penyakit jamur. Daun menjadi kering atau layu dan terdapat bercak coklat dengan pinggiran merah. Daun-daun yang terkena dampak ini harus dibuang seluruhnya dan dibuang ke limbah rumah tangga, bukan dijadikan kompos. Namun sisa daunnya bisa dipanen. Penyakit bulai juga bisa terjadi, terutama jika cuaca sangat lembab dan dingin. Mohon perhatikan hal berikut:
- Ada lapisan putih abu-abu di bagian bawah daun
- Daun menguning
- bintik coklat atau kuning di sisi atas daun
- buang seluruh tanaman yang terserang
- Jangan mendaur ulang, buang ke dalam sisa limbah
- Jangan letakkan tanaman terlalu berdekatan saat menabur
- Cara menghindari penyakit bulai
Hama
Burung hantu sayuran dan lalat bit dikenal sebagai hama. Burung hantu sayur merupakan kupu-kupu yang suka menempatkan larvanya pada tanaman bayam akhir yang dipanen pada musim gugur. Larva ulat memakan daun dan meninggalkan sisa makanan. Jika lubang pertama terdeteksi pada tanaman bayam, lubang tersebut harus diperiksa apakah ada ulatnya dan dikumpulkan dengan tangan. Sebaliknya, lalat bit menyerang tanaman muda di musim semi. Mohon perhatikan hal berikut:
- putih telur diletakkan di bagian bawah daun
- beberapa generasi per tahun
- Serangan diperkirakan terjadi hingga musim gugur
- Larva kemudian memakan daun
- dapat dibasmi dengan insektisida
- Dalam hal ini, tanaman bayam harus dicuci bersih sebelum digunakan
Kesimpulan
Menanam bayam itu sederhana dan mudah; selalu ada sayuran segar dari kebun Anda sendiri di meja dari musim semi hingga musim gugur. Apalagi jika berbagai varietas bayam awal dan akhir dipilih dan ditanam sedemikian rupa sehingga tanaman baru yang segar selalu siap dipanen. Karena tanaman tumbuh dengan cepat dan Anda hanya perlu memperhatikan penyiraman, hanya menyiapkan tempat tidur dan menabur membutuhkan sedikit usaha.
