Foeniculum vulgare atau sederhananya adas adalah tanaman yang dapat ditemukan dalam tiga versi berbeda sebagai sayuran, sebagai tanaman rempah atau adas manis atau sebagai tanaman liar, juga dikenal sebagai adas pahit. Kesamaan dari semua spesies adalah bahwa mereka dapat digunakan – baik di dapur maupun dalam pengobatan.
Menabur
Perbanyakan Foeniculum vulgare sangat mudah dan dapat dilakukan bahkan oleh tukang kebun yang belum berpengalaman sekalipun. Tanaman ini diperbanyak dengan bijinya. Mulai bulan Februari dan seterusnya, benih dapat ditanam di pot bunga. Yang penting untuk pra-breeding adalah lokasi yang hangat di dalam rumah. Mulai bulan Mei dan seterusnya, tanaman kecil dapat dilepaskan ke luar ruangan. Jika Anda ingin lebih nyaman, taburlah Foeniculum vulgare di luar ruangan langsung mulai bulan Mei.
Lokasi
Foeniculum vulgare adalah tanaman dua tahunan. Namun, jika Anda membeli tanaman ini sekali, Anda tidak akan kesulitan memiliki persediaan tanaman ini dalam jangka panjang di kebun, karena tanaman ini tumbuh dengan sangat baik. Ketika ditanam di luar ruangan, Foeniculum vulgare sangat menyukai tanah yang kaya humus dan nutrisi agar dapat tumbuh dengan baik. Foeniculum vulgare juga tidak memiliki masalah dengan sinar matahari terus menerus, karena ia sangat menyukai lokasi yang cerah dan sering ditemukan di lokasi ini di alam. Tanaman ini juga mudah mentolerir tempat yang terkena sinar matahari penuh yang kurang kondusif bagi tanaman lain. Tanah kebun biasa cocok sebagai substrat, tetapi harus memiliki drainase yang baik dan tidak tergenang air. Jika tanah kurang permeabel, dapat diselingi dengan pasir biasa untuk tanaman. Lokasi yang ideal menawarkan
- banyak sinar matahari
- tanah kaya humus dan nutrisi
- substrat permeabel yang tidak menyebabkan genangan air
Tanaman
Menanam Foeniculum vulgare sangat sederhana dan tidak rumit. Foeniculum vulgare adalah tanaman tua dan sangat asli dengan latar belakang Mediterania, tetapi juga tumbuh subur di garis lintang kita. Di Eropa Tengah tanaman ini juga dapat ditemukan di alam liar. Untuk bisa menanam Foeniculum vulgare, yang dibutuhkan hanyalah lokasi yang banyak sinar matahari. Untuk melakukan ini, tanaman harus ditanam di tanah yang cukup kering tetapi kaya nutrisi setelah benih dicabut. Untuk mencapai pertumbuhan yang sangat baik, tanah liat atau tanah loess yang kaya akan basa sangat ideal. Inilah sebabnya mengapa komunitas gulma yang tumbuh terlalu banyak, tepi kebun anggur atau padang rumput semi-ruderal sering kali dijajah oleh Foeniculum vulgare yang tumbuh terlalu banyak. Panen Foeniculum vulgare kemudian dapat dilakukan antara bulan Juni dan September. Jika tanaman tersebut akan ditanam di kebun herba, perlu diketahui bahwa tanaman tersebut termasuk dalam keluarga dill. Oleh karena itu, penting untuk tidak menanam kedua tanaman ini terlalu berdekatan, karena penyerbukan silang menyebabkan kedua tanaman kehilangan aroma khas adas manisnya.
Potong
Adas dapat dipotong setinggi tangan setelah berbunga atau di awal musim semi sebelum bertunas, yaitu dari awal Februari hingga Maret. Pemotongan yang baik dan teratur akan memperkuat tanaman dan menghasilkan buah yang lebih besar untuk tanaman sayuran. Pemotongan sebaiknya dilakukan miring agar air hujan mudah menetes dari potongan. Artinya tanaman terlindungi dari genangan air dan serangan jamur, bahkan saat dipotong.
Kiat:
Aturan sederhananya adalah ketika memotong Foeniculum vulgare, Anda memotong sedalam mungkin, tetapi jangan pernah memotong lebih dalam dari maksimum 1 1/2 cm di atas tunas segar terakhir.
Menuangkan
Foeniculum vulgare merupakan tanaman yang memerlukan persediaan air yang cukup. Namun, tanaman ini tidak keberatan dengan periode kekeringan ringan karena secara keseluruhan tanaman ini sangat kuat. Jika tanaman disiram, Anda harus memastikan bahwa Foeniculum vulgare tidak berada di perairan terpencil, karena adas tidak menyukainya sama sekali. Jika memperhatikan tanah yang permeabel saat menanam, maka Foeniculum vulgare juga sangat mudah disiram. Ngomong-ngomong, menyiram tanaman dari atas dan membasahi bunga itu sendiri juga tidak masalah. Pasokan air yang cukup dan pemberian mulsa dengan jerami membantu mencegah kekeringan dan apa yang disebut perbautan pada tanaman di musim panas, bahkan pada suhu yang sangat tinggi, dan hal ini juga mendorong perkembangan tanaman yang sangat besar.
Pemupukan
Pemupukan Foeniculum vulgare sebaiknya dimulai sebelum tanam. Penggunaan tepung tanduk dan kompos merupakan dasar yang ideal bagi Foeniculum vulgare untuk berkembang. Pada dasarnya Foeniculum vulgare memiliki kebutuhan nutrisi yang moderat. Lokasi optimal Foeniculum vulgare adalah pada baris kedua di depan tanaman yang disebutkan sebelumnya yang mendapat pemupukan organik. Di sini Foeniculum vulgare mendapatkan jumlah pupuk yang tepat.
Penyakit/Hama
Jika Anda menemukan embun madu, empedu, atau daun keriting pada Foeniculum vulgare, maka kemungkinan besar terserang kutu daun. Insektisida memang membantu, tetapi ini hanya dapat digunakan jika tanaman digunakan secara eksklusif untuk tujuan dekoratif. Perawatan biologis tanaman, yang juga digunakan di dapur, sebaiknya dilakukan dengan menggunakan tawon parasit atau nyamuk predator. Jika tanaman tiba-tiba menunjukkan tanda-tanda layu atau bahkan berubah warna menjadi hijau pucat, kemungkinan besar terjadi infeksi jamur. Hal ini biasanya disebabkan oleh genangan air, yang mana tanaman ini sangat sensitif. Tanaman yang terserang harus segera disingkirkan agar tidak menulari tanaman lain dengan jamur. Untuk menghindari serangan jamur, penting untuk menghindari genangan air dan pemupukan berlebihan.
Jika ditemukan bekas makanan atau lendir, kemungkinan besar terjadi serangan siput. Pengolahan tanah secara teratur dan penyiraman yang baik namun moderat menstabilkan tanaman. Siput itu sendiri harus dikumpulkan dari tanaman pada malam hari. Dalam situasi apa pun pestisida khusus tidak boleh digunakan untuk melawan siput, karena pestisida tidak memungkinkan lagi untuk menggunakan tanaman di dapur. Infestasi siput dan kutu daun dapat dicegah dengan penanaman yang benar, yaitu dengan menanam benih daripada langsung menaburnya di luar ruangan. Budidaya ini juga menghasilkan hasil panen yang lebih berkualitas. Hama/penyakit adas yang paling umum adalah
- Infestasi kutu daun
- Infestasi jamur
- Infestasi siput
Musim dingin
Mulai bulan Oktober dan seterusnya, hamparan adas harus ditutup untuk melindungi dari embun beku atau umbinya harus ditumpuk.
Pertanyaan yang sering diajukan
Bagaimana cara menggunakan Foeniculum vulgare sebagai tanaman obat?
Bunga adas dapat digunakan untuk membuat teh yang bermanfaat untuk saluran pencernaan dan mengurangi perut kembung, misalnya. Tehnya juga bisa digunakan sebagai obat alami pereda batuk.
Mengapa adas sangat menyehatkan sebagai sayuran?
Foeniculum vulgare mengandung banyak minyak atsiri. Adas juga mengandung silika serta garam mineral dan pati, serta vitamin A, B dan C. Kandungan vitamin C adas segar adalah 247,3 mg per 100 g berat segar.
Apa yang perlu Anda ketahui tentang adas secara singkat
Perawatan
- Tanaman muda membutuhkan banyak ruang, sebaiknya jangan menanam lebih dari sekitar 10 tanaman per meter persegi.
- Tanaman muda yang haus nutrisi ditempatkan di tanah yang kaya kompos.
- Anda harus dimanjakan dengan kotoran jelatang sebagai pupuk cair satu atau dua kali per musim.
- Tanah harus berkapur dan tetap lembab.
- Anda dapat menutupi adas di luar pada bulan pertama jika Anda berada di daerah yang lebih dingin; ini akan menyerap lebih banyak panas di bawah bulu domba.
- Adas biasanya tumbuh dengan baik jika ditanam sebagai tanaman lanjutan pada kacang polong atau kentang.
- Adas berumur minimal dua tahun dan pada tahun pertama hanya menunjukkan daun roset yang digunakan untuk pengembangan umbi.
- Baru pada tahun berikutnya tunas itu berkembang. Ketika sudah bertunas lagi di tahun kedua, Anda bisa mulai memanen.
Penggunaan
- Anda dapat memanen berkali-kali, dimulai dari daun pertama.
- Daun, terutama herba halus di bagian atas, dapat dipotong berulang kali hingga musim gugur.
- Jika ingin memanen benih adas, perlu lebih banyak kesabaran: benih dalam kerucut siap dipanen sekitar akhir September.
- Umbi adas datang terakhir, menumpuk sedikit di musim gugur, tergantung waktu tanam bisa dipanen antara awal Oktober hingga awal Desember.
- Jika ada risiko embun beku, Anda harus melindungi adas dari hawa dingin dengan lapisan daun tipis (tetapi dapat menahan embun beku malam hari).
- Adas membeku dengan baik, baik umbinya (dibersihkan, dipotong dadu dan direbus) dan daunnya (dicincang halus, mungkin dengan sedikit air di dalam nampan es batu).
Efek penyembuhan?
- Untuk batuk, misalnya, teh adas dengan madu adalah obat yang bermanfaat, tetapi Anda juga bisa menggunakan adas untuk sakit kepala dan sakit perut.
- Bayi diberi teh adas untuk sakit perut dan perut kembung. Perhatian: Di sini lebih baik menggunakan teh adas anak-anak dari toko!
Adas taman dijual dalam berbagai varietas yang sangat cocok sebagai sayuran (daun berdaging) atau dimaksudkan untuk digunakan sebagai bumbu atau untuk tujuan pengobatan.
