Di mana pun muncul, kentang merah secara ajaib menarik perhatian semua orang. Memanjakan mata di tempat tidur dan memanjakan lidah di piring merupakan atribut yang menjadi ciri varietas dengan kulit merah dan daging kuning serta spesies dengan warna merah terus menerus. Mengingat banyaknya variasi jenis, tukang kebun hobi tidak yakin kentang merah mana yang cocok untuk tanaman hijau mereka. Ikhtisar berikut menyajikan varietas terbaik dan memberikan informasi berguna tentang menanamnya di kebun pribadi.
Varietas dengan kulit merah dan daging ringan
Laura
Di antara kentang merah, Laura adalah pemimpin yang tak terbantahkan dalam peringkat varietas paling populer. Berkat kulitnya yang berwarna merah tua, ia tetap segar dan segar lebih lama di lokasi penyimpanan yang tepat, selama di sana sejuk, kering, dan gelap. Ideal untuk casserole yang lembut dan semur yang lezat.
- Pertengahan awal
- Sebagian besar berlilin
Asterix
Jika Anda mencari varietas kentang merah dengan hasil tinggi, Anda dapat menemukannya di sini. Selain rasanya yang kelas satu, Asterix terbukti tahan terhadap penyakit hawar umbi dan nematoda kentang.
- Pertengahan-terlambat
- Cuci
Cheyenne
Varietas baru berkulit merah hadir di pasar Jerman dari Perancis. Para pemulia menjanjikan hasil yang baik dan sifat penyimpanan terbaik. Dagingnya yang berwarna kuning menunjukkan rasa khas kentang dengan aroma yang kuat.
- Pertengahan awal
- Cuci
Cherie
Sementara kentang merah lainnya dikupas, Cherie bisa dimakan dengan kulitnya yang empuk. Dengan siluet ovalnya yang memanjang, variasi ini terlihat bagus di piring mana pun. Dalam budidayanya tidak ribet dan mudah perawatannya.
- Kematangan sangat awal
- Sebagian besar berlilin
Raja Merah Edward VII
Anda bisa mendapatkan umbi kuat dengan warna kulit merah tua dari tanah saat memanen dengan varietas ini. Sangat cocok sebagai kentang panggang yang lezat sehingga Anda juga dapat menikmati kentang berwarna-warni secara visual setelah dimasak. Dalam budidaya, pasokan nutrisi dan irigasi sangat relevan.
- Kematangan terlambat
- Sebagian besar berlilin
Sputnik
Nama variasi ini merupakan penghormatan kepada satelit pertama di luar angkasa pada tahun 1960. Kentang lezat asal Polandia ini memiliki kulit berwarna merah muda dan daging berwarna putih yang lumer di mulut.
- Pematangan awal
- Sebagian besar berlilin
Merah Rhine
Varietas lama dari Rhineland dengan umbi-umbian mengesankan yang ideal untuk menyiapkan salad kentang klasik serta kentang goreng renyah. Dagingnya yang berwarna krem memberikan kontras yang bagus dengan kulitnya yang merah.
- Pertengahan-terlambat
- Sebagian besar berlilin
Linzer Mawar
Trah yang populer di Austria berkat kulitnya yang berwarna merah muda halus dan dagingnya yang berwarna kuning krem. Rasanya sesuai dengan apa yang dijanjikan oleh penampilannya. Setelah panen, Linzer Rose mengesankan dengan dormansinya yang sangat lama, yang berarti dapat disimpan dengan baik di ruang bawah tanah.
- Pematangan awal sedang
- Sebagian besar berlilin
Senja Maya
Suka kentang berbintik? Kemudian pilih Maya Twilight dari Peru untuk ditanam di taman. Dengan cangkang merah dan bintik kuning lucu di matanya, menanam, merawat, dan menyiapkannya menjadi lebih menyenangkan. Rasanya juga tidak biasa, sedikit mengingatkan pada marzipan.
- Variasi awal
- Sebagian besar berlilin
Persik Mekar
Kulit marmer merah-kuning dan rasa mentega yang enak, ini adalah atribut luar biasa dari varietas lama dari tahun 1850 ini. Tukang kebun yang hobi akan menikmati sifat ringan Peach Bloom selama tidak terkena suhu dingin. Baik sebagai kentang rebus, kentang panggang, atau disiapkan untuk pangsit, variasi ini sangat meyakinkan.
- Pematangan awal sedang
- Masakan tepung
Varietas dengan kulit merah dan daging merah
Dataran Tinggi Merah Marun
Kelezatan berdaging merah dengan lelehan lembut. Berasal dari Dataran Tinggi Skotlandia sejak tahun 1902, varietas ini dianggap sebagai barang koleksi nyata di kalangan tukang kebun hobi. Kulitnya yang berwarna merah anggur sangat halus, sehingga setiap umbinya enak digunakan saat mengolahnya.
- Pertengahan-terlambat
- Memasak dengan tepung
ungu kerajaan
Pesaing Jerman untuk varietas Skotlandia berdaging merah mendapat nilai dengan aroma yang unik, sedikit pedas dan tradisi panjang sejak tahun 1860. Bentuk oval dengan kulit halus berwarna merah cerah menarik perhatian semua orang.
- Pertengahan awal
- Sebagian besar berlilin
Cinta Magenta
Permata langka dengan kulit merah dan daging berwarna merah pekat baru saja dijual. Aromanya enak dan rasanya pedas, variasi ini memberi warna pada salad kentang, pada penggorengan, dan kejutan berupa keripik merah yang renyah.
- Pertengahan-terlambat
- mendidih
Kentang Salad Merah
Bentuk oval panjang dengan kulit merah dan daging merah, varietas dari jantung Jerman ini menaklukkan taman hobi di Eropa. Fakta bahwa umbinya tetap relatif kecil, yaitu 20-50 mm, tidak mengurangi efek visual atau aromanya.
- Pematangan terlambat
- Cuci
Informasi tentang budidaya
Pakaiannya yang dramatis tidak berarti bahwa kentang merah berbeda dari kentang klasik dalam budidaya. Setelah Anda menemukan varietas favorit baru Anda, pertumbuhannya tidak terlalu berubah-ubah dibandingkan yang Anda harapkan. Aspek-aspek ini penting:
Persiapan lokasi dan tanah
Untuk menanam kentang merah, pilihlah lahan yang tidak pernah menampung kentang atau tanaman nightshade lainnya dalam 3 tahun sebelumnya. Idealnya, lokasinya cerah, hangat, dan terlindungi. Benih akan dengan senang hati berakar di tanah berpasir lempung, kaya humus dan dengan nilai pH agak asam 5,5-6. Anda dapat menciptakan kondisi terbaik untuk menanam varietas kentang merah dengan persiapan tanah berikut:
- Gali tempat tidur sedalam 2 sekop pada musim gugur tahun sebelumnya
- Optimalkan tanah dengan kompos, jamur daun, pasir dan tepung tanduk
- Biarkan tanah beristirahat sampai musim semi
Benih kentang yang sudah berkecambah
Kentang merah awal dapat dikecambahkan terlebih dahulu di balik kaca sehingga tanaman langka ini dapat memulai musim di luar ruangan dengan pertumbuhan yang kuat. Dengan cara ini, Anda juga dapat memperkuat ketahanan Anda terhadap penyakit busuk daun yang ditakuti. Pada pertengahan hingga akhir Maret, isi kotak kayu tua dengan campuran tanah pot dan pasir, lalu masukkan kentang berbiji merah ke dalamnya. Sisi yang memiliki mata paling banyak menghadap ke atas. Di tempat yang terang di dekat jendela bersuhu 12-15 derajat Celcius, sirami benih sesekali agar tunas kuat tumbuh dengan panjang optimal 4-5 sentimeter.
Tanaman
Setelah suhu tanah mencapai 8-10 derajat Celcius, tibalah waktunya untuk menanam benih kentang. Jika cuaca normal, hal ini berlaku untuk varietas awal pada awal/pertengahan April. Tanam kentang merah berukuran sedang-awal pada pertengahan/akhir April sehingga varietas yang terlambat menyusul pada akhir Mei. Cara mengatasinya yang benar:
- Sapu bedengan, cabut semua gulma dan buat lapisan tanah atas yang halus
- Gabungkan kompos yang sudah diayak dan debu batu sebagai pupuk awal organik
- Buat alur lurus mati sedalam 15 sentimeter, dengan jarak baris 60 sentimeter
- Letakkan bibit kentang pada jarak 30-40 sentimeter dan tutupi dengan tanah maksimal 5 sentimeter
- Ujung tunas yang sudah berkecambah masih harus terlihat dari substrat
Cukup padatkan tanah dengan tangan lalu sirami benih dengan semprotan halus. Varietas awal dan pertengahan awal diberi penutup bulu untuk melindungi dari embun beku yang terlambat.
Kiat:
Polytunnel bergerak melindungi budidaya kentang merah khususnya secara efektif terhadap hiruk pikuk Ice Saints yang sangat dingin hingga pertengahan Mei dan dinginnya domba di bulan Juni.
Tips perawatan
Agar budidaya kentang merah menghasilkan panen yang subur berupa umbi-umbian yang kaya dan berkualitas premium, diperlukan perawatan berikut di bedengan:
- Tumpuk tanaman muda setinggi minimal 8 sentimeter dari ketinggian 15 sentimeter
- Seiring kemajuan Anda, tumpukan media lepas berulang kali hingga dinding pelindung terbentuk
- Menyiangi dan menyiram secara teratur dalam kondisi kering
- Pupuk secara organik dengan kompos, kotoran ternak, serutan tanduk dan debu batu hingga berbunga
Mulsa tanah bedengan dengan daun atau jerami, tindakan ini mencegah serangan penyakit busuk daun. Dengan cara ini, tidak ada percikan air yang mencapai daun kentang saat disiram, sehingga menutup salah satu jalur penyebaran spora jamur yang paling berbahaya.
Kesimpulan
Kentang merah menghadirkan variasi pada tempat tidur dan menu. Terlepas dari penampilannya yang eksotis, perbedaan dalam penanaman, perawatan dan rasa dibandingkan dengan kentang klasik sangat minim. Ikhtisar varietas terbaik yang tercantum di sini ingin membantu Anda memilih varietas favorit baru Anda dalam gaun merah. Informasi budidayanya menunjukkan betapa mudahnya membudidayakan kentang berkulit merah dan berdaging merah. Cukup alasan untuk memulai percobaan di kebun Anda sendiri.
