Kentang adalah bagian dari menu sehari-hari di Eropa Tengah dan oleh karena itu merupakan salah satu makanan pokok terpenting. Banyak orang juga mengenalnya dengan sebutan kentang atau grumberry. Seperti paprika dan tomat, tanaman ini termasuk dalam keluarga nightshade. Tanaman ini tumbuh subur terutama di negara-negara dengan iklim sedang.
Awalnya, pelaut Inggris dan penakluk Spanyol membawa kentang ke Eropa. Tanaman ini awalnya disalahartikan hanya sebagai tanaman hias sehingga hanya ditanam untuk mempercantik taman. Belakangan, sekitar abad ke-17, kalangan bangsawan pertama kali menemukan kentang sebagai makanan. Namun, kemenangan mereka di Eropa dimulai pada Perang Tiga Puluh Tahun, ketika hampir tidak ada makanan.
Budidaya dan budidaya
Kebanyakan varietas kentang merupakan tanaman tahunan. Namun karena penggarapan sawah yang bergantian, maka hanya disebar setahun sekali. Bagian utama tanaman kentang berkembang di bawah tanah. Yang disebut umbi kecambah memainkan peran penting. Bagian-bagian yang berkembang di bawah tanah inilah yang dapat dimakan manusia. Segala sesuatu yang terbentuk pada kentang di atas tanah memiliki efek toksik, karena alkaloid solanin beracun terbentuk di bagian-bagiannya.
Bertentangan dengan semua kebijaksanaan konvensional, kentang adalah tanaman yang sangat membutuhkan perawatan intensif. Karena kebutuhannya yang sangat besar akan cahaya, saya harus terus-menerus menghilangkan gulma. Tanaman juga membutuhkan banyak ruang dan bahkan lebih banyak waktu untuk dapat menghasilkan cukup banyak gulma hijau di atas tanah. Dengan menggunakan fotosintesis, kentang menerima nutrisi penting, yang segera disimpan dalam buah-buahan yang tergeletak di bawah tanah.
Sebelum menabur, pastikan Anda tidak menanam bibit kentang dan tomat terlalu berdekatan. Hal ini dimaksudkan untuk mencegah penularan penyakit tanaman.
Kentang disemai menggunakan apa yang disebut kentang benih. Perlu dicatat bahwa kentang yang bersangkutan harus mengandung setidaknya satu mata. Tanaman ini harus ditutup dengan tanah secukupnya, sekitar 10 sentimeter, untuk memastikan pertumbuhan optimal. Sisi yang paling banyak memuat mata diletakkan di atas. Suhu tumbuh optimal untuk benih kentang adalah 15 hingga 18 derajat Celcius. Kentang juga membutuhkan banyak cahaya, meskipun kentang masih tumbuh subur di bawah tanah pada fase pertama pertumbuhannya. Oleh karena itu mereka harus ditanam di lokasi yang cerah. Tanaman kentang selalu ditanam dalam barisan, jarak minimal 30 sentimeter harus dijaga. Ini adalah satu-satunya cara untuk menjamin bahwa tanaman memiliki cukup ruang bagi buah-buahan di bawah tanah untuk tumbuh.
Kentang dapat ditanam di rumah kaca mulai awal Maret. Waktu tanam optimal untuk kentang awal yang populer adalah pertengahan April. Semua varietas lainnya harus ditanam di tanah mulai akhir April hingga sekitar pertengahan Mei. Waktu panen kentang awal adalah saat tanaman hijau pertama di bagian atas tanaman sudah mekar. Aturan praktis untuk semua jenis kentang lainnya adalah kentang hanya dipanen setelah bagian hijau tanaman sudah menguning. Tergantung pada penanamannya, hal ini dapat terjadi dari akhir Juli hingga akhir Oktober. Penting untuk dicatat bahwa kentang dalam keadaan apa pun tidak boleh terkena embun beku atau suhu dingin yang ekstrem. Hal ini berlaku untuk masa pertumbuhan dan penyimpanan berikutnya. Kentang bereaksi sensitif terhadap suhu yang terlalu rendah dan kemudian terasa sangat manis.
Setelah tunas lunak pertama terbentuk di atas tanah, Anda harus melonggarkan dan menumpuk tanah di sekitar tanaman secara teratur. Perawatan harus dilakukan agar tidak merusak tanaman kentang. Menimbun tanah secara teratur memastikan tidak ada satu pun umbi yang keluar dari tanah dan tidak dapat dimakan. Kentang juga bukannya tanpa konsumsi air. Karena sebagian besar terdiri dari pati dan air, ia harus menyerap banyak kelembapan selama fase pertumbuhannya. Oleh karena itu, penting untuk segera menyiram tanaman secara manual dalam kondisi kering. Tanaman ini sering berterima kasih atas hal ini dengan hasil buah yang dikembangkan tinggi.
Pemupukan
Dalam hal pemupukan, tanaman kentang adalah pelanggan yang kuat dan bersyukur. Mereka memiliki kebutuhan pupuk yang sangat tinggi. Oleh karena itu disarankan untuk menyiapkan tempat tidur untuk menabur kentang di musim gugur. Kompos dan debu batu dapat digunakan. Kedua zat ini seringkali cukup untuk menyiapkan tanah bagi kentang.
Penyakit
Kentang juga mempunyai banyak manfaat dalam hal penyakit. Bahaya terbesar di sini datang dari apa yang disebut umbi-umbian atau penyakit busuk daun. Hal ini juga biasa disebut dengan penyakit embun tepung kentang karena dapat dikenali dari perubahan warna seperti susu pada tanaman hijau. Penyakit ini merupakan penyakit jamur yang sering menyerang seluruh tanaman dalam waktu yang sangat singkat. Situasi serupa terjadi pada keropeng kentang, jenis infeksi jamur lainnya. Namun serangan ini tidak terlalu merusak. Dalam hal hama, kumbang kentang Colorado Amerika Utara merupakan ancaman terbesar bagi tanaman. Oleh karena itu, Anda harus memeriksa tanaman kentang Anda secara teratur untuk mengetahui adanya serangan dan mengeluarkan hewan dari tanaman atau merawat dedaunan dengan kapur ganggang. Hama lainnya dapat mencakup berbagai spesies kutu dan semut.
Penyimpanan
Kentang harus selalu disimpan di tempat yang gelap, kering dan sejuk. Ruang bawah tanah yang gelap dan kering ideal untuk ini. Idealnya, kentang hanya terkena cahaya hijau sehingga menghambat pertumbuhan kuman mata dan kentang bertahan lebih lama.
Penggunaan Lama
Karena kandungan patinya yang sangat tinggi, kentang seringkali menjadi bahan baku berbagai produk, seperti vodka. Ini juga digunakan dalam bidang penyiapan pakan ternak.
Varietas dan tips perawatan
Ada banyak jenis kentang, yang semuanya memiliki kebutuhan berbeda. Jadi jika kamu memutuskan untuk menanam kentang sendiri di kebunmu di masa depan dan sekarang ingin membeli bibit kentang (atau bibit kentang), ada baiknya jika kamu tahu persis lokasi dan sifat tanahnya.
Perbedaan antara kentang biasa dan kentang bibit terletak pada cara pengolahannya. Karena benih kentang hanyalah kentang untuk ditanam dan bukan untuk dikonsumsi, maka kentang tersebut disimpan segera setelah panen sedemikian rupa sehingga tidak bertunas. Hasilnya, mereka mengembangkan kapasitas perkecambahan yang lebih tinggi, yang kemudian menghasilkan reproduksi yang diinginkan saat ditanam. Benih kentang pada dasarnya adalah benih kentang meja. Bibit kentang dikontrol dengan sangat ketat.
Anda juga harus mempunyai gambaran kapan ingin memanen kentang. Di sini dibuat perbedaan antara kentang awal, kentang sangat awal, kentang sedang awal, kentang sedang akhir, kentang akhir, dan kentang akhir. Penting juga untuk apa benih kentang dibutuhkan. Ada kentang meja dan kentang komersial yang digunakan, misalnya dalam produksi pakan ternak. Dan yang tak kalah pentingnya, preferensi Anda terhadap properti seperti waxy atau floury berperan dalam pengambilan keputusan.
Setelah Anda membeli benih kentang yang tepat, disarankan untuk membiarkannya tumbuh di ruangan terang dengan suhu sekitar 10 hingga 15 derajat untuk merangsang kesiapannya untuk tumbuh. Bibit kentang yang ditanam pada bulan Maret seringkali dapat dipanen pada bulan Juni.
Kapan waktu terbaik menanam bibit kentang di tanah belum bisa dijawab dengan jelas. Banyak fakta yang berperan dalam hal ini. Misalnya saja iklim, sifat tanah dan penyiapannya serta apakah benih kentang sudah berkecambah atau belum. Periode inti umumnya bulan April dan Mei, tergantung pada kondisi cuaca dan variasinya. Sebaiknya Anda mendapatkan rekomendasi penanaman saat membeli.
Kentang membutuhkan tanah yang dapat menyerap air dan panas. Ini harus terdiri dari remah-remah halus tanpa batu. Yang terbaik adalah menambahkan pasir ke dalam tanah agar dapat memenuhi semua persyaratan di atas. Kentang membutuhkan banyak ruang. Oleh karena itu, tanaman ini harus ditanam di area yang berdekatan.
