Baik diisi atau digoreng: terong merupakan makanan lezat dalam banyak hal. Sayuran subtropis telah menjadi bagian integral dari departemen buah-buahan yang lengkap selama bertahun-tahun. Menanam dan memanen di kebun Anda sendiri dikaitkan dengan sejumlah rintangan. Keluarga nightshade bereaksi secara sensitif terhadap berbagai faktor. Fondasi keberhasilan budidaya terjadi dengan penanaman Solanum melongena. Dengan tips yang tepat dan sedikit persiapan, Anda akan segera bisa memanen “tanaman telur” Anda sendiri.
Sayuran subtropis untuk taman
Terong yang kaya vitamin telah menjadi bagian integral dari masakan India selama sekitar 4.000 tahun. Dari sana, buah telur yang lezat juga memulai perjalanan kejayaannya ke berbagai negara lainnya. Meskipun terong merupakan makanan standar di kawasan Mediterania dan Turki, di garis lintang kita sayuran ini masih dianggap eksotik di beberapa daerah. Pemilihan varietas terong berbeda-beda tergantung daerah tumbuhnya. Buah telur berbeda bentuk dan warnanya. Selain varietas bulat dan memanjang, buah-buahan berbentuk gada, berbentuk ular, dan berbentuk tetesan air mata juga dikenal. Dengan warna kuning, hijau, oranye-merah hingga putih, ungu atau marmer, terong mendominasi pasar sayuran Mediterania.
Solanum melongena tingginya bisa mencapai antara 40 hingga 150 cm. Tanaman sayuran yang tumbuh tegak dan berdaun berbulu ini juga dapat dibudidayakan di daerah yang lebih sejuk dengan sedikit persiapan dan perawatan yang tepat. Selain lokasi dan perawatan yang optimal, waktu tanam yang tepat juga menentukan berhasil tidaknya budidaya. Karena asalnya, tanaman berbunga ungu membutuhkan banyak cahaya dan kehangatan. Budidaya langsung di luar ruangan dapat dilakukan mulai akhir Mei. Namun, masa perkembangan dan pematangan tanaman yang lama membuat pemanenan dalam hal ini tidak mungkin dilakukan. Oleh karena itu, tanaman keras sayuran Asia ditanam di bawah kaca mulai awal Maret.
Tumbuh di musim semi
Bahkan sebelum sinar matahari membangkitkan warna hijau lembut pertama di luar ruangan dari hibernasi, persiapan pertama untuk musim berkebun mendatang dimulai di rumah kaca yang hangat. Suhu 20° hingga 25°C diperlukan agar terong dapat bertunas. Sebagai alternatif, perkecambahan juga dapat dilakukan di ambang jendela yang terang dan hangat. Peralatan dasar budidaya benih meliputi komponen-komponen sebagai berikut:
- wadah propagasi
- Substrat ramping
- Alat Penyemprot Air
Anda bisa mendapatkan benih terong dari pembibitan yang memiliki persediaan yang cukup. Menanam varietas langka tidaklah sulit, namun menemukan benih yang tepat bisa menjadi sebuah tantangan. Pilih tempat hangat di dekat jendela terang untuk tumbuh. Solanum melongena bergantung pada banyak sinar matahari untuk perkembangan buahnya yang lezat. Namun, radiasi UV langsung dapat menimbulkan efek kontraproduktif pada benih hingga benih tersebut berkecambah. Pada tahap ini, tanaman muda belum mampu melindungi diri secara memadai. Pada saat yang sama, risiko media mengering terlalu cepat juga meningkat. Lindungi wadah tanam dari sinar matahari pada siang hari atau pilih lokasi yang aman.
- Isi tanah kurus ke dalam wadah
- Basahi secukupnya dengan penyemprot air
- Tekan benih sedalam 1 cm ke dalam substrat
- Pertahankan jarak minimal sekitar 3 cm antara butiran individu
- Jaga kelembapan tanah
Anda dapat menggunakan trik untuk menghentikan hambatan perkecambahan terong. Caranya, rendam bijinya dalam air atau teh kamomil selama kurang lebih 3 hingga 4 jam. Lalu segera tabur. Periksa kadar air tanah setiap hari. Jika perlu, segera tambahkan air. Kesalahan umum yang dilakukan saat bercocok tanam adalah karena kekeringan atau genangan air. Keduanya dapat menyebabkan kematian tanaman muda atau menghambat perkecambahan. Dalam kondisi optimal, ujung tunas hijau pertama muncul setelah sekitar 21 hingga 25 hari.
Kiat:
Hindari sumber pemanas aktif. Untuk perlindungan atau isolasi, Anda dapat menempatkan pelat polistiren tebal di antara ambang jendela dan wadah budidaya.
Rumah kaca ukuran mini
Kelembaban tinggi dan suhu konstan mempercepat perkecambahan dan pertumbuhan tanaman sayuran eksotik. Penggemar berkebun yang bersemangat sering kali menggunakan trik sederhana dan menempelkan lapisan plastik berlubang di atas pot bunga. Cara ini juga cukup untuk Solanum melongena, meskipun menghilangkan lapisan film selama beberapa jam setiap hari akan membosankan. Ini meningkatkan sirkulasi udara dan mencegah pembusukan dan pembentukan jamur. Dengan bahan yang sederhana Anda bisa menyempurnakan tekniknya tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam. Anda membutuhkan:
- Kawat kandang burung bertautan sempit (jaring kelinci)
- Pita perekat kokoh
- Film transparan
- Kotak kayu atau plastik kecil
Anda hanya membutuhkan sepotong kecil grid untuk struktur dasarnya. Jaringnya ditekuk di atas kotak seperti atap dan bagian tengahnya tidak boleh bersentuhan langsung dengan wadah budidaya di masa depan. Hal ini memungkinkan untuk menanam bibit dan stek di bawah struktur. Tempatkan kertas timah pada kawat dan kencangkan dengan selotip. Kotak tersebut berfungsi sebagai wadah tumbuh. Apakah Anda akan menempatkan media langsung di dalamnya atau hanya menggunakan kotak sebagai wadah pot sebenarnya, itu terserah Anda. Anda bisa menempelkan bagian atas yang sudah disiapkan ke kotak buah. Keuntungannya: Rumah kaca mini menunda pengeringan tanah dan pada saat yang sama meningkatkan kelembapan.
Kiat:
Gunakan cahaya buatan untuk tanaman saat kekurangan cahaya. Hal ini mendorong pertumbuhan dan ketahanan.
Tindakan perawatan penting
Setelah sekitar 3 hingga 4 minggu, bibit akan mencapai ukuran yang wajar dan perlu dicabut. Tindakan ini penting dan mencegah akar terong tumbuh menyatu secara tidak terpisahkan. Hanya setelah Ice Saints di bulan Mei, tanaman sayuran dapat berpindah ke tempat terakhirnya di kebun. Sampai saat itu tiba, Anda harus memberi tanaman muda pot individu dengan tanah yang kaya humus. Saat suhu naik hingga 18° C di luar ruangan pada siang hari, Anda dapat menyesuaikan Solanum melongena secara perlahan dengan kondisi iklim di taman.
- Lindungi tanaman dari sinar matahari langsung terlebih dahulu
- Jaga kelembapan media
- Setelah ditusuk, terong dibuahi pertama kali
Jika Anda memiliki rumah kaca yang dipanaskan, Anda harus memindahkan tanaman sayuran pada awal bulan April. Lokasi yang dilindungi penting di taman. Misalnya, kedekatan dengan dinding terbukti bermanfaat untuk tugas ini. Batu-batu tersebut menyimpan panas di siang hari dan perlahan-lahan melepaskannya ke lingkungan sekitar pada malam hari. Tergantung pada ketinggiannya, tanaman keras di tempat ini juga terlindung dari angin dan angin. Terong lebih sensitif dibandingkan paprika dan dengan senang hati menerima tindakan keamanan tersebut.
Kondisi di taman
Terong sangat memperhatikan tanah dan perawatan yang tepat. Penyimpangan atau kesalahan kecil sekalipun dapat menyebabkan tanaman nightshade gagal dan hasil panen menjadi sangat rendah. Selain media yang tepat, media juga harus memenuhi persyaratan tertentu:
- Permeabel
- Kaya Humus
- Mendalam
- nilai ph antara 5,5 – 6,5
Tanaman eksotik mempunyai jaringan akar yang bercabang luas dan dalam. Lakukan persiapan sebelum menanam dan siapkan bedengan. Ini termasuk melonggarkan tanah di sekitarnya secara menyeluruh dengan garpu penggali. Pindahkan tanaman sayuran ke kebun hanya ketika tanah sudah hangat. Solanum melongena tidak bisa mengatasi kaki dingin. Jika perlu, hangatkan tanah terlebih dahulu dengan film tanaman khusus.
- Lubang tanam sebaiknya dua kali ukuran akar terong
- Kendurkan tanah yang berat dengan pasir kuarsa
- Taruh lapisan kompos yang tebal
- Pertahankan jarak minimum sekitar 60 cm antara tanaman keras individu
- Tuangkan dengan kuat
Terong lebih menyukai substrat lembab, namun terong eksotik bereaksi sensitif terhadap genangan air. Anda dapat menggemburkan tanah secara permanen dengan kerikil kecil atau bola tanah liat yang mengembang. Bahan anorganik secara permanen mencegah pemadatan tanah. Pada saat yang sama, air dapat terkuras dengan cepat dan oksigen penting mencapai akar tanaman. Pupuk sebaiknya diberikan setiap 14 hari sampai panen. Pupuk cair yang tersedia secara komersial terbukti efektif untuk tugas ini dan diberikan langsung melalui air irigasi. Ikuti brosur paket saat memberikan nutrisi. Pemupukan yang berlebihan dapat merusak tanaman.
Kiat:
Tanaman sayur memerlukan bantuan pendakian yang stabil agar pucuk yang buahnya berat tidak patah.
Panen
Untuk terong, penyerbukannya tidak dilakukan oleh serangga, melainkan oleh angin. Varietas kecil Solanum melongena dapat dibudidayakan dalam wadah besar. Jika tanaman disimpan di balkon atau di rumah kaca, tanaman harus diguncang secara teratur saat sudah mekar sempurna. Dengan cara ini Anda memastikan pembuahan pada bunga betina sehingga buah yang kaya vitamin dapat berkembang. Musim panen terong dimulai pada akhir Juli atau awal Agustus. Tergantung pada cuaca, ini bisa berlanjut hingga Oktober. Potong buah, termasuk pangkal bunga dan batangnya, dengan pisau tajam agar tanaman tidak rusak secara tidak perlu.
- Kupas tunas samping yang mirip dengan tomat
- Jangan memanen buah yang sudah matang
- Terong mentah sedikit matangnya
- Penyimpanan buah mentah harus hangat dan gelap
Jika buah memiliki kulit yang mengkilat dan sedikit mengelupas saat ditekan, ini adalah waktu panen yang optimal. Anda bisa menyimpan sayuran di lemari es selama kurang lebih 2 minggu. Terong yang dipotong kecil-kecil akan tahan beberapa bulan di dalam freezer. Setelah musim panen di bulan Oktober, Anda dapat mencabut tanaman beserta akarnya dan membuangnya ke dalam kompos. Musim dingin yang berlebihan tidak mungkin dilakukan. Untuk menghindari penyakit, rotasi tanaman di lokasi harus diperhitungkan. Dalam 3 hingga 4 tahun ke depan, substrat tidak lagi cocok untuk menanam terong. Penggantian tanah secara besar-besaran diperlukan untuk menghindari waktu tunggu ini.
Varietas
Tanaman eksotik bermacam-macam. Variasinya terutama berbeda pada waktu panen, warna dan ukuran buah. Jenis tanaman Asia yang paling populer antara lain:
- Solanum melongena esculentum: Hampir semua terong berbentuk gada yang tersedia di supermarket berasal dari varietas ini.
- Solanum melongena depressum: Varietas ini menghasilkan buah kecil dan tersebar luas di Asia.
- Solanum melongena serpentinum: Istilah “terong” bukanlah suatu kebetulan. Buah dari varietas terong ini berukuran kecil dan berbentuk telur.
- Solanum melongena Belezza Nera: Buahnya yang bulat dan besar dengan kulit berwarna ungu tua menarik perhatian di taman. Varietas ini dijuluki “Black Beauty”.
- Solanum melongena Prosperosa: Tanaman tahunan kuat dan tahan terhadap suhu dingin. Prosperosa memiliki buah bulat berwarna ungu tua.
- Solanum melongena Toga Bergaris: Varietas terong yang sangat berwarna. Buah-buahan kecil awalnya bergaris kuning-hijau dan berubah warna menjadi oranye-merah saat matang. Rasanya sedikit pahit.
- Solanum melongena Bambino: Varietas kecil yang cocok ditanam di perkebunan.
- Solanum melongena Penghasil Uang: Tanaman keras ini tahan terhadap suhu dingin. Varietas masak awal dan hasil tinggi dengan buah berwarna ungu tua berbentuk gada.
Kesimpulan
Tanaman nightshade, yang berasal dari India, semakin populer di kalangan pecinta kebun yang hobi. Namun, tanaman yang menyukai panas sangat teliti dalam perawatan, lokasi, dan substrat serta bereaksi sangat sensitif terhadap masalah. Siapa pun yang berhasil memenuhi semua kebutuhan terong dapat menantikan panen melimpah di kebunnya sendiri.
