Bahkan pada zaman dahulu, orang sudah mengetahui khasiat penyembuhan dari seledri. Hal ini dianggap menurunkan tekanan darah dan anti-inflamasi. Yang terpenting, rasanya enak dan dapat digunakan dengan berbagai cara di dapur. Para tukang kebun yang hobi telah lama menemukannya dan menanam seledri - karena alasan ruang, kebanyakan batang seledri dan lebih sedikit seledri. Agar budidaya berhasil, diperlukan beberapa persiapan. Yang terpenting, lahan harus dipersiapkan dengan baik. Jika kondisinya tepat, biasanya tidak ada yang menghalangi hasil panen yang melimpah.
Seledri atau seledri?
Siapa pun yang memutuskan menanam seledri di kebunnya sendiri harus mengambil keputusan mendasar terlebih dahulu. Pertanyaan yang perlu diperjelas adalah: seledri atau celeriac. Kedua jenis ini tidak berbeda jauh dalam hal kebutuhan, rasa dan kemungkinan kegunaannya. Namun menanam seledri yang sering juga disebut seledri ini jauh lebih mudah dilakukan. Ini juga membutuhkan lebih sedikit ruang dan dapat dengan mudah ditanam di pekebun. Singkatnya: Jika Anda ingin memiliki seledri di kebun Anda, sebaiknya gunakan batang seledri.
Varietas
Perdagangan kini juga menawarkan variasi varietas batang seledri yang hampir membingungkan. Saat memilih, Anda harus memberi perhatian khusus pada fakta bahwa varietas yang Anda pilih dapat melakukan pemutihan sendiri. Jika tidak, budidaya menjadi jauh lebih rumit. Yang terpenting, hal ini menghilangkan praktik biasa menempatkan tanaman di parit dan kemudian secara bertahap mengisinya dengan tanah. Varietas yang memiliki sifat pemutihan sendiri meliputi:
- Spartan Emas
- Pascal
- Utah Tinggi
- Tango
Tidak heran keempat varietas ini termasuk yang paling populer dan tersebar luas. Kita akan membahas budidaya varietas seledri yang dapat memutihkan sendiri nanti.
Lokasi
Apa pun jenis seledri yang Anda pilih – tanamannya menyukai kehangatan. Alasannya adalah tanaman muda khususnya sangat sensitif terhadap dingin dan oleh karena itu mudah rusak pada malam yang dingin. Oleh karena itu, lokasi yang paling cerah mungkin merupakan suatu keharusan. Paling-paling ia bisa berada di tempat teduh parsial. Lokasinya juga harus terlindungi dengan baik. Selain itu, kedekatan dengan tanaman lain terutama sayuran juga berperan besar dalam memilih lokasi. Seledri tidak cocok dengan semua yang ditanam di kebun. Dalam keadaan apa pun tidak boleh ditanam di bedengan dengan bumbu dan sayuran berikut:
- Adas
- peterseli
- Semua jenis bit
- Tanaman payung
Seledri, sebaliknya, berkembang sangat baik di sekitar mentimun, selada, dan hampir semua jenis kubis. Menanam di bedengan yang sama tidak masalah di sini.
Tanah
Semua jenis dan varietas seledri memerlukan nutrisi dalam jumlah yang sangat besar agar dapat tumbuh subur. Bukan tanpa alasan kita berbicara tentang apa yang disebut “pemakan berat”. Ini tidak akan berhasil tanpa tanah yang paling kaya nutrisi. Selain itu, harus berbentuk tanah liat, banyak mengandung kapur dan juga mudah menyimpan kelembapan. Hal ini pada dasarnya menghilangkan kebutuhan akan tanah berpasir untuk menanam seledri. Jika sebagian besar tanah di kebun Anda berpasir, bukan berarti seledri juga tidak bisa tumbuh di sana.
Agar bisa berfungsi, tentunya perlu dilakukan penyuburan tanah sebelum ditanam. Idealnya, ini terjadi pada musim gugur dan oleh karena itu sebelum tanaman ditanam pada musim semi berikutnya. Hal ini memberikan waktu yang cukup bagi unsur hara untuk mengendap dan terakumulasi di dalam tanah. Tanah dilonggarkan secara intensif dan dicampur seluruhnya dengan kompos atau pupuk kandang konvensional. Sebagai aturan praktis, sekitar empat hingga lima liter kompos atau pupuk kandang harus ditambahkan per meter persegi tanah.
Kiat:
Untuk memenuhi kebutuhan kapur pada seledri, batu kapur cangkang, yang dapat dibeli di toko khusus, harus ditambahkan ke dalam kompos. Sekitar 100 gram jeruk nipis per lima liter kompos terbukti bermanfaat.
Selain pupuk kandang atau kompos, serutan tanduk atau tepung tanduk juga dapat dengan mudah dimasukkan. Untuk memperjelasnya lagi: Ini berlaku untuk tanah berpasir. Untuk tanah liat dan kaya nutrisi, pekerjaan persiapan ini tidak mutlak diperlukan, namun juga tidak membahayakan.
- gembur, liat, sebaiknya tanah kaya nutrisi
- jika tanahnya berpasir, perkaya tanah di musim gugur
- Gunakan kompos atau pupuk kandang untuk ini
- empat hingga lima liter kompos atau pupuk kandang per meter persegi
kultivasi
Seledri, seperti halnya seledri, tidak dapat ditanam langsung di kebun di garis lintang kita. Sebaliknya, harus disimpan di apartemen atau di rumah kaca agar tidak ada kejutan yang tidak menyenangkan nantinya. Alasannya: Seledri membutuhkan waktu yang relatif lama untuk tumbuh dari biji hingga menjadi tanaman muda. Anda dapat berasumsi bahwa hingga delapan minggu akan berlalu. Tanaman muda sangat sensitif terhadap dingin. Oleh karena itu, sangat disarankan agar Anda menanamnya hingga mencapai titik di mana mereka dapat bertahan hidup di luar ruangan mulai sekitar bulan Mei dan seterusnya.
Pembudidayaan dimulai sekitar pertengahan bulan Maret. Agar ini berhasil, yang terbaik adalah membiarkan benih terendam dalam air selama satu malam. Mereka kemudian disemai di kotak penanam. Prinsipnya, pekebun kecil berukuran sekitar lima kali lima sentimeter sudah cukup. Tentu saja, Anda menggunakan tanah pot dari pengecer khusus untuk budidaya dan tanah tersebut menekan benih individu ke dalamnya dengan baik. Disarankan untuk mengoleskan sedikit pasir, meskipun ketebalannya tidak boleh lebih dari setengah sentimeter. Sekarang yang harus Anda lakukan adalah menuangkannya dengan baik dan menutupnya dengan tutup transparan. Sebagai alternatif, tas atau film transparan dapat digunakan.
Pastinya ada sesuatu seperti efek rumah kaca. Lokasi ideal untuk penanam dalam beberapa minggu ke depan adalah ambang jendela yang terang dan cerah. Suhu ruangan juga penting. Suhunya harus antara 16 dan 20 derajat Celcius dan dalam keadaan apa pun suhunya tidak boleh turun di bawah 16 derajat. Segera setelah tanaman kecil telah menghasilkan dua atau tiga daun, mereka harus dicabut dan dipindahkan ke pot terpisah. Selama budidaya lebih lanjut, suhu bisa menjadi sedikit lebih dingin, tetapi di sini juga suhu tidak boleh turun di bawah 16 derajat.
Kiat:
Sebelum tanaman muda akhirnya ditanam di bedengan, sebaiknya dibiasakan di luar ruangan dan dikeraskan selama beberapa hari di teras atau balkon. Tingginya setidaknya harus lima sentimeter.
- gunakan tanah pot khusus
- Tekan benih dengan baik ke dalam tanah, tutupi dengan lapisan tipis pasir dan air
- tutup dengan penutup transparan atau foil
- Lokasi: tempat duduk dekat jendela yang terang dan cerah
- Suhu ruangan: 16 hingga 20 derajat
- Mencubit dan merepoting tanaman dari sekitar dua daun dan seterusnya
- keraskan di balkon sebelum menanam di bedengan
Menanam di kebun
Setelah enam hingga delapan minggu penanaman dan pengerasan sebelumnya, tanaman muda sudah cukup kuat untuk akhirnya dapat dipindahkan ke kebun. Hal ini biasanya terjadi sekitar pertengahan bulan Mei. Tanaman ditanam berjajar. Jarak antar tanaman dan antar baris sebaiknya sekitar 20 sentimeter. Saat menanam, kedalaman tanam tidak boleh terlampaui. Tanah di sekitar setiap tanaman harus ditekan dengan kuat lalu disiram dengan baik. Catatan: Seperti yang telah disebutkan, ini berlaku untuk semua jenis pemutihan sendiri. Jika Anda menggunakan varietas lain, lubang sedalam kira-kira 25 sentimeter harus digali untuk penanaman dan lubang tersebut harus diisi seiring waktu. Selain itu, jarak tanam harus sekitar 50 sentimeter.
Perawatan
Saat merawat tanaman seledri, ada dua aspek yang sangat penting: perlindungan dari hawa dingin dan pasokan nutrisi dan air yang cukup. Jika cuaca terancam menjadi sangat dingin lagi di musim semi, kami sarankan untuk menutupinya dengan bulu domba. Penyiraman secara teratur dan tanah yang umumnya lembab adalah suatu keharusan. Untuk mencukupi unsur hara, dianjurkan untuk memberikan tepung tanduk, yang dicampurkan sedikit ke dalam tanah di sekitar tanaman, selama seluruh fase pertumbuhan. Selain itu, batang seledri juga harus disuplai natrium dan boron. Penyiraman dengan air rebusan dingin yang basi (air kentang) atau campuran garam khusus cocok untuk ini.
Kiat:
Larutkan satu sendok teh garam laut ke dalam sepuluh liter air dan sirami tanaman setiap bulan.
Seledri relatif tidak sensitif terhadap penyakit dan hama. Infestasi jamur bercak daun Septoria dapat terjadi. Hal ini dapat dicegah dengan memberi jarak antar tanaman cukup jauh. Jika perlu, Anda juga bisa menyiramnya dengan kaldu ekor kuda. Begitu jamur muncul, sulit untuk dilawan. Anda harus mengharapkan panen yang lebih kecil.
Panen
Dalam keadaan normal, seledri bisa dipanen pada bulan Oktober. Pemanenan harus dilakukan sebelum embun beku pertama, karena tanaman tidak akan dapat bertahan hidup. Panennya sendiri sangat sederhana: Anda mencabut seluruh tanaman dari tanah hingga daunnya - selesai. Untuk menyimpan batang seledri seprofesional mungkin, sebaiknya batang dipotong dengan jarak sekitar sepuluh sentimeter di atas dahan daun pertama. Lokasi penyimpanan yang ideal adalah ruang bawah tanah yang sejuk - terutama jika Anda mengemas seledri dan akarnya tiang demi tiang dalam kotak berisi pasir lembab. Jika disimpan dengan cara ini, buah tersebut akan tetap segar dan dapat dimakan selama sekitar delapan minggu. Sebagai alternatif, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es. Itu bertahan di sana selama sekitar satu bulan.
