Jika Anda memutuskan untuk membudidayakan tanaman vanili, ada banyak pekerjaan yang harus Anda lakukan. Agar anggrek dapat berbuah, perawatannya harus disesuaikan dengan kebutuhan tanaman.
Profil
- Keluarga tumbuhan: Anggrek (Orchidaceae)
- Genus: Vanila (Vanila)
- Sinonim: vanila asli, vanila berbumbu, anggrek vanila
- Asal: Amerika Tengah, terutama Meksiko
- kini ditanam di banyak daerah tropis, terutama di Madagaskar (bourbon vanilla)
- Kebiasaan pertumbuhan: tanaman memanjat, selalu hijau, membentuk sulur panjang dan akar udara
- Panjang jalur: hingga 1.500 cm
- Bunga: panjang hingga 8 cm, bunga anggrek, kuning kehijauan, wangi aromatik
- Daun: 5 cm sampai 25 cm, panjang, bertangkai pendek, berwarna hijau
- membentuk pod yang dapat digunakan
Lokasi
Lokasi sangat penting untuk kesehatan tanaman vanili. Karena Vanilla planifolia adalah tanaman tropis yang selalu hijau, Anda harus menyesuaikan kuenya dengan kebutuhan bumbu vanilla. Lokasi harus memiliki properti berikut:
- Kebutuhan cahaya: terang
- hindari sinar matahari langsung
- Suhu musim panas: 25°C hingga 28°C
- Suhu musim dingin: sekitar 20°C
- Kelembaban: 70 persen hingga 80 persen
- Optimalkan kelembapan dengan pelembab udara atau botol semprot
- melindungi dari angin dingin
Karena tanaman vanili tidak dapat ditanam di luar ruangan di Eropa Tengah, Anda harus menggunakan rumah kaca berpemanas. Sebagai alternatif, ruang tamu, taman musim dingin, dan kamar mandi dengan jendela menghadap timur atau barat yang tidak terlalu gelap dan memiliki sifat panas dan kelembapan yang disebutkan di atas cocok. Sayangnya bunga vanila tidak menghasilkan bunga di dalam ruangan. Oleh karena itu, rumah kaca lebih disukai jika Anda ingin mencoba budidaya termasuk memanen.
Substrat
Tanaman vanili biasanya hanya membutuhkan satu pot besar seumur hidupnya, karena sulurnya yang panjang tumbuh ke atas sedangkan jumlah akarnya masih cukup sedikit. Substratnya harus sebagai berikut:
- Gunakan tanah anggrek berkualitas tinggi
- alternatifnya campurkan kulit kayu pinus dan tanah berkualitas
- dapat ditembus udara
- struktur rapuh
- Taruh tanaman di substrat
- Jangan menekan media, cukup atur sedikit di sekitar akar
- Lengkapi pot dengan alat bantu memanjat
- Jalur tidak boleh terlalu kecil
Kiat:
Alternatifnya, Anda dapat memindahkan Vanilla planifolia Anda ke dalam keranjang gantung. Tidak diperlukan teralis untuk ini karena sulurnya dapat digantung dengan santai.
Menuangkan
Kelembaban penting tidak hanya terkait dengan lokasi. Substrat tidak boleh mengering, jika tidak tanaman vanili akan mati, terlihat dari daun yang layu. Genangan air juga harus dihindari, jika tidak tanaman akan membusuk dari dalam ke luar. Segera setelah Anda mencium bau apek dari substrat dan tanaman melemah, ini berarti terjadi genangan air. Untuk menemukan keseimbangan yang tepat, Anda perlu memperhatikan poin-poin tertentu saat menuangkan vanila:
- gunakan air dengan kadar kapur saja
- Air hujan, filter atau air basi cocok
- Suhu: suam-suam kuku atau suhu ruangan
- siram media seperlunya saja
- Periksa kebutuhan air dengan tes jari
- Permukaan yang kering dan dasar pot yang lembab adalah pilihan yang ideal
Catatan:
Jika terjadi genangan air, pindahkan tanaman secepat mungkin dan hilangkan akar yang busuk.
Pemupukan
Tanaman vanili Anda memerlukan nutrisi yang cukup untuk menghasilkan sulur panjang dan kemungkinan bunga harum. Poin-poin berikut akan membantu Anda:
- Masa pemupukan: pertengahan Maret hingga pertengahan September
- setiap 2 minggu
- Gunakan pupuk anggrek (cair)
- Pupuk tidak boleh mengandung garam
- Pemberian pupuk melalui air irigasi
- siram substrat saja
Pemotongan
Pemangkasan tidak diperlukan pada tanaman vanili. Tanaman tropis sangat sehat dan sulurnya tidak akan gundul atau mati jika dirawat dengan benar. Karena sulur harus sepanjang mungkin agar dapat berbunga, tindakan pemangkasan berdampak negatif pada pembentukan tunas. Hanya jika itu adalah tanaman dewasa, Anda dapat menghilangkan ujung pucuk dari masing-masing sulur untuk merangsang pertumbuhan. Namun, spesimen yang sehat tidak terlalu bergantung pada hal ini.
Sebarkan
Keuntungan besar tanaman vanili adalah metode perbanyakannya yang berbeda. Setelah Anda membeli spesimen yang sehat, Anda dapat menggunakannya untuk menanam tanaman vanili tambahan. Menanam dari biji biasanya tidak mungkin dilakukan di Jerman karena tidak tersedia benih dan tanaman harus berbunga terlebih dahulu, yang dapat memakan waktu lima hingga sepuluh tahun. Oleh karena itu, perbanyakan melalui stek telah dilakukan, sehingga mudah dilakukan oleh tukang kebun hobi. Stek berikut ini cocok:
- Potongan kepala
- Stek akar
Perbanyakan sangat disarankan pada musim semi atau musim panas karena suhu dapat dioptimalkan dengan lebih mudah. Idealnya, panjang stek harus 40 sentimeter sehingga tanaman yang lebih besar dapat segera terbentuk darinya. Dengan petunjuk berikut Anda akan berhasil dalam propagasi:
- Buang seluruh daun di bagian bawah potongan
- siapkan wadah berisi tanah pot
- Tempatkan potongan dengan sisi telanjang ke dalam media
- Perbaiki pemotongan dengan alat bantu pendakian
- Sedikit melembabkan tanah yang tumbuh
- Botol semprot cocok untuk ini
- Pemotongan penutup termasuk pot dengan film transparan
- alternatifnya gunakan polytunnel
- menjaga kelembapan media selama beberapa minggu ke depan
- pilih lokasi terang
- Suhu: sekitar 25°C
- hindari sinar matahari langsung
- tunggu hingga pemotretan baru selesai
- kemudian direpoting dan dirawat seperti biasa
Merangsang pembungaan
Salah satu aspek tanaman vanili yang paling sulit dan memakan waktu adalah bunganya. Tanaman vanili baru mekar setelah beberapa tahun, ketika sulurnya telah mencapai panjang delapan hingga sepuluh meter. Rata-rata, dengan perawatan yang baik dan lokasi yang ideal, dibutuhkan waktu hingga lima tahun. Lebih sulit menemukan waktu yang tepat untuk pembentukan bunga yang sebenarnya. Segera setelah sulur mencapai panjang yang diperlukan, sulur harus digantung atau diletakkan bebas dan tidak lagi diikat. Jika diikat tidak membentuk kuncup bunga. Jika sedikit beruntung, kamu akan bisa menikmati bunga vanila setelah beberapa tahun.
Pemupukan
Jika Anda juga ingin memanfaatkan tanaman vanili untuk menikmati bumbu yang nikmat, Anda harus melakukan pemupukan sendiri. Alasannya: Penyerbuk yang diperlukan tidak tinggal di Eropa Tengah. Tanaman vanila diserbuki secara eksklusif oleh lebah Melipona dan burung kolibri. Lebah asli kita tidak memanfaatkan serbuk sari. Untungnya, mereka dapat melakukan tugas ini sendiri selama periode pembungaan. Hal ini dapat dilakukan sebagai berikut:
- setiap bunga vanila hanya mekar satu kali
- buka pada pagi hari
- setelah dibuka harus diserbuki dalam waktu 12 jam
- kalau tidak, ia akan layu tanpa menghasilkan buah
- potong bunga dengan hati-hati dari atas ke bawah
- gunakan stik yang diasah (misalnya tusuk gigi, stik es krim)
- buka bunganya sedikit
- ambil serbuk sari di pembukaan bunga dengan tongkat
- memimpin ke kelopak
- tutup bunga dengan hati-hati dan cabut tongkatnya
- gosok serbuk sari dengan hati-hati
Karena bunga vanili tidak mekar secara bersamaan, Anda harus terus memeriksa dan melakukan penyerbukan jika ingin memanen biji vanili sebanyak-banyaknya nanti. Karena tanaman vanili tidak memiliki periode pembungaan yang teratur di garis lintang kita, Anda harus menunggu antara enam hingga sepuluh bulan hingga bunganya berkembang menjadi polong.
Panen
Polong dipanen saat warna hijau berubah menjadi kekuningan. Untuk menggunakan polongnya sebagai bumbu, Anda harus memfermentasi dan mengeringkannya terlebih dahulu:
- Cuci polong dengan cepat menggunakan air panas
- berbaring terlindung, hangat dan lembab di bawah terik matahari
- alternatifnya, bungkus dengan kain yang lembab secara permanen
- tunggu sampai buah menyusut dan berubah warna menjadi merah kecoklatan
- Paprika juga harus sedikit berminyak
- Membongkar pod
- beralih secara teratur antara sinar matahari dan bayangan untuk pengeringan
- Anda menentukan sendiri durasi intervalnya
- setelah menjadi hitam, dapat digunakan
Kiat:
Jangan hanya menggunakan ampas biji vanila saja. Buah polongnya setelah dikerok, potong tipis-tipis atau keringkan di dalam oven hingga bisa digiling menjadi bubuk bumbu.
Musim dingin
Vanilla planifolia tidak mengalami musim dingin secara khusus. Itu disiram sedikit agar bola akar tidak mengering. Semua penambahan nutrisi dihentikan sepenuhnya. Yang penting selama musim dingin adalah lokasi dengan pemanas permanen yang tidak turun di bawah 20°C dan tidak mengering. Kelembapan yang disebutkan di atas sangat penting selama periode ini.
Catatan:
Jika cuaca terlalu kering dan dingin pada musim dingin, serangan serangga skala dapat terjadi. Hapus ini menggunakan pengobatan rumahan yang sesuai dan kemudian optimalkan kondisi di lokasi.
