Terong atau terong adalah bahan utama untuk banyak hidangan Mediterania yang lezat. Namun rasanya juga sangat sederhana, yaitu cukup dipotong-potong dan digoreng dalam wajan dengan sedikit garam, merica, dan mentega. Bagaimanapun, ada baiknya mencoba menanam tanaman terong, karena tanaman produktif sebenarnya cukup mudah perawatannya:
Menanam terong
Anda dapat menanam tanaman telur dari benih yang Anda tabur pada bulan Maret dan mencabutnya saat ukurannya sudah beberapa sentimeter. Terong kecil kemudian dapat ditempatkan satu per satu di dalam pot dengan tanah kaya nutrisi dan ditanam lebih lanjut di rumah kaca atau di jendela yang terang. Suhu pertumbuhan optimal untuk tanaman yang haus panas adalah 25 °C. Menjelang akhir bulan Mei, tanaman telur dan balnya ditanam di luar ruangan.
Saat ini juga tersedia tanaman muda awal yang dapat ditanam di taman. Jarak baris individu harus sekitar 60 cm, dan jarak antara masing-masing tanaman juga harus minimal 50 cm. Karena, seperti disebutkan, tanaman terong sangat membutuhkan kehangatan, yang terbaik adalah menanamnya di luar ruangan dengan mulsa hitam, karena hal ini akan meningkatkan suhu tanah. Jika tanaman muda ditutupi bulu domba pada beberapa minggu pertama, tanaman akan tumbuh dan berkembang lebih baik.
Jika ada kesempatan, Anda juga bisa menanam tanaman telur di bawah jendela mengambang, yaitu di bawah jendela kaca yang diletakkan di atasnya. Untuk melakukan ini, tanaman terong kecil ditempatkan di tempat tidur yang dihangatkan di bawah jendela dan dibiarkan tumbuh di bawah perlindungan ini. Ketika mereka bertambah tinggi, sekitar pertengahan musim panas, jendela perlu dinaikkan lebih tinggi, misalnya. B. letakkan pot bunga di bawahnya atau benda lain dengan ketinggian yang sesuai. Jika Anda berencana untuk melakukan budaya seperti itu lebih sering, Anda juga dapat membuat bingkai berpalang asli di sekeliling tempat tidur, yang kemudian dapat ditempatkan jendela pemanas.
Tanaman telur membutuhkan banyak air di musim panas dan mereka sangat haus akan nutrisi. Mereka ingin dipupuk dengan kompos atau menerima pupuk universal di air irigasi setiap minggu. Anda mempunyai pilihan apakah Anda menanam terong dalam satu pucuk, mirip dengan tomat, yaitu membuang semua pucuk samping, atau membiarkannya tumbuh seperti semak.
Namun, hal ini hanya membuat perbedaan besar jika Anda menanam tanaman telur di rumah kaca, maka Anda akan mendapatkan beberapa buah berukuran besar atau beberapa buah, namun lebih kecil. Jika ditanam di luar ruangan, tanaman ini hanya memiliki kekuatan untuk mematangkan sekitar lima buah. Mereka juga dapat berkembang di semak-semak; buah-buahan yang tersisa hanya dicubit. Itu sebabnya pertumbuhan seperti semak biasanya dipilih di luar ruangan, karena membutuhkan lebih sedikit usaha dibandingkan menumbuhkan tunas.
Anda dapat memastikan atau meningkatkan pembentukan buah dengan menggoyang tanaman secara perlahan sesekali pada tengah hari saat bunga telah muncul. Dengan cara ini Anda secara aktif membantu tanaman terong melakukan penyerbukan. Namun, mulai awal Agustus Anda harus membuang semua bunga, karena buah yang dihasilkan tidak akan matang lagi di iklim kita. Semak ini sebaiknya diikat pada tiang di luar ruangan agar tanaman lebih stabil. Di dalam rumah kaca, terong dapat diikat dengan tali agar tidak menjadi tidak seimbang saat terus tumbuh.
Tanaman yang menyukai panas biasanya hanya menghasilkan panen yang sangat melimpah jika ditanam di rumah kaca. Anda pasti harus memastikan setiap buah pada tanaman matang, terong hanya memiliki kualitas panen yang optimal dalam waktu yang sangat singkat. Artinya memperhatikan dengan teliti dan memerhatikan bila kulit buah sudah benar-benar berwarna dan mengkilat. Maka waktu panen tinggal satu atau dua hari lagi, jika dibiarkan buah terong terlalu lama akan menjadi kusam dan bagian dalamnya sangat lunak. Ini bukan hanya kesan visual, karena semakin matang maka aromanya pun ikut berkurang.
Tanaman telur musim dingin
Pada dasarnya, terong bersifat abadi, tetapi hampir tidak ada orang yang mau repot-repot menahan terong di musim dingin. Mirip dengan tomat: Tanaman ini abadi, tentu saja, tetapi tanaman ini selalu tumbuh pada batas kekuatannya di daerah kita, yang sangat dingin dan miskin cahaya. Jika mereka bertahan hidup di musim dingin, yang bahkan lebih tidak ramah lagi bagi mereka, mereka biasanya menjadi sangat busuk ketika mereka menembak di musim semi dan kemudian hampir tidak menghasilkan buah lagi pada tahun berikutnya.
Itulah sebabnya kami biasanya menanam terong sebagai tanaman tahunan, begitu pula tomat dan paprika. Namun, Anda bisa mengambil benih dari generasi tahun ini dan menanamnya tahun depan. Untuk melakukan hal ini, Anda harus membiarkan buah menjadi terlalu matang dan memilah biji dari daging buahnya, yang kemudian harus dikeringkan dan disimpan di tempat kering hingga musim semi.
Jika Anda ingin menahan musim dingin tanaman telur Anda, tanaman tersebut harus dibawa ke dalam ruangan pada musim gugur. Mereka kemudian dipotong dan ditempatkan di ruangan yang terang, tidak terlalu dingin atau di rumah kaca yang dipanaskan (di atas 10 °C) untuk menahan musim dingin. Namun, musim dingin di sini bukanlah iklim yang tepat untuk tanaman asal ini, jadi Anda mungkin harus menghadapi hama yang menyerang tanaman yang lemah. Tanaman terong juga membutuhkan waktu yang cukup lama untuk tumbuh kembali di musim semi. Jika Anda menanam tanaman terong pada waktu yang sama, biasanya tanaman terong dapat mengikuti perkembangannya.
Tanaman telur spesial di balkon atau di taman musim dingin
Tetapi ada varietas terong khusus yang menghasilkan banyak buah lebih kecil sehingga ideal untuk ditanam dalam ember. Sangatlah layak untuk mencoba menahan musim dingin pada tanaman ini; Anda dapat meletakkan pot di dalam rumah dengan cukup cepat. Tanaman telur ini juga membutuhkan lokasi terang dengan suhu minimal 10 °C dan kemudian dapat digunakan selama beberapa tahun.
