Supermarket juga menawarkan herba segar dalam pot. Namun, tergantung supermarketnya, penawaran ini terbatas pada jamu biasa yang sudah lama dikenal setiap ibu rumah tangga. Seiring dengan semakin populernya masakan, minat terhadap bahan-bahan yang lebih langka dan tidak diketahui juga meningkat. Ini juga termasuk tumbuhan, itulah sebabnya ragamnya menjadi semakin beragam. Jika Anda memang ingin selalu menggunakan herba segar di dapur, sebaiknya tanam sendiri di balkon dalam kotak dan pot atau di taman.
Jamu apa yang populer?
Herbal segar sangat populer saat menyiapkan makanan karena memberikan rasa pedas pada makanan. Selain itu, sebagian besar tumbuhan juga memiliki efek khusus pada pencernaan, dan sebagian lainnya bahkan memiliki nilai kesehatan tertentu. Jadi sebenarnya bukan hanya jamu kuliner saja yang ditanam, tapi juga beberapa yang disebut jamu. Ini adalah yang paling populer karena rasa dan efeknya:
- Rosemary, membantu pencernaan, melawan kram perut, enak dengan kentang dan daging
- Sage, Italia dan Mediterania, memiliki efek antibakteri, melawan bau mulut, masalah pencernaan, sakit tenggorokan dan gusi meradang
- Kemangi, juga sering ditemukan dalam masakan Italia, memiliki efek antibakteri
- Dill, rasanya nikmat pada salad mentimun, menenangkan perut dan membantu penyakit wanita
- Peterseli, rasanya enak untuk salad, kentang, bersifat diuretik dan menghilangkan bakteri
- Kucai, sedikit pedas, banyak vitamin, rasanya enak dalam salad hijau, memurnikan
- Cress, lezat dengan quark di atas roti, dalam salad, memiliki elemen yang kaya seperti kromium
- Tarragon, klasik Perancis, dalam saus, merangsang pencernaan dan metabolisme
- Peppermint, dikenal sebagai teh, meredakan kram dan mual
- Thyme, berguna untuk batuk, tetapi juga untuk tertidur
Saat ini banyak sekali jenis tanaman herbal yang terkenal dan selalu baru dan belum diketahui. Yang umum seperti yang disebutkan di atas dapat dibeli sebagai benih dalam kantong di supermarket atau toko obat. Ada yang ditanam pada waktu tertentu, ada pula yang ditanam kapan saja, seperti selada.
Apa yang harus diperhatikan saat menabur atau menanam? – Tergantung pada apakah Anda membeli herba dalam bentuk benih atau tanaman dalam pot, Anda dapat menanamnya kapan saja sepanjang tahun. Yang disebut wadah – yaitu tanaman muda dalam pot – dapat ditanam di taman dalam cuaca bebas embun beku. Jika tidak memiliki taman, Anda juga bisa memilih pot bunga berukuran besar atau bahkan kotak bunga. Namun, masuk akal untuk menggunakan tanah kebun biasa dan bukan tanah pot. Ini adalah pupuk yang telah dipupuk sebelumnya dan kemungkinan pupuk ini tidak ditujukan untuk tanaman yang dapat dimakan.
Kiat:
Jamu sebagai bibit harganya murah.
Herbal di kebun
Tempat tidur herba kecil di taman menawarkan kesempatan untuk menggunakan berbagai macam herba segar sepanjang tahun. Jamu kuliner adalah semua jenis yang biasa digunakan dalam penyiapan makanan dan diketahui semua orang. Selain peterseli, daun bawang, dan adas, Anda sebenarnya bisa menanam variasinya. Tanaman herbal kuat dan hanya tahan terhadap kekeringan. Jika Anda membuat tempat tidur yang ditinggikan atau spiral ramuan untuk mereka, mereka akan menemukan tempat yang optimal untuk keadaan mereka jika Anda mengetahui preferensi mereka. Sebaiknya kebun herba ditanam di dekat teras, sehingga Anda dapat dengan cepat memotong sesuatu tanpa harus memakai sepatu berkebun.
Ramuan tahunan, dua tahunan, dan abadi
Herbal yang tersedia dalam paket benih sebagian besar merupakan varietas tahunan yang paling baik ditanam pada bulan Mei. Maka tidak ada lagi rasa takut akan embun beku di tanah dan benih dapat berkecambah tanpa hambatan. Waktu tanam yang tepat dapat dilihat pada kantong benih, serta kapan herba siap dipotong. Jika Anda ingin menabur ramuan dua tahunan atau abadi, bulan September paling baik digunakan. Sebagai alternatif, Anda juga dapat menanam tanaman muda di taman lokasi pada musim semi.
Kiat:
Jangan mengolah jamu dengan pupuk kimia, ini dapat mempengaruhi rasanya.
Seperti semua tanaman di kebun, herba tidak boleh disiram di bawah sinar matahari tengah hari, karena dapat mudah terbakar. Pagi hari adalah waktu yang tepat; alternatifnya, atau di musim panas yang sangat terik, Anda dapat menyiram lagi di malam hari ketika matahari tidak lagi bersinar.
Kiat:
Hanya peterseli, daun bawang, atau jintan yang membutuhkan banyak air, yang lain membutuhkan lebih sedikit.
Masuk akal juga untuk selalu menjaga tanah di sekitar tanaman tetap bagus dan gembur sehingga cukup udara dapat mencapai akar. Selain itu, air irigasi dapat meresap dengan lebih baik.
Herbal sebagai tanaman muda dalam pot
Jika tidak ingin menunggu hingga benih berkembang menjadi tanaman kecil yang membutuhkan waktu cukup lama hingga siap dipanen, Anda juga bisa menggunakan tanaman kontainer. Ini tersedia di toko berkebun, di mana Anda dapat membelinya dalam berbagai jenis. Dalam bentuk ini, Anda dapat dengan cepat membuat seluruh hamparan herba seperti spiral herba atau hamparan herba yang ditinggikan, karena Anda dapat langsung melihat berapa banyak tanaman yang ada ruangnya. Jenis penggunaan ini juga menghemat banyak tanaman.
Kiat:
Mengurangi tanaman herbal akan mendorong pertumbuhan baru.
Jika kuliner herbal berkembang dengan baik, Anda bisa memanen secara teratur dan melimpah. Sekarang bahkan ada gunanya membekukan herba atau menggantungnya hingga kering, karena Anda bisa melakukannya dengan sangat baik dengan ranting rosemary. Peterseli, daun bawang, dan adas dapat dibekukan sebagai campuran salad dan menghasilkan salad hijau yang sangat lezat di tengah musim dingin
Menanam tanaman obat di kebun
Tidak hanya tanaman herbal kuliner saja, tanaman obat juga bisa ditanam di taman. Dengan ramuan penyembuhannya, mereka meredakan banyak penyakit. Anda bisa menggunakannya sebagai teh (peppermint) atau membuat salep (calendula, kamomil). Itu tidak membutuhkan banyak usaha.
Beberapa tumbuhan juga ditanam untuk mendukung bunga dan tanaman lainnya. Jika ditanam di antara bunga mawar, lavender tidak hanya terlihat cantik, tetapi juga mengusir banyak hama. Peppermint tampak bagus dan daun hijau segar menghiasi hamparan bunga. Tukang kebun bisa sesekali ngemil sambil bekerja di kebun. Semakin cerah hamparan bunga, semakin banyak herba yang memancarkan aroma aromatiknya. Hal ini sangat jelas terlihat pada thyme ketika ia menciptakan kegembiraan di taman batu di antara tanaman keras yang berlapis kain.
Apa yang perlu Anda ketahui tentang menanam herbal secara singkat
Tanaman yang khusus ditanam di kebun herbal tidak hanya memberikan manfaat bagi kita, tetapi juga alam secara istimewa. Bagi kami, mereka menawarkan banyak variasi di dapur dan, yang terpenting, banyak aroma, vitamin, dan perasaan makan serta hidup sehat, yang juga dibenarkan. Alam mendapat manfaat dalam beberapa cara: Di satu sisi, banyak tanaman herbal merupakan sumber makanan bagi banyak serangga, yang terutama memakan serbuk sari, dan di sisi lain, banyak tanaman seperti nasturtium dan marigold mengusir kutu. Mereka juga mudah dirawat dan sisa tanaman mati menjadi tempat berlindung bagi makhluk kecil di musim dingin.
Tempat tidur herbal, tempat tidur campuran, atau spiral ramuan?
- Di tempat tidur ramuan Anda memiliki semua yang Anda butuhkan di satu tempat. Tempat tidur yang dekat dengan dapur sangat ideal. Tempat tidur herba murni tidak memerlukan ruang sebanyak dua pilihan lainnya. Kerugiannya adalah tanaman yang berbeda sering kali menyukai tanah yang berbeda dan juga berbeda dalam hal perawatan.
- Bedengan yang dicampur, terutama dengan sayuran, bermanfaat karena tanaman saling melindungi. Bawang bombay dan daun bawang di samping wortel dapat mengusir lalat sayur yang terkenal kejam. Bawang putih atau bawang bombay di samping stroberi melindungi dari penyakit jamur. Thyme sebagai pembatas tempat tidur mengusir siput. Daftar ini tidak ada habisnya. Herbal juga saling menguntungkan. Tempat tidur campuran jelas membutuhkan lebih banyak ruang.
- Spiral ramuan terlihat bagus dan menawarkan kondisi berbeda di ruang kecil yang sesuai dengan tanaman. Jamu yang suka kering tumbuh di bagian atas dan yang butuh lembab tumbuh di bagian bawah. Ada banyak ruang di tengah untuk mereka yang berkebutuhan normal. Anda bahkan bisa meletakkan baskom air di ujungnya. Selada air, mint air, dan semanggi demam masih tumbuh subur di zona perairan. Kerugiannya adalah spiral merupakan varian yang paling rumit untuk disiapkan.
Balkon atau taman dalam pot?
Jika Anda tidak memiliki taman, tetapi "hanya" teras atau balkon, Anda tidak perlu pergi tanpa herba segar. Herbal dapat dibudidayakan dengan baik di kotak balkon dan pekebun. Sinar matahari yang cukup itu penting. Hampir semua tumbuhan umum tumbuh subur di dalam kotak atau pot. Jamu terlihat sangat indah di wadah terakota, entah bagaimana di Mediterania. Tapi bejana batu dan kayu juga bisa digunakan.
Kesimpulan
Tak seorang pun harus hidup tanpa herba segar yang ditanam sendiri. Bahkan banyak yang tumbuh di bingkai jendela, setidaknya sepanjang musim panas. Perawatan seringkali tidak sulit, jadi budidaya bermanfaat.
