Bintang bunga berwarna biru cerah dari tanaman borage sangat dekoratif dan langsung menarik perhatian. Bukan hanya kita manusia, tapi juga lebah. Borage dapat langsung dikenali dari bunga-bunga cantiknya dan aroma daun mentimun yang khas. Ia suka tumbuh sendiri dan sangat mudah ditanam untuk digunakan sebagai bumbu dapur. Ia juga sering dibudidayakan di antara tanaman hias. Daun dan bunganya bisa dikeringkan untuk pengawetan.
Lokasi dan tanah
Tanaman borage menyukai lokasi yang cerah dan terlindung dari angin dengan tanah gembur, berkapur, dan lembab dengan nilai pH antara 6,5 dan 7,5. Tanah lempung berpasir di lokasi yang sebagian teduh juga baik-baik saja asalkan tidak terlalu keras. Drainase yang baik harus selalu ada. Tanah yang permeabelnya buruk harus dicampur dengan bahan tambahan seperti perlit atau pasir kuarsa. Tanah yang terlalu kaya nutrisi atau terlalu banyak pupuk tidak cocok untuk borage.
Menabur
Dalam bingkai dingin
Borage dapat ditanam dalam bingkai dingin pada akhir Februari atau awal Maret. Benih disemai secara berjajar dengan jarak kurang lebih 15 sentimeter. Karena benih berkecambah dalam kegelapan, benih harus ditutup dengan lapisan tanah tipis dan ditekan ringan. Bibit pertama muncul setelah sekitar enam hingga tujuh hari.
Dalam mangkuk
Jika Anda tidak memiliki kerangka pendingin, Anda juga dapat menabur Borago officinalis dalam mangkuk kecil atau di rumah kaca mini di ambang jendela. Sebarkan benih borage secara merata di atas tanah pot dan tambahkan lapisan tanah di atasnya. Tekan sedikit tanah dan semprotkan dengan air. Tutupi nampan benih dengan kertas timah atau kaca. Rumah kaca mini biasanya dilengkapi dengan penutup. Tempatkan wadah di tempat yang hangat dan siram serta beri ventilasi secara teratur.
Menanam di luar ruangan
Empat minggu kemudian, tanaman muda dapat dipindahkan dengan hati-hati dan ditanam di lokasi terakhir di luar ruangan. Gunakan tongkat tanam atau sekop kecil yang sempit untuk menanam dan menyirami tanaman borage dengan baik.
Kiat:
Beri jarak 30 centimeter antar tiap tanaman agar dapat berkembang dengan baik. Jika tanahnya bagus dan lokasinya bagus, beberapa tanaman borage bisa tumbuh setinggi satu meter atau lebih. Namun, mereka kemudian harus diikat agar angin tidak dapat meniupnya.
Di luar ruangan
Borage atau squill atau squill, demikian sebutan populernya, hanya ditanam di luar ruangan pada bulan April hingga pertengahan Juni. Di sini ditanam dalam barisan dengan jarak 30 sentimeter, kemudian diisolasi di lokasi dan dibudidayakan lebih lanjut. Namun, daun tanaman yang ditanam terlambat dapat menjadi korban embun beku malam pertama di musim gugur.
budaya pot
Jika Anda ingin menanam borage dalam pot, bak, dan ember, Anda harus memastikan bahwa akar tunggangnya yang panjang dengan ujung yang menonjol tidak dibatasi. Oleh karena itu disarankan untuk menggunakan apa yang disebut pot mawar atau wadah lain yang berbentuk silinder.
Kiat:
Pastikan air di dalam panci selalu dapat mengalir dengan mudah. Yang terbaik adalah menempatkan lapisan drainase dari kerikil, pasir kasar atau perlit pada sepotong tanah liat di atas lubang drainase. Kelebihan air di tatakan harus selalu dibuang!
Penyiraman dan pemupukan
- Jaga kelembapan substrat tanaman secara teratur
- potong tanah dengan baik setelah disiram
- mulsa dengan potongan rumput jika perlu
- pemupukan tidak perlu
Tanaman tetangga
Di kebun buah dan sayur
Gooseberry dan borage merangsang pertumbuhan satu sama lain sehingga dapat dengan mudah ditanam bersama di lahan yang sama. Borago officinalis juga sangat cocok sebagai tanaman tetangga untuk:
- kubis
- Stroberi
- timun jepang
- Mentimun
Area bunga alami
Borage sering ditanam di bedengan dengan tanaman keras, tanaman hias dan berbagai tumbuhan, terutama di taman alami. Bisa juga menabur sendiri disana:
- Sage
- Pimpinelle
- mantel wanita
- Mallow
- Pepermin
- Bunga Kerucut
- phlox harum
- Lemonbalm
- Kamomil
Panen
daun
Daun borage yang berdaging dan berbulu dapat dipanen mulai bulan Mei. Mereka mempertahankan rasanya sepanjang tahun. Itu sebabnya borage bisa dipanen setiap hari meski sedang berbunga. Namun, daun muda adalah yang terbaik.
Bunga
Dari akhir Mei hingga awal September, tanaman borage menghasilkan bunga berbentuk bintang yang berubah warna dari merah muda lembut menjadi biru cerah selama periode pembungaannya. Anda dapat memanen bunganya sepanjang periode pembungaan.
Pengeringan dan penyimpanan
Bunga dan daun bintang surga, demikian juga sering disebut borage, dikeringkan secara perlahan berlapis-lapis pada suhu sekitar 40 °C. Namun, penyimpanannya berbeda. Daunnya disimpan dalam kantong kain atau kertas. Menurut ahli herbal, bunganya disimpan dalam toples.
Kiat:
Jika mau, Anda bisa menggantung seluruh tanaman borage hingga kering lalu membuang daun dan bunganya. Hal ini berguna jika tanaman tetap akan dipindahkan dari kebun, misalnya setelah melakukan penanaman sendiri.
Awetkan dalam minyak atau cuka
Jika Anda ingin mempertahankan rasanya yang kuat, rendam borage dalam cuka atau minyak. Namun, bunganya kehilangan warnanya karena cuka.
Digunakan di dapur
Daun muda sering digunakan dalam saus, salad, dan masakan ikan. Borage paling terkenal dengan saus hijau klasik Frankfurt, yang mencakup total enam herba lainnya: selada, pimpinelle, daun bawang, coklat kemerah-merahan, chervil, dan peterseli. Di musim panas, bunganya sering dibekukan dalam es batu sebagai hiasan dan ditambahkan ke es teh atau spritzer. Borage juga merupakan bagian dari campuran teh herbal ekspektoran dalam pengobatan tradisional. Minyak biji borage digunakan sebagai suplemen makanan dan kosmetik.
Kiat:
Borage harus digunakan dengan hemat, karena mengandung alkaloid pirolizidin.
Varietas
Borage tidak hanya mekar dengan warna biru. Tersedia juga dengan bunga putih. Anda juga bisa menanam borage abadi di taman atau rumah Anda. Nama botaninya adalah Borago laxiflora dan juga sering disebut sebagai ramuan patah.
Seperti peterseli, ia berasal dari Korsika dan Sardinia dan memiliki rasa dan kegunaan yang sama dengan borage tahunan. Namun, ia tumbuh sedikit lebih halus dan tidak terlalu tinggi. Bunganya juga lebih kecil. Varietas ini memiliki kebiasaan yang sedikit menjorok sehingga sangat cocok untuk pot dan kotak balkon. Jika Anda suka menggunakan daunnya, Anda lebih suka menanam borage jenis ini di tempat teduh atau sebagian teduh. Karena di tempat teduh daunnya menjadi empuk dan lembut. Borage jenis ini tahan terhadap suhu beku hingga -10 °C.
Kesimpulan
Borage adalah tanaman berbunga herba hias yang digunakan sebagai ramuan kuliner dan obat. Tanaman ini terutama ditanam di taman-taman di Eropa Tengah, sedangkan tanaman asli daerah Mediterania. Terasa paling nyaman di tanah dengan pasokan air yang baik dan lokasi yang cerah. Jika tidak, ini adalah tanaman yang tidak banyak menuntut yang dapat mempercantik dan menghijaukan bahkan lokasi bermasalah dengan menabur sendiri. Bunganya yang berwarna biru atau putih sering dikunjungi lebah dan lebah. Bunga dan daunnya bisa digunakan di dapur. Borage juga merupakan penolong yang berharga di kebun, karena ideal untuk pupuk hijau. Karena akar tunggangnya yang panjang dan bercabang baik meninggalkan struktur tanah yang halus dan rapuh.
