Banyak tukang kebun yang hobi ingin menanam tomat sendiri. Karena rasanya tidak encer seperti tomat di beberapa supermarket. Namun, saat memilih varietas tomat, penting untuk diingat bahwa rasa tomat meningkat seiring dengan kandungan gulanya. Namun, kandungan gula yang tinggi hanya dapat dicapai di lokasi yang hangat dan cerah. Ada begitu banyak jenis tomat yang berbeda sehingga beberapa tukang kebun yang hobi merasa kesulitan untuk memilihnya. Kami telah mengumpulkan beberapa varietas lezat untuk Anda dan mengurutkannya berdasarkan warna dan ukuran.
Varietas tomat merah
Buah kecil
Varietas tomat dengan buah kecil berwarna merah sangat populer karena tumbuh subur di dinding yang menghadap ke selatan bahkan tanpa perlindungan tambahan.
Tomat ceri merah tua
- tomat koktail hasil tinggi
- sangat berair
- rasa buahnya sangat banyak
- Tinggi pertumbuhan hingga 1,8 m
- Berat per buah 10 hingga 20 g
- untuk hiasan, ngemil salad atau dimakan mentah
Gula Anggur
- pakaian yang sangat kaya
- sangat juicy, aromatik dan manis
- Tinggi pertumbuhan hingga 2 m
- Berat per buah 15 hingga 25 g
- untuk hiasan atau dimakan mentah
Buah berukuran sedang
Alicante
- varietas masak awal
- bentuk bulat
- rasanya sangat aromatik
- Tinggi pertumbuhan hingga 2 m
- Berat per buah 50 hingga 100 g
- untuk sup, bubur atau salad
Cossack Merah
- sangat menguntungkan
- Tinggi pertumbuhan hingga 1,8 m
- bentuk bulat
- berair, buah, aromatik
- untuk masakan atau salad
Buah besar
Tanduk Andin (Andine Cornue)
- varietas tomat bistik tua dengan daging keras
- varietas pertanian yang masak awal
- Penampakannya mirip dengan cabai besar
- Tinggi pertumbuhan hingga 2m
- sangat al dente dan aromatik, manis dan meleleh
- untuk isian, hiasan atau dimakan mentah
Terbaik dari Bonn
- bergaris, bentuk bulat
- tanpa cangkang keras
- sangat aromatik
- Berat per buah 70 hingga 120 g
- untuk antipasti, saus, salad atau untuk pengawetan
Memasak dan tomat Roma
Rio Grande
- Tomat masakan Italia
- bentuk oval
- Tinggi pertumbuhan hingga 1,5 m
- toleransi penyakit busuk daun yang tinggi
- rasa pahit halus
- Berat per buah 60 hingga 90 g
- untuk saus tomat, sup, saus
Roma Nano
- bubur keras
- bentuk seperti botol
- beberapa inti
- Tinggi pertumbuhan 1,4 m
- aroma halus
Bintang Lonceng
- oval, bentuk seperti plum
- buah berdaging
- Tinggi pertumbuhan 1,5 m
- juga cocok untuk pot dan ember
- aroma tomat Roma yang khas dan pahit
- untuk saus tomat, saus dan sup
Varietas tomat merah muda
Buah berukuran sedang
Zora Merah
- berkembang pesat dan sangat produktif
- bentuk memanjang
- Ruang untuk pendakian sangat ideal bagi mereka
- Tinggi pertumbuhan hingga lebih dari 3 m
- Berat per buah 70 hingga 110 g
- untuk pengawetan, untuk puree, salad dan hiasan
Rutgers
- merah muda ke merah muda
- bulat dengan sedikit alur
- Tinggi pertumbuhan 1,50 hingga 2,50 m
- Berat per buah 70 hingga 95 g
- sangat berair dan manis aromatik
- untuk saus pasta, untuk pengawetan atau salad
Buah besar
Kedamaian Marianna
- berasal dari Hutan Bohemian
- tomat bistik berdaun kentang
- buah bulat pipih, berkerut
- Tinggi pertumbuhan 1,50 hingga 2,50 m
- Berat per buah 170 hingga 350 g (terkadang 500 g)
- manis dan buah
- untuk chutney, puree, saus, dan salad
Raspberry Silesia
- Varietas Eropa Timur
- bentuk datar dengan alur
- Tinggi pertumbuhan hingga 2 m
- daging lembut berwarna raspberry
- Berat per buah 150 hingga 250 g
- berair dan aromatik
- untuk salad, saus, pengawetan dan masakan
Varietas tomat kuning
Buah yang sangat kecil
ceri emas Reinhard
- Variasi Jerman
- bentuk bulat
- Tinggi pertumbuhan hingga 2,2 m
- Ukuran buah 2 s/d 3 cm
- Berat per buah 2 hingga 6 g
- sangat aromatik
- untuk camilan atau hiasan
Anggur Lemon
- sedikit berusuk, buah berwarna kuning muda
- Tinggi pertumbuhan hingga 2,5 m
- Berat per buah 15 hingga 30 g
- aroma manis dengan aroma asam halus
Buah berukuran kecil hingga sedang
Ratu Emas
- tomat baja dibudidayakan antara tahun 1870 dan 1880
- jangan bingung dengan Ratu Emas!
- bentuk bulat
- varietas sedang awal
- kekuningan dengan sedikit warna merah di tiang bunga
- Tinggi pertumbuhan 1, 80 m
- Berat per buah 40 hingga 80 g
Schönhagener Frühe
- varietas masak awal
- Tinggi pertumbuhan hingga 3 m
- Berat per buah 20 hingga 35 g
- berair dan manis
Buah besar
Limoni
- Tomat daging sapi dengan buah kuning cerah
- Tinggi pertumbuhan hingga 2,20 m
- Berat per buah 15 hingga 250 g
- sangat aromatik
- cocok untuk memasak
Tomat paprika kuning
- membutuhkan banyak cahaya
- berbentuk seperti lada
- Tinggi pertumbuhan hingga 2 m
- Berat per buah 70 hingga 140 g
- sangat berair dan aromatik
Varietas tomat dalam warna oranye
Buah besar
Ratu Oranye
- bentuk bulat
- Tinggi pertumbuhan hingga 1,8 m
- Berat per buah 120 hingga 200 g
- aromanya sangat harum, manis dengan sedikit asam
- sempurna untuk salsa
Pir Emas Siberia
- bentuk tas
- Tinggi pertumbuhan 1,9 m hingga 2 m
- Berat per buah 100 hingga 160 g
- khusus antipasti
Garis beraneka warna
Harimau
- tomat yang sangat tangguh
- buah berukuran sedang bergaris merah kuning
- Tinggi pertumbuhan 1,8 m hingga 2,50 m
- Berat per buah 80 hingga 100 g
- cangkang agak keras
- aroma berkilau
Ratu Kecantikan
- pertumbuhan agak halus
- buah beraneka warna berukuran sedang dengan garis-garis yang jelas
- Tinggi pertumbuhan hingga 1,8 m
- Berat per buah 70 hingga 110 g
- aroma pedas-manis dengan keasaman seimbang
Dasar-dasar membuat tomat yang lezat
Selain lokasi yang cerah dan hangat, tanaman tomat membutuhkan ruang yang cukup agar tanaman dapat tumbuh secara terbuka. Semakin banyak sinar matahari yang diterima tanaman tomat, buahnya akan semakin harum. Misalnya, penjarangan tunas samping secara teratur akan menciptakan ruang, yang juga membuat tanaman lebih mudah ditanam. Selain itu, nutrisi disalurkan ke dasar buah yang dipilih, yang kemudian dapat membuat tomat yang lebih kaya matang. Panen pertama tanaman tomat selalu mempunyai aroma terbaik karena kaya nutrisi. Anda harus mencegah hama dengan menggunakan serangga bermanfaat atau kotoran ekor kuda, yang juga memiliki efek pupuk yang baik.
Kiat:
Selalu biarkan buah matang sepenuhnya. Namun, hal ini tidak lagi mudah dicapai di musim gugur, jadi tomat setengah matang atau tomat hijau dibuang hingga matang. Aromanya sangat berbeda dari panen pertama dari tanaman yang sama.
Pupuk pada waktu yang tepat
Tomat harus mendapat banyak kalium dan tidak terlalu banyak nitrogen. Jika pupuk dimasukkan ke dalam tanah pada saat penanaman, akan berdampak sangat positif terhadap rasanya. Pupuk organik seharusnya sudah terkonversi pada saat buah matang. Karena jika tanahnya subur dan kaya akan mineral, rasa tomat akan jauh lebih enak dibandingkan tanah yang tidak diberi pupuk atau hanya diberi pupuk sedang yang mengandung lebih banyak pasir daripada humus. Oleh karena itu, kompos yang sudah matang sangat direkomendasikan sebagai pupuk. Namun Anda juga bisa memupuk dengan pupuk tomat komersial.
Menyimpan tomat
Tomat yang disimpan pada suhu 18 hingga 25 °C menunjukkan rasa terbaik. Jika Anda memasukkannya ke dalam lemari es, rasanya akan hilang. Tomat mentah tidak bisa matang dengan baik di lemari es. Oleh karena itu, lebih baik menyimpan panen musim gugur yang masih mentah di ruangan yang hangat agar aromanya dapat berkembang.
Mencegah penyakit tomat
Jika Anda ingin memanen buah-buahan dengan aroma harum, penting juga untuk menjauhkan penyakit dari tanaman, seperti:
Hawar dan busuk coklat
Penyakit jamur ini biasanya menyerang tanaman tomat saat hujan. Karena jamur patogen terikat pada air, mereka dapat dengan mudah menembus tanaman dari dalam tanah. Penyakit ini muncul pada daun kering dan layu serta buah keras dan berwarna coklat.
Pencegahan: Tenda tomat atau penutup hujan melindungi tanaman dari infeksi patogen.
Virus mosaik tomat (Virus mosaik tembakau)
Anda dapat mengenali serangan ini melalui bintik-bintik seperti mosaik dan kelainan bentuk pada daun, yang juga dapat menyerang buah. Setelah tanaman terinfeksi, pertumbuhannya terhambat.
Pencegahan: Saat menanam, gunakan hanya tanaman muda yang kuat dan perhatikan rotasi tanaman. Untuk tomat, artinya tidak bisa ditanam di bedengan yang sama selama 3 sampai 4 tahun. Ciptakan kondisi pertumbuhan yang optimal untuk tanaman dan sirami secara teratur, tetapi jangan terlalu banyak.
Kesimpulan
Tomat lezat tersedia dalam berbagai ukuran, bentuk, dan warna. Lokasi yang cerah, hangat, terlindungi serta pemupukan yang baik penting untuk mendapatkan aroma yang baik. Hal ini juga penting saat Anda memanen tomat. Mereka tidak boleh diambil setengah matang, tetapi juga tidak terlalu matang. Di musim gugur, tentu saja, tomat terakhir yang sudah matang biasanya tidak bisa lagi dipetik. Namun, Anda bisa mematangkan tomat setengah matang atau tomat hijau di ruangan yang hangat.
