Bayam atau buntut rubah merupakan salah satu tanaman budidaya tertua yang sudah lama terlupakan. Baru-baru ini buntut rubah mengalami kebangkitannya dan semakin banyak ditemukan di pekarangan rumah.
Varietas bayam tersedia dalam berbagai macam warna, dari hijau pekat hingga varietas dengan dedaunan merah. Bayam dapat ditanam di pekarangan sebagai tanaman hias di bedengan hias atau sebagai tanaman pangan di kebun sayur.
Pemilihan lokasi
Buntut rubah adalah tanaman yang sangat ringan dan tumbuh subur di tanah kebun mana pun. Meskipun tanaman ini tidak kuat, benih individu dapat bertahan hidup di musim dingin. Khususnya di musim dingin yang sejuk dan karena rendahnya permintaan lokasi, bayam dapat menyebar di taman pada musim semi. Tergantung pada genus dan lokasinya, tanaman ini dapat tumbuh setinggi beberapa sentimeter hingga hampir dua meter. Jika Anda ingin memastikan bayam tumbuh subur dan tumbuh dengan ukuran yang bagus, Anda harus memilih lokasi yang paling cerah. Tanah dapat diperbaiki dengan pupuk kandang atau kompos, yang juga mendorong pertumbuhan. Jika tanah sangat padat dan kedap air, tanah harus dilonggarkan sebelum ditanam atau disemai. Bayam tidak tahan terhadap genangan air dengan baik; sebaliknya, musim kemarau yang lebih panjang tidak terlalu menimbulkan masalah bagi tanaman dibandingkan periode hujan yang panjang. Jika tanahnya sedikit kapur, dapat diperbaiki dengan menambahkan debu batu. Karena bayam tumbuh cepat dalam kondisi baik, maka kualitas tanah harus selalu dijaga agar pertumbuhan tidak terhambat.
Menabur dan bercocok tanam
Amaranth diperbanyak dengan cara disemai, yang sangat berhasil:
- Amaranth dapat ditanam di lokasi terlindung di dalam ruangan pada awal musim semi dan ditanam di luar ruangan setelah cuaca beku.
- Menabur langsung di luar ruangan hanya dilakukan dari pertengahan hingga akhir Mei, karena benih memerlukan kehangatan yang cukup untuk berkecambah.
- Bibit juga rentan terhadap cuaca beku yang terlambat, oleh karena itu tanaman yang ditanam di dalam ruangan harus disesuaikan secara bertahap dengan suhu di luar.
- Ini juga berlaku untuk tanaman yang dibeli dari pengecer khusus, karena embun beku tidak selalu mematikan tanaman, namun dapat memperlambat pertumbuhan secara signifikan.
- Jika tanaman yang lebih besar ditanam di kebun, sebaiknya siapkan lubang tanam yang besar, misalnya, untuk mengisi kompos.
- Terutama pada tanaman yang lebih besar, penting untuk menyiramnya secukupnya pada awalnya, namun kemudian secukupnya, agar akarnya baik.
- Perakaran yang baik sangat penting terutama untuk varietas yang tinggi, karena tegakan yang baik diperlukan pada ketinggian hampir dua meter.
Amaranth dapat ditanam sebagai tanaman soliter di bedengan abadi; tanaman ini terlihat sangat bagus jika ditanam berkelompok. Saat menabur atau menanam, perhatian harus diberikan secara berkelompok untuk memastikan bahwa masing-masing tanaman memiliki cukup ruang untuk tumbuh.
Perawatan
Amaranth tidak hanya memiliki sedikit tuntutan pada lokasinya, tanaman ini juga sangat mudah dalam hal perawatan. Tanaman diberi pupuk cair setiap dua hingga tiga minggu sekali. Tergantung pada penggunaan selanjutnya, ini bisa menjadi pupuk komersial untuk tanaman keras atau kompos atau pupuk kandang buatan sendiri di kebun sayur. Tanaman dengan tinggi kira-kira 20 sampai 50 cm harus ditopang, terutama jika belum mencapai tinggi maksimalnya. Angin kencang dan hujan deras dapat membuat tanaman bengkok atau cabang-cabangnya patah. Penyangganya harus cukup tinggi dan tertanam dengan baik di tanah, karena bunga dan tangkai buah buntut rubah khususnya memiliki banyak bobot. Daun-daun yang mati harus dibuang secara rutin pada musim hujan agar tidak mulai membusuk.
Jika Anda hanya menginginkan bayam sebagai tanaman hias abadi di taman, Anda dapat membuang tangkai buahnya setelah berbunga. Ini menghilangkan sebagian beban tanaman. Beberapa kepala buah mungkin tertinggal di tanaman hingga matang, sehingga menghasilkan benih untuk tahun depan. Jika daun bayam atau bijinya dimakan sebagai sayuran, disarankan untuk memberikan dukungan tambahan pada kepala buah di musim gugur dan melindunginya dari burung. Hewan ini juga menyukai bijinya dan sering kali memastikan bahwa buntut rubah menyebar secara acak di kebun.
Hama dan penyakit
Satu-satunya hama yang berbahaya bagi bayam adalah kutu daun. Jika tanaman tersebut tidak dimakan, penyakit ini dapat diatasi dengan produk yang tersedia secara komersial. Jika tidak, serangga yang bermanfaat harus didorong ke kebun atau pengobatan alami seperti ekstrak ekor kuda harus digunakan. Jika terjadi genangan air, tanaman mungkin terkena busuk akar. Dalam hal ini, tanaman harus dibuang dan tanah harus dipersiapkan lebih baik sebelum ditanam kembali.
Amaranth adalah tanaman yang mudah dirawat dan serbaguna. Varietas dengan pertumbuhan tinggi khususnya terlihat bagus di taman atau di area pintu masuk. Persyaratannya yang rendah membuatnya cocok untuk taman yang waktu perawatannya sedikit, karena tanaman dapat dengan mudah mentolerir liburan yang berlangsung beberapa minggu tanpa disiram.
Yang perlu Anda ketahui secara singkat
Profil
- Amaranthus adalah genus tumbuhan dalam keluarga buntut rubah.
- Tanaman ini mendapatkan namanya dari bunganya yang terlihat seperti buntut rubah.
- Setidaknya ada 100 spesies berbeda dalam genus ini.
- Buntut rubah ditemukan dimana saja di bumi kecuali di Arktik. Hampir tanpa kecuali ini merupakan acara tahunan.
- Tanaman dengan bunga gantung paling terkenal. Sering digunakan sebagai tanaman kotak balkon.
- Bunga buntut rubah mempunyai warna yang berbeda-beda, dari merah, hijau, hingga coklat kemerahan.
- Amaranthus mekar dari bulan Juni hingga Oktober. Tergantung varietasnya, tanaman dapat tumbuh setinggi 1,50 m.
- Buntut rubah sangat sensitif pada suhu dingin. Di musim semi, tempat ini harus terlindung dari embun beku yang terlambat.
- Buntut rubah diperbanyak dengan cara disemai. Anda menaburnya di bingkai dingin atau langsung di luar ruangan.
Penggunaan
Amaranthus caudatus, juga disebut gandum Inca, berasal dari wilayah Andes dan merupakan sereal semu. Itu digunakan sebagai makanan. Benih tanaman ini telah ditemukan di kuburan di Meksiko yang berusia hampir 9.000 tahun. Bayam tidak hanya sangat dekoratif dengan bunganya yang panjang dan menggantung berwarna merah tua. Buntut rubah bebas gluten (pengganti biji-bijian), memiliki kandungan lisin yang tinggi (15%) dan lebih berharga dibandingkan protein susu. Banyaknya nutrisi dan elemen, terutama kalsium, zat besi, seng dan magnesium, menjadikan tanaman ini sangat menarik bagi para vegan dan astronot. Ini juga mengandung asam lemak tak jenuh dan vitamin B1 dan E. Kami menanamnya sebagai buntut rubah.
Di taman
Varietas buntut rubah yang tinggi sangat cocok untuk taman pondok. Yang rendah terlihat sangat bagus di pot, keranjang gantung, dan kotak balkon. Lokasi yang terkena sinar matahari penuh dan terlindung dari angin adalah penting. Tanah harus permeabel, lembab dan kaya nutrisi. Selama musim kemarau, tanaman perlu disiram dengan baik. Untuk memastikan mekarnya bunga yang lebat, buang bunga yang sudah habis dan beri pupuk secara teratur seminggu sekali.
Jika tanaman muda dipotong kembali, tanaman tersebut akan tumbuh lebih lebat.
Beberapa spesies, seperti buntut rubah berbulu kasar, kini dianggap gulma dan merupakan hama nyata. Mereka berkembang biak tak terkendali dan bisa berakar di mana saja. Hingga satu juta benih dapat disebarkan dari satu tanaman. Yang terbaik adalah melawannya sebelum mekar. Di kebun, tanaman dapat dicabut dengan relatif mudah dengan mencabutnya. Tangkai buah yang matang tidak boleh dijadikan kompos!
