Taman pondok dianggap sebagai lambang kehidupan pedesaan. Di sini, sayuran sehat, buah-buahan manis, herba aromatik, dan bunga berwarna-warni tumbuh subur berdampingan. Permata sejarah budaya hidup ini dibudidayakan secara harmonis dengan alam, tanpa insektisida, pestisida, dan pupuk buatan. Hingga saat ini, taman pondok klasik telah mengalami banyak modifikasi hingga menjadi taman dapur yang tumbuh subur, tanpa melupakan nilai-nilai lama. Denah lantai aslinya telah dipertahankan dan kini dirancang dengan mempertimbangkan tampilan dekoratif. Panduan ini mengungkapkan tanaman mana yang akan mengubah taman pondok Anda menjadi surga mekar penuh gaya.
Denah lantai bersejarah berlaku dulu seperti sekarang
Taman pondok mendapatkan karakter istimewanya dari denah lantai tradisional yang bertahan dari perubahan zaman tanpa perubahan. Konsep ini lahir dari taman biara abad pertengahan dengan empat taman terpisah: taman biara besar, kebun buah-buahan, kebun sayur, dan kebun ramuan. Para petani pada saat itu hanya mempunyai sedikit lahan, sehingga karena kebutuhan mereka menggabungkan keempat kebun menjadi satu unit. Untuk merencanakan taman pondok pribadi Anda, harap buat terlebih dahulu sketsa denah dengan komponen berikut:
- Persimpangan jalan dengan 4 tempat tidur berukuran sama
- Sebuah bundaran di persimpangan sebagai penangkap mata
- Pagar sebagai pagar dengan 1 hingga 2 pintu masuk
- Jalur melingkar antara pagar dan hamparan bunga sebagai cara untuk bekerja
- Bedding membingkai setiap tempat tidur
Anda dapat menyempurnakan denah sederhana ini dengan memasukkan berbagai elemen dekoratif ke dalam desain. Ini termasuk bangku, lengkungan mawar di pintu masuk, patung batu, air mancur tertutup atau teralis hijau. Material alami seperti kayu dan batu mendominasi taman pondok. Oleh karena itu, mulsa kulit kayu, kerikil hias, chipping, batu alam atau rumput menjadi pilihan utama untuk permukaan jalan setapak. Pagar yang bergaya dan benar secara historis dapat berupa pagar kayu, pagar pemburu, atau pagar anyaman willow. Jika ruang memungkinkan, dinding batu kering yang ditanam mengelilingi lokasi dan memberikan sentuhan otentik pada taman pondok Anda.
Penangkap pagar untuk kandang yang sedang mekar
Pagar di taman pondok Anda diubah menjadi benteng berbunga dengan tanaman pengintip pagar. Tanaman keras tinggi yang membutuhkan dukungan menemukan kondisi ideal di sini untuk bersaing dengan mekarnya bunga di tempat tidur. Telusuri pilihan berikut:
- Hollyhock (Alcea) 'Parkallee' mengubah setiap pagar menjadi dongeng bunga musim panas dengan warna kuning muda
- Marshmallow berdaun rami (Althaea cannabina) nikmat dengan periode berbunga dari Juli hingga Oktober
- Aster berdaun kasar (Aster novae-angliae) memandikan taman pondok musim gugur di lautan bunga berwarna merah muda salmon
- Clematis akan tetap setia kepada Anda selama bertahun-tahun dengan kelimpahan bunganya
- Sun Bride hybrid 'Baudirektion Linne' (Helenium) menghiasi pagar dan menyediakan bunga potong yang mekar panjang
Dua hal klasik untuk menghijaukan pagar taman pondok tidak boleh hilang di sini. Bunga matahari abadi (Helianthus decapetalus 'Triomphe de Gand') tumbuh setinggi 150 hingga 180 cm dan bersinar dengan cakram bunga kuning cerah yang bersaing dengan matahari. Dahlia (Dahlia) tak kalah dengan tontonan bunga di perbatasan taman ini. Keindahan seperti dahlia berbunga peony atau dahlia bola membentang hingga 150 cm ke arah langit dan menyambut pengunjung di taman pondok Anda.
Kiat:
Taman pondok hanya dapat mengembangkan kemegahan tanaman romantisnya jika Anda memilih lokasi yang cerah hingga semi-teduh. Tanah harus kaya nutrisi, segar hingga agak kering, gembur, dan permeabel.
Tanaman untuk pembatas
Buxus mendominasi sebagai pembatas tempat tidur di taman pondok formal selama berabad-abad. Penyebaran hama penggerek kayu boxwood secara eksplosif, disertai kematian akibat tembakan, mengakhiri tradisi ini. Saat ini, pohon cemara kecil atau tanaman berbunga menghiasi bingkai keempat tempat tidur. Pilihan berikut memperkenalkan Anda pada spesies dan varietas yang cocok sebagai pengganti kayu boxwood:
- Gunung Ilex (Ilex crenata), yang variasinya 'Hijau Tua' terlihat sangat mirip dengan Buxus
- Privet kerdil (Ligustrum vulgare), varietas 'Lodense' tumbuh padat, lebat, dan selalu hijau
- Rhododendron berdaun kecil (mictranthum), berikut varietas 'Bloombux' dengan toleransi pemotongan yang kuat
- Kucai ungu (Allium schoenoprasum), menarik perhatian tidak hanya di kebun herba berkat bunganya yang cantik
- Lavender (Lavender officinalis) perbatasan ideal untuk lokasi cerah
- Anyelir (Armeria maritima), khususnya varietas 'Düsseldorfer Stolz' dengan kepala bunga berwarna merah cerah
Aster musim gugur horizontal (Aster lateriflorus var. horizontalis) memberikan tampilan bunga musim gugur di sekitar tempat tidur taman pondok Anda. Varietas 'Pangeran' berdaun gelap memberi batas tampilan jalan kecil berbunga. Kami tidak ingin menyembunyikan bunga jerami kerdil (Helichrysum italicum) dari Anda di sini sebagai pembatas tempat tidur yang harum. Dedaunan perak berkilauan seperti jarum sangat selaras dengan bunga kuning dan memberi dapur tunas herba segar dengan rasa kari pedas.
Tanaman sayuran dari klasik hingga modern
Struktur dasar taman pondok dengan 4 tempat tidur di sekitar persimpangan jalan didasarkan pada perekonomian tradisional 4 bidang dalam budaya campuran. Sistem pertukaran tanah ini telah dikenal sejak abad ke-11 dan masih diakui hingga saat ini. Pengumpan rendah, sedang dan berat ditanam di bedengan terpisah, yang diganti setiap tahun agar tanah tidak terkuras. Tempat tidur keempat digunakan untuk menanam tanaman, herba atau semak berry yang sesuai dengan lokasinya. Jika Anda ingin mengikuti prinsip ini, daftar berikut memberi Anda gambaran umum tentang tanaman sayuran populer, yang diklasifikasikan menurut kebutuhan nutrisinya:
Pemakan lemah
Tanaman berikut ini memiliki persediaan unsur hara yang rendah. Jika tanaman pengumpan berat dan sedang sudah menempati lahan, biarkan area tersebut kosong selama satu tahun atau tanamlah di lahan yang memiliki tanaman kelaparan berikut:
- Kacang faba (Vicia faba), yang bunga cantiknya juga berfungsi sebagai padang rumput bagi lebah dan kupu-kupu
- Kacang polong (Pisum sativum), yang hanya menerima sedikit kompos untuk menghasilkan panen yang melimpah
- Selada domba (Valerianella locusta) memberi Anda selada yang luar biasa bahkan tanpa pupuk
- Lobak (Raphanus sativus var. sativus) memberi Anda umbi pedas dan panas hingga musim gugur
Di antara sayuran bersejarah, lentil (Lens culinaris) mendapat poin dengan program perawatan sederhana yang terbatas pada penyiraman dan penyiangan. Menghindari pemupukan tidak mengurangi hasil panen yang melimpah. Di kebun pertanian yang luas, tiang-tiang hijau kacang panjang (Phaseolus vulgaris) mengumumkan dari kejauhan bahwa pekerjaan sedang dilakukan di sini sesuai dengan adat istiadat kuno. Sedikit kompos sudah cukup untuk menikmati sayuran kaya vitamin yang baru dipanen setelah masa pemasakan 8 minggu.
Pemakan menengah
Jenis sayuran berikut ini mengikuti tanaman yang banyak memakan konsumsi di bedengan. Dengan menerapkan rotasi tanaman ini dengan sungguh-sungguh, Anda akan mengecoh hama dan patogen yang kini sia-sia menunggu musim berikutnya dengan tanaman yang banyak memakan tanaman:
- Sawi putih biasa, sawi putih (Cichorium intybus) memberi kita bunga sinar biru muda dan sayuran lezat
- Chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris) menggemburkan tanah secara mendalam dengan akar tunggangnya
- Wortel (Daucus carota) sayuran buah populer yang bahkan disukai anak-anak
- Ubi (Pastinaca sativa), dikenal sebagai akar Jerman dan selalu menjadi bagian integral dari kebun pertanian
- Leek (Allium ampeloprasum), 'pangeran musim dingin' menyukai kotoran komprei sebagai pupuk alami
Sayuran yang memperkaya menu di musim panas dan musim dingin kini telah menghilangkan rasa takut terhadap anak-anak Anda. Bayam (Spinacia oleracea) nikmat seperti bayam musim panas dengan aroma lembut dan disajikan sebagai bayam musim dingin dengan rasa yang lezat.
Pemakan berat
Tanaman sayuran berikut ini memiliki kebutuhan nitrogen dan unsur hara lainnya yang tinggi. Oleh karena itu masuk akal untuk menanamnya di tempat tidur yang berbeda setiap tahun:
- Kembang kol (Brassica oleracea var. botrytis L.) membutuhkan banyak pupuk kandang untuk memuaskan rasa laparnya
- Kangkung (Brassica oleraceae) terasa paling enak sebagai sayuran musim gugur setelah semalaman suhu sangat dingin
- Kentang (Solanum tuberosum), menghasilkan panen yang melimpah setelah banyak kompos dan penumpukan profesional
- Kecambah Brussel (Brassica oleraceae var. gemmifera) menghargai perawatan intensif dengan kecambah yang lezat dan keras
- Kubis merah (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra), seperti semua jenis kubis, bergantung pada pasokan nutrisi secara teratur
Sejak tomat (Solanum lycopersicum) ditemukan di kebun rumah di Eropa, tomat sangat populer. Sebagai heavy feeder, apel surga merah memerlukan perhatian rutin, tidak terbatas pada pemupukan organik setiap 2 minggu sekali. Hanya jika dikombinasikan dengan mulsa, penyiraman, dan penjarangan yang konsisten, Anda akan membuka jalan menuju tomat yang montok dan berair dengan rasa yang unik.
Kiat:
Rencana penanaman di taman pondok tidak boleh mengabaikan kenyataan bahwa tidak semua tanaman berguna dan hias dapat hidup berdampingan dalam budaya campuran. Misalnya, jarak dekat dengan kacang polong dan kentang harus dihindari. Mentimun dan kentang saling menghalangi, begitu pula kubis dan kohlrabi, daun bawang dan buncis, atau seledri dan selada.
Simbolisme yang kuat dengan bunga Maria
Anda akan memberikan keaslian khusus pada taman pondok Anda jika Anda mengintegrasikan bunga Maria ke dalam rencana penanaman. Pada awal Abad Pertengahan, perempuan petani menanam bunga untuk digunakan sebagai hiasan altar untuk menghormati Bunda Allah. Secara tradisional, karangan bunga dan tumbuhan berwarna-warni disucikan selama kebaktian gereja pada Hari Asumsi. Tumbuhan berikut masih menandakan kekuatan simbolis sakralnya dengan nama umumnya:
- Aster, bunga St. Mary (Bellis perennis) dengan periode berbunga dari bulan Maret hingga November
- Milk thistle, penyelamat thistle (Silybum marianum) dengan bunga keranjang ungu dan kekuatan penyembuhan yang efektif
- Ladygrass (Hierochloe odorata), rumput hias harum untuk semua tanah kaya nutrisi
- Madonna lily (Lilium candidum), bunga bawang yang megah dengan bunga putih bersih
Columbine (Aquilegia vulgaris) melambangkan tujuh dukacita Maria dan, berkat sifat tahan bantingnya di musim dingin, sangat ideal untuk naturalisasi sebagai tanaman bawah pohon buah-buahan. Dalam konteks ini, stroberi liar (Fragaria vesca) berfungsi sebagai kiasan tentang keibuan perawan.
Tanaman keras taman pondok romantis
Tanaman keras taman pondok berikut inilah yang membentuk karakter romantis dari konsep taman nostalgia. Ini terletak di tengah-tengah tanaman. Izinkan diri Anda dibimbing oleh koordinasi yang seimbang dari berbagai ketinggian pertumbuhan. Tugas tanaman keras adalah menciptakan aksen dekoratif tanpa menumbuhkan tanaman sayuran secara berlebihan dan menghalangi cahaya. Jika Anda menggabungkan spesies dengan waktu berbunga berbeda, festival warna akan berlanjut dengan mulus sepanjang musim tanam.
- Lily lembah (Convallaria majalis), tinggi 20-25 cm, waktu berbunga di bulan Mei dan Juni
- Knapweed (Centaurea montana), tinggi 40-50 cm, periode berbunga Mei hingga Juli
- Anemon musim gugur 'Queen Charlotte' (Anemone Japonica), tinggi 60 cm, periode berbunga Agustus hingga Oktober
- Double Betramsgarbe 'Snowball' (Achillea ptarmica), tinggi 70 cm, periode berbunga dari Mei hingga musim dingin
- Peony abadi (Päonia), tinggi 50-80 cm, waktu berbunga di bulan Mei dan Juni
- Mahkota kekaisaran (Fritillaria imperialis), tinggi 120 cm, waktu berbunga di bulan April dan Mei
Anyelir berjanggut gelap (Dianthus barbatus 'Nigrescens') sungguh indah dan sempurna untuk taman dapur berbunga. Dengan tinggi 35 cm, tanaman ini cocok dengan banyak tanaman sayuran dan menciptakan kesan bunga sepanjang musim panas. Di mana pun bunga berusia dua tahun itu terasa nyaman, ia akan berkembang biak kembali setiap tahun. Tanpa pengantin matahari (Helenium), taman pondok Anda akan kehilangan elemen klasiknya. Tanaman tahunan yang megah tumbuh hingga ketinggian 120 hingga 140 cm dan memiliki cakram bunga kuning-merah dari bulan Agustus hingga Oktober.
Bunga tahunan menciptakan variasi bunga
Agar kebun dapur berbunga Anda tidak membeku dalam pola yang disemen kuat dengan tanaman keras, bunga musim panas tahunan berikut memberikan hiburan penuh warna. Pilihan berikut berfokus pada karya klasik yang telah dicoba dan diuji yang telah terbukti ideal untuk mendesain taman pondok:
- Perawan di pedesaan (Nigella damascena), tinggi 45 cm, periode berbunga dari Juni hingga Agustus
- Cup mallow (Lafathera), tinggi pertumbuhan 80-100 cm dan seterusnya, periode berbunga dari Juni hingga September
- Marigold (Calendula officinalis), tinggi 30-50 cm, periode berbunga Juni hingga Oktober
- Levkoje (Matthiola), tinggi 10-80 cm, periode berbunga dari April hingga Oktober
- Lupin (Lupinus), tinggi 40-80 cm, periode berbunga Mei hingga Agustus
Wajib untuk taman pondok Anda adalah gladiol (Gladiol), yang tumbuh dari umbinya hingga 100 cm dengan lilin bunga mulai bulan Juni dan seterusnya. Gali sebelum embun beku pertama dan melewati musim dingin hingga kering, bunga-bunga megah ini mengulangi festival mekarnya tahun depan. Hanya ketika bunga poppy jagung (Papaver rhoeas) yang merah dan lembut menari di taman barulah permainan warna musim panas menjadi sempurna. Berkat tinggi pertumbuhan 20 hingga 90 cm, bunga alami mendapat tempat di setiap tempat tidur.
Semak berry untuk camilan dan pengawet
Jika Anda melihat denah lantai tradisional, semak berry biasanya terletak di sepanjang pagar. Ikuti tradisi ini dan cukup tambahkan jarak selebar 60 hingga 100 cm antara pagar dan jalur kerja di sekitarnya pada sketsa Anda. Ada cukup ruang untuk semak berry berikut untuk memanjakan seluruh keluarga dengan bom vitamin buah:
- Blackberry (Rubus fruticosus) dengan bunga berwarna merah muda-putih dari bulan Mei hingga Agustus dan buah beri hitam di musim gugur
- Blueberry (Vaccinium myrtillus) dengan bunga merah dari bulan April hingga Mei dan buah beri buram biru-abu-abu di akhir musim panas
- Raspberry (Rubus idaeus) dengan bunga malai putih dari bulan Mei hingga Agustus dan buah beri merah, kuning atau hitam
- Gooseberry (Ribes uva-crispa) dengan bunga merah kehijauan di bulan Mei dan buah hijau besar di musim panas
Jika ruang memungkinkan, elderberry (Sambucus nigra) yang telah dicoba dan diuji akan hadir dengan sendirinya. Semak berry yang megah masih menjadi salah satu semak yang paling umum di Eropa Tengah. Nenek moyang kita sudah mengetahui cara memanfaatkannya sebagai tanaman pangan alami, obat dan pewarna. Di taman pondok kecil, Anda tidak perlu melakukannya tanpa pohon yang berumur panjang, karena varietas 'Menara Hitam' memakan lebih sedikit ruang dibandingkan elderberry berbentuk kolom.
Tanaman herbal dan obat – indah dan bermanfaat
Spektrum tanaman herbal dan tanaman obat untuk taman pondok asli dan taman dapur berbunga sangat luas. Preferensi dan penggunaan pribadi harus menjadi pertimbangan utama saat menentukan pilihan Anda. Untuk inspirasi Anda, kami telah mengumpulkan ikhtisar spesies dan varietas umum berikut ini untuk Anda; dilengkapi dengan informasi tinggi dan waktu berbunga dengan memperhatikan aspek dekoratif:
- Meadow sage (Salvia pratensis), tinggi 60 cm, periode berbunga Mei hingga Agustus dengan lilin bunga biru
- Angelica ungu (Angelica sylvestris), tinggi 80 cm, periode berbunga Juli hingga September dalam warna putih, merah muda atau merah
- Taragon Jerman (Artemisia dracunculus var. sativus), tinggi 50-70 cm, waktu berbunga di bulan Mei dan Juni
- Hissop biru (Hyssopus officinalis), tinggi 40-60 cm, bunga biru cerah dari bulan Juli hingga Agustus
- lovage, ramuan maggi (Levisticum officinale), tinggi 100 cm, dengan pucuk merah dan bunga kuning dari bulan Juni
Bärwurz (Meum athamanticum) asli layak mendapat tempat reguler. Setelah sempat terlupakan selama beberapa waktu, taman pondok klasik kini mengalami kebangkitan besar-besaran. Dengan tinggi pertumbuhan 20-40 cm dan bunga berwarna putih dari bulan Mei hingga Juni, ia juga suka tampil di pekebun pedesaan. Anda juga tidak akan mau melewatkan peterseli keriting (Petroselinum crispum) di kebun herba. Dengan bunganya yang berwarna putih dan daunnya yang melengkung, ramuan kuliner populer ini cocok untuk ditempatkan di tempat yang terang dan teduh.
Kesimpulan
Untuk merancang taman pondok sebagai oase kesejahteraan romantis yang selaras dengan sejarahnya, diperlukan perencanaan yang tepat dan ide-ide kreatif. Denah klasik dengan pagar nostalgia, persimpangan jalan, 4 tempat tidur, dan jalan setapak di sekitarnya berfungsi sebagai panduan. Atas dasar ini, Anda dapat menyusun rencana penanaman yang menawarkan banyak ruang untuk menerapkan penanaman imajinatif. Panduan dengan ide beragam ini bertujuan untuk membantu mewujudkan impian Anda tentang taman dapur yang mekar menjadi kenyataan dengan cara terbaik.
