Semua tindakan pencegahan musim dingin akan sia-sia jika pohon zaitun harus tahan terhadap cuaca beku yang parah di bawah -10 derajat Celcius. Ada tiga jenis kerusakan akibat embun beku yang dapat disebabkan oleh musim dingin yang parah dan tidak terduga pada pohon buah-buahan Mediterania. Tergantung pada apakah akar, batang dan cabang atau kambium terpengaruh, Anda dapat menyelamatkan pohon mulia dengan tindakan yang ditargetkan. Panduan ramah lingkungan ini akan memberi tahu Anda langkah demi langkah apa yang harus dilakukan ketika Olea europaea berhenti bertunas.
Musim dingin di taman – jalan-jalan di atas tali iklim
Pohon zaitun hanya tumbuh subur dan berbuah ketika suhu mendekati titik beku di musim dingin, setidaknya untuk waktu yang singkat. Di negara-negara tropis dengan iklim yang selalu panas dan lembap, Anda akan sia-sia mencari perkebunan zaitun. Di habitatnya di sekitar Mediterania, pohon zaitun asli dapat mentolerir embun beku hingga -10 derajat Celcius di iklim musim dingin yang kering. Persyaratan ini hanya berlaku sampai batas tertentu untuk musim dingin yang berlebihan di taman Jerman. Di utara Pegunungan Alpen, musim dingin ditandai dengan cuaca dingin yang berkepanjangan dan banyak kelembapan.
Selain itu, terjadi perubahan berulang antara cuaca beku dan mencair, yang menjadikan Olea europaea Mediterania berada di ambang ketahanannya. Di bawah pengaruh ini, kerusakan akibat embun beku tidak jarang terjadi bahkan di dalam zona tahan banting musim dingin Z8, yang sebenarnya memungkinkan musim dingin yang berlebihan di udara terbuka. Pohon zaitun muda paling terkena dampaknya, karena toleransi terhadap embun beku perlahan-lahan meningkat hingga suhu minimum -10 derajat Celcius.
Tiga jenis kerusakan akibat embun beku
Pekebun zaitun dan ahli botani membedakan 3 jenis kerusakan akibat embun beku berikut, yang dapat diatasi dengan tindakan yang memadai:
- Kerusakan beku pada kambium
- Frost retak pada batang dan dahan
- Radang dingin di area akar
Tingkat kerusakan akibat cuaca dingin ini bergantung pada berbagai kriteria, seperti kondisi cahaya dan suhu setempat atau varietas zaitun. Oleh karena itu, menahan kerusakan akibat embun beku hanya pada suhu minimum saja tidak cukup. Faktor-faktor lain harus diperhitungkan, seperti profil suhu spesifik, penyebaran suhu antara derajat plus dan minus, atau durasi cuaca dingin yang sebenarnya. Kualitas tanah, kondisi pencahayaan lokal, dan kondisi buah zaitun juga memainkan peran penting. Di bawah ini kami akan menjelaskan secara rinci bagaimana Anda dapat mengidentifikasi kerusakan akibat embun beku yang sebenarnya dan memotivasi pohon zaitun asli Anda untuk bertunas kembali.
Kerusakan beku pada kambium
Hancurnya kambium akibat embun beku adalah masalah terbesar bagi pohon zaitun di kebun. Hal ini berlaku sama untuk buah zaitun di dalam ember dan di tempat tidur. Lapisan pertumbuhan antara kulit luar dan gubal atau xilem yang aktif secara fisiologis disebut kambium. Jalur air dan nutrisi terletak di daerah ini. Oleh karena itu, kambium pada dasarnya mempunyai fungsi pelindung yang penting. Pada saat yang sama, berkontribusi terhadap pertumbuhan ketebalan batang dan pucuk.
Jika pohon zaitun Anda membiarkan daunnya terkulai setelah malam musim dingin yang sangat dingin atau, dalam kasus terburuk, menjatuhkannya, kambium yang membeku dapat dikenali dari dua ciri. Kulit kayu di atasnya sudah tidak mudah lagi terkelupas karena embun beku telah mengganggu metabolisme sedemikian rupa sehingga menempel pada kambium.
Jika kulit kayu dikikis sedikit, lapisan pertama di bawahnya akan berwarna coklat tua hingga hitam. Sayangnya, kulit kayu masih terlihat tidak rusak pada saat ini karena, sebagai lapisan yang mengandung klorofil, kulit kayu tersebut perlahan-lahan mengalami perubahan warna menjadi coklat yang tidak sehat. Jika Anda mencurigai sesuatu, pastikan untuk melihat kambium di bawahnya. Gunakan rencana tindakan ini untuk menyelesaikan masalah:
- Tunggu hingga pertengahan/akhir Juni untuk memangkas agar pertumbuhan baru terlihat jelas
- Lakukan uji vitalitas pada semua cabang yang tidak berdaun dengan cara mengikis kulit kayu di beberapa tempat
- Saat jaringan hijau tidak terlihat lagi, tunas telah mati
- Gunakan gunting yang tajam dan bersih untuk memperpendek dahan menjadi kayu yang sehat dan hijau
- Kencangkan cabang yang benar-benar mati di Astring
Jika pohon zaitun yang rusak akibat embun beku ditebang secara radikal menjadi kayu yang sehat, reaksinya akan berbeda dibandingkan setelah pemangkasan bentuk dan pemeliharaan biasa. Biasanya, dua cabang yang berlawanan tumbuh di bawah suatu antarmuka. Tidak demikian halnya dengan spesimen yang rusak akibat embun beku. Di sini pertumbuhan baru bergeser ke daerah-daerah yang dekat dengan permukaan bumi. Perilaku ini memungkinkan mahkota untuk dibangun kembali, seperti yang pernah dicapai dengan pemotongan awal pada pohon zaitun muda.
Kiat:
Setelah pemangkasan ekstensif karena kerusakan akibat embun beku, berikan bantuan pada pohon zaitun yang stres dengan hati-hati. Pemupukan berbasis nitrogen dan penyiraman sesuai kebutuhan di lokasi yang cerah dan hangat akan membuat pertumbuhan kembali.
Frost retak pada batang dan dahan
Retak beku biasanya muncul di akhir musim dingin. Saat ini, suhu masih turun di bawah titik beku pada malam hari, sedangkan intensitas sinar matahari meningkat pada siang hari. Akibatnya, fluktuasi suhu membuat kulit kayu menjadi tegang. Jika stres ini menjadi berlebihan, kulit kayu akan robek memanjang. Jika kerusakan akibat embun beku ini terjadi, diperlukan tindakan segera. Jika air masuk melalui celah dan membeku, pohon zaitun Anda akan sulit pulih. Penyakit dan hama menjadikan luka ini sebagai sasaran empuk. Inilah cara Anda bertindak secara profesional:
- Bungkus retakan yang panjangnya kurang dari 5 cm dengan selotip bulu atau jerami yang anti air dan menyerap keringat
- Segera obati retakan yang lebih besar pada kulit kayu dengan bahan penutup luka, seperti penutup luka Malusan dari Neudorff
- Letakkan sediaan di pinggir luka maksimal 5 cm
- Jangan merobek potongan kulit kayu yang terlepas, tetapi tempelkan kembali ke batangnya dengan paku kecil
Penggunaan bahan penutup luka masih menjadi perdebatan kontroversial di kalangan para ahli. Faktanya adalah saat ini bukti ilmiah bahwa produk-produk ini mencegah pohon dari kolonisasi patogen dan hama perusak kayu masih kurang. Namun, aplikasi ini bukannya tidak berguna setelah retak beku.
Agen penutup luka memiliki fungsi perlindungan yang efektif pada kambium vital. Dengan cara ini, mereka memberikan waktu yang cukup pada pohon untuk mengatasi lukanya. Hal ini terutama berlaku untuk kerusakan akibat embun beku, karena ini terjadi saat pohon zaitun Anda masih tidak aktif. Berdasarkan pengetahuan ini, kami menyarankan agar Anda tidak mengoleskan bahan tersebut pada retakan pada kulit kayu di seluruh permukaan, melainkan hanya di sepanjang tepi luka.
Kiat:
Retakan beku pada pohon juga dikenal sebagai 'efek Labello'. Kekeringan tidak hanya menyebabkan bibir pecah-pecah saat terkena dingin dan sinar matahari. Dengan menyirami pohon zaitun hijau sesekali, bahkan di musim dingin, Anda dapat mencegah retakan beku secara efektif.
Radang dingin pada akar
Pohon zaitun dalam ember terutama terkena dampak kerusakan akibat embun beku di area akar. Dalam posisinya yang terbuka di balik dinding wadah, bola akar jauh lebih rentan terhadap dingin dibandingkan saat berada di bawah naungan tanah kebun. Berbeda dengan kerusakan pada kambium atau kulit kayu, radang dingin pada akar baru terlihat setelah masa pertumbuhan dan pembungaan dimulai. Hilangnya daun dan bunga layu menandakan bahwa pasokan melalui akar terganggu. Sungguh mengkhawatirkan jika Anda dapat mengangkat pohon zaitun keluar dari substrat hanya dengan sedikit tarikan. Cara bertindak yang benar:
- Buang pot bola yang akarnya rusak akibat embun beku
- Kibaskan media sepenuhnya agar sistem akar terlihat jelas
- Potong helaian akar yang mati, berwarna coklat, dan busuk
- Pot pohon zaitun di substrat segar dan sirami
Tergantung pada luasnya pemangkasan akar, tunas mungkin perlu diperpendek secara proporsional. Jika separuh volume akar hilang, pemangkasan cabang sekitar 30 persen akan mengembalikan keseimbangan. Mengurangi jumlah akar sebanyak sepertiga atau kurang dapat membantu pohon zaitun Anda mengatur dirinya sendiri di tengah musim tanam. Pemberian pupuk tanaman untuk pohon Mediterania mempunyai efek menguntungkan pada regenerasi.
Kesimpulan
Di musim dingin Eropa Tengah yang dingin dan basah, pohon zaitun di taman dapat mengalami kerusakan parah bahkan pada suhu sekitar titik beku. Jika kolom merkuri turun jauh di bawah suhu minimum -10 derajat Celcius, hampir tidak ada Olea europaea yang selamat. Kerusakan akibat embun beku terutama terjadi pada kambium, batang dan cabang, serta di daerah akar. Agar pohon hias dan buah-buahan Mediterania dapat bertunas kembali, paket tindakan harus didasarkan pada area kerusakan yang sebenarnya. Kambium yang rusak akibat embun beku memerlukan pemangkasan radikal untuk mendapatkan kayu yang sehat di awal musim panas. Namun retakan es harus segera ditangani untuk menahan kerusakan. Bahan penutup khusus direkomendasikan untuk luka yang lebih besar, sedangkan perban anti air dan dapat bernapas cukup untuk luka yang lebih kecil. Jika pohon zaitun dalam pot menderita radang dingin pada akarnya, kerusakan tersebut diperbaiki dengan pemangkasan akar, dikombinasikan dengan penanaman kembali pada substrat segar.
