Dengan bentuknya yang kasar dan berbonggol serta mahkota yang selalu hijau, pohon zaitun merayakan ketenangan Mediterania di balkon dan teras. Karena pohon hias dan buah ajaib di Mediterania bukan bagian dari flora alami kawasan Eropa Tengah, tanaman ini terutama dibudidayakan dalam pot dan ember. Di sini penting untuk mempertimbangkan persyaratan perawatan khususnya. Panduan ramah lingkungan ini akan memandu Anda secara praktis melalui program perawatan yang sesuai dengan spesies. Dari lokasi yang ideal dan keseimbangan air dan nutrisi hingga pemangkasan dan keberhasilan musim dingin, semua aspek diperiksa secara rinci.
Wisata ke biologi menyederhanakan perawatan
Sebelum Anda mendalami program perawatan profesional untuk pohon zaitun, kami menyarankan Anda sedikit mengenal biologinya. Hal ini membuat budidaya dalam pot dan ember menjadi lebih mudah bagi Anda.
Pohon zaitun yang selalu hijau adalah tanaman asli seluruh wilayah Mediterania, dan telah dibudidayakan sebagai tanaman selama ribuan tahun. Iklim khas Mediterania berlaku di habitatnya dengan suhu tahunan rata-rata sekitar 20 derajat Celcius. Daerah sebarannya ditandai dengan kekeringan, dengan curah hujan tahunan berkisar sekitar 500 mm. Sebagai perbandingan, suhu rata-rata tahunan di Jerman berkisar 10 derajat Celcius dengan curah hujan 800 mm hingga 1.000 mm. Ciri khas dari buah zaitun adalah panasnya musim panas yang mencapai 40 derajat Celcius tidak menimbulkan dampak negatif, sedangkan suhu di sekitar titik beku mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap pohonnya.
Di bawah pengaruh iklim Mediterania, pohon zaitun telah mengembangkan perilaku pertumbuhan berikut:
- Mahkota lebat dari daun cemara dengan bulu keperakan di bawahnya
- Malai bunga terminal dan lateral dengan panjang 2 sampai 4 cm
- Bunga berwarna putih krem hingga kekuningan, kebanyakan hermafrodit, jarang berkelamin tunggal
- Periode berbunga antara pertengahan/akhir April hingga pertengahan/akhir Juni
- Buah berbiji tunggal di musim gugur
- Sistem akar bercabang hingga kedalaman 7 m
Saat masih muda, pohon zaitun memiliki kulit kayu halus berwarna abu-abu kehijauan. Seiring bertambahnya usia, batang yang khas, berbonggol, dan retak berkembang, yang bentuknya bisa aneh. Selama evolusinya yang panjang, pohon zaitun asli telah beradaptasi dengan sangat baik sehingga dapat hidup hingga usia yang sangat tua di tanah airnya. Salah satu spesimen tertua ada di Kreta dan diperkirakan berusia lebih dari 4.000 tahun.
Lokasi di musim panas
Pohon zaitun tidak cocok untuk ditanam sepanjang tahun di ruang keluarga atau taman musim dingin dengan pemanas. Pohon mengembangkan potensi optimalnya di lokasi terbuka sehingga dapat menikmati sinar matahari dan udara segar tanpa filter. Jika ahli meteorologi memperkirakan pada musim semi bahwa suhu malam hari tidak lagi turun di bawah -10 derajat Celcius, pohon eksotik Anda akan menempati lokasi dengan ketentuan berikut:
- Lokasi cerah penuh dengan setidaknya 4 hingga 6 jam sinar matahari
- Sebaiknya di depan tembok selatan rumah atau di balkon selatan
- Idealnya terlindung dari angin dan hujan
Cuaca basah dan dingin di musim semi dapat membahayakan buah zaitun Anda meskipun suhunya hanya sekitar titik beku. Dalam hal ini, harap menunggu hingga cuaca musim semi yang kering terjadi. Di sisi lain, tidak ada alasan untuk khawatir ketika musim panas tiba dengan suhu 35 derajat ke atas dan panas meningkat di tengah hari.
Kiat:
Sebelum pohon zaitun mendapat sinar matahari penuh, ia harus menyesuaikan diri di lokasi yang teduh sebagian selama 8 hingga 10 hari. Jika tiba-tiba terkena sinar matahari langsung, daun cemara akan terbakar sinar matahari. Bintik-bintik coklat muda yang dihasilkan merusak dedaunan cantik sepanjang musim panas.
Substrat
Di dalam pot, pohon zaitun secara alami tidak dapat mengembangkan sistem akarnya yang luas dan dalam. Oleh karena itu, kualitas media sangat penting. Selain menyediakan nutrisi, air, dan oksigen, tanah yang sempurna memberikan stabilitas yang dapat diandalkan pada akar tanpa pemadatan. Tanah pot konvensional tidak memenuhi persyaratan ini. Substrat khusus untuk buah zaitun dari pengecer khusus memiliki komposisi yang tepat, tetapi harganya cukup mahal. Cara lainnya, campurkan sendiri tanah tanaman yang terdiri dari komponen berikut:
- Kompos taman yang sudah matang
- Pilihan humus kulit kayu dari toko
- Tanah kebun yang liat atau tanah liat alami
- Kelapa atau serat kayu
- Taman, ganggang atau kapur dolomit
- Tanah liat yang diperluas, butiran lava, pasir atau pasir berbutir halus
Anda akan sia-sia mencari resep terbaik untuk rasio pencampuran yang sempurna. Ada banyak rekomendasi yang beredar di kalangan tukang kebun zaitun, yang darinya Anda akan mengembangkan resep pribadi Anda selama bertahun-tahun. Campuran 35 persen tanah liat dan kompos, 20 persen kayu atau serabut kelapa dan 10 persen kapur aktif dan pasir kuarsa umumnya diterima.
Komposisi ini menandakan toleransi terhadap kapur, yang tidak biasa terjadi pada tanaman Mediterania. Faktanya, nilai pH antara 7 dan 8 adalah salah satu kriteria utama pertumbuhan vital Olea europaea Anda. Sayangnya, ada kesalahpahaman umum yang menyamakan pohon zaitun dan lemon dalam hal ini. Oleh karena itu, saat membeli, jangan gunakan tanah jeruk, karena dirancang untuk nilai pH antara 5,5 dan 6,5, yang tidak baik untuk pohon zaitun Anda.
Menuangkan
Persyaratan khusus dalam perawatan di dalam pot tercermin dalam kenyataan bahwa persediaan air sangat berbeda dengan pohon zaitun yang ditanam. Di lokasi yang hangat dan cerah, kelembapan di dalam substrat cepat menguap. Meskipun curah hujan alami di kebun biasanya cukup dan sistem akar, yang kedalamannya bisa mencapai 7 m, memberikan kompensasi melalui air tanah, buah zaitun dalam pot bergantung pada penyiraman secara teratur. Cara melakukannya dengan benar:
- Tujuannya adalah tanah tanaman yang lembab secara bergantian dengan fase pengeringan sementara
- Siram secara menyeluruh jika permukaan media kering
- Biarkan air keluar dari cerat hingga tanah di dasar pot lembab
Jangan menyiram pohon zaitun lagi sampai tes jari menunjukkan kedalaman tanah 1 hingga 2 cm. Prosedur ini memastikan tidak terjadi genangan air, yang mengancam jiwa setiap pohon zaitun. Silakan gunakan air keran biasa, tetapi jangan langsung dari keran jika masih sedingin es.
Kiat:
Dengan pengukur kelembapan, Anda memiliki alat berharga di tangan Anda untuk menyiram pohon zaitun sesuai kebutuhan. Jika tongkat pengukur dimasukkan ke dalam substrat, timbangan akan menunjukkan dengan jelas apakah bola akar kering, setengah kering, atau basah.
Pemupukan
Selama pohon zaitun masih tumbuh, berbunga dan berbuah, ia membutuhkan nutrisi tambahan di dalam pot. Karena persediaan substrat terbatas, pemupukan dimulai 6 minggu setelah tanam atau direpoting. Persyaratan perawatan khususnya memerlukan penggunaan persiapan khusus untuk tanaman Mediterania, seperti pupuk tanaman Compo Mediterania, pupuk zaitun Olea Teknologi Tinggi dari Green24 atau pupuk Chrystal untuk tanaman Mediterania. Pupuk lengkap konvensional, seperti Blaukorn atau Entec, tidak direkomendasikan untuk buah zaitun. Asupan nutrisi yang ideal adalah sebagai berikut:
- Pupuk pohon zaitun dari bulan Maret hingga September
- Tambahkan pupuk zaitun cair ke air irigasi seminggu sekali
- Atau alternatifnya, pupuk tekan menempel pada substrat pada bulan Maret, Mei dan Juli
- Berikan pupuk slow release untuk tanaman Mediterania pada bulan Maret dan Juni
Dari bulan September hingga Februari, hentikan penyediaan nutrisi, karena pohon zaitun hampir tidak menggunakan energi apa pun selama waktu tersebut. Untuk memastikan garam unsur hara yang terkandung dalam pupuk tidak membakar akar, harap disiram dengan air jernih sebelum dan sesudah pemberian.
Kiat:
Di taman Mediterania yang terawat secara ekologis, Anda dapat memenuhi kebutuhan nutrisi pohon zaitun Anda di dalam pot dengan pupuk organik cair. Pupuk cacing tanah organik Biobest berkualitas tinggi sangat ideal dan dapat ditambahkan ke air irigasi setiap 8 hingga 10 hari dari bulan Maret hingga September.
Musim dingin di luar ruangan
Merancang kondisi untuk pohon zaitun di dalam pot agar dapat bertahan di masa musim dingin yang sulit merupakan sebuah tantangan khusus. Hal ini bahkan lebih benar lagi jika musim dingin yang berlebihan di luar ruangan adalah sebuah pilihan karena taman tersebut terletak di dalam zona tahan banting Z8. Ini termasuk, antara lain, kawasan penghasil anggur, Lower Rhine, dan kawasan lain yang suhu musim dingin minimumnya adalah -10 derajat Celcius. Cara mengatasi rintangan musim dingin yang berlebihan di dalam pot di luar ruangan:
- Letakkan kotak kayu berukuran besar pada troli tanaman di depan dinding rumah atau di ceruk dinding
- Taruh lapisan mulsa kulit kayu yang tebal di bagian bawah kotak
- Letakkan pot di tengah dan isi seluruhnya dengan sedotan
- Tutupi media dengan daun, jerami, serbuk gergaji atau serutan kayu
- Atau alternatifnya, isi mulsa kulit kayu sampai ke tepi ember dan di atas substrat
- Tutupi mahkota zaitun dengan bulu domba yang menyerap keringat dan tembus cahaya
Semakin dekat jarak pohon zaitun di dalam pot dengan dinding rumah, semakin banyak manfaat yang didapat dari limbah panas di sana selama musim dingin. Idealnya, tempat musim dingin juga dilindungi dari kelembapan oleh kanopi. Apabila solusi dengan kotak kayu tidak dapat diterapkan, pot diberi lapisan musim dingin tebal yang terbuat dari beberapa lapis bulu domba atau kertas timah.
Perawatan selama musim dingin di taman atau di balkon terbatas pada penyiraman sedang. Meskipun masa pertumbuhan tidak aktif, daun cemara terus melepaskan kelembapan. Oleh karena itu, sirami pada hari bebas embun beku untuk menghindari kekeringan bola.
Musim dingin di balik kaca
Saat musim dingin disertai dengan cuaca beku yang parah, musim dingin yang berlebihan memerlukan akomodasi di balik kaca. Tentu saja, ini tidak berarti ruang tamu memiliki pemanas yang baik, karena hilangnya daun sepenuhnya tidak dapat dihindari di sini. Sebaliknya, pohon zaitun Anda menginginkan lokasi yang terang dan bebas embun beku dengan suhu maksimum 10 derajat Celcius. Ember tersebut hanya disingkirkan ketika suhu air raksa turun di bawah -5 derajat Celcius pada malam hari. Beberapa waktu di bawah pengaruh dinginnya musim dingin menggerakkan induksi bunga untuk musim berikutnya dan dengan demikian mendorong panen zaitun yang kaya. Cara menjaga pohon berharga Anda tetap sehat dan bahagia sepanjang musim dingin:
- Lanjutkan penyiraman secukupnya tanpa menyebabkan genangan air
- Jangan pemupukan dari bulan Oktober hingga Februari
- Berikan udara pada ruang penyimpanan musim dingin setiap 2 hingga 3 hari tanpa membiarkan angin dingin terjadi
Daftar pilihan untuk tempat tinggal musim dingin adalah taman musim dingin tanpa pemanas, garasi terang, atau tangga sejuk dan terang benderang. Jika kenaikan suhu di atas 10 derajat Celcius tidak dapat dihindari, lampu tanaman atau lampu siang hari akan mengimbangi peningkatan kebutuhan cahaya. Namun, jika Anda membuang buah zaitun ke ruang ketel yang gelap, ini adalah pilihan musim dingin yang paling bermasalah. Sejauh mana hilangnya daun yang diakibatkannya akan dikompensasi pada musim semi dan musim panas mendatang tidak dapat diprediksi, bahkan oleh para ahli.
Pemotongan
Pertumbuhan yang sangat lambat memerlukan pemangkasan yang sistematis. Untuk memastikan pohon zaitun Anda mempertahankan bentuk mahkotanya yang bagus dan berdaun lebat, pemangkasan bukanlah bagian dari program perawatan setiap tahun. Oleh karena itu, pada bulan April dan Mei, periksalah buah zaitun Anda secara menyeluruh untuk memutuskan apakah pemangkasan perlu dilakukan. Gunakan gunting hanya jika pohonnya gundul dari dalam, tunas-tunas panjang tumbuh tidak berbentuk, atau cabang-cabangnya rusak karena embun beku. Waktu terbaik untuk pemotongan bentuk dan pemeliharaan adalah hari mendung sesaat sebelum pertumbuhan baru. Dengan potongan ini Anda dapat melakukannya:
- Langkah pertama, tipiskan tajuk dengan membuang dahan mati
- Cabang pendek yang terlalu panjang hingga sebelum kuncup atau buku daun
- Pertama potong cabang utama dan kemudian perpendek cabang sampingnya sedikit lagi
- Potong pucuk pada batang di bawah tajuk
- Potong kembali cabang yang beku atau sakit menjadi kayu yang sehat
Mundur beberapa langkah berulang kali untuk merencanakan sayatan selanjutnya. Tingkat pertumbuhan yang lamban hanya akan menutup lubang-lubang yang tercipta dengan sangat lambat. Oleh karena itu, potonglah sedikit demi sedikit atau, jika ragu, diamkan guntingnya. Perlu diketahui bahwa cabang yang tidak berdaun belum tentu mati. Sebelum mengambil gambar penting, tunggulah hingga awal musim panas. Hanya ketika tidak ada daun baru yang benar-benar muncul barulah Anda memotong bagian yang mati.
Repotting
Pada pohon zaitun yang dirawat dengan penuh kasih sayang, mahkota dan bola akar tumbuh secara proporsional satu sama lain. Artinya, setiap 2 hingga 3 tahun sekali, volume pot tidak lagi mencukupi bagi akar sehingga tajuk dapat berkembang tanpa hambatan. Selain itu, setelah beberapa saat, substrat menjadi sangat terkuras sehingga pemupukan rutin pun tidak lagi dapat memenuhi kebutuhan energi. Jika pot terlalu penuh atau akar pertama masuk melalui lubang di bagian bawah, pindahkan zaitun Anda antara bulan Februari dan Mei. Pot baru ini berukuran sangat besar sehingga terdapat ruang dua jari antara bola akar dan dinding pot. Cara melanjutkan secara profesional langkah demi langkah:
- Gunakan pisau untuk melonggarkan pinggiran bola akar dari tepi pot
- Letakkan pohon zaitun pada sisinya, pegang pada pangkal batangnya dan tarik keluar
- Kocok bola akar dengan kuat dan kendurkan dengan kedua tangan
- Buat drainase setinggi 3-5 cm dari pecahan tembikar atau pasir di dasar pot
- Letakkan bulu domba yang dapat menyerap udara dan air di atasnya
Sekarang ukur seberapa tinggi lapisan substrat bawah yang dibutuhkan agar cakram akar berada sekitar 3 cm di bawah tepi pot. Isi substrat yang disarankan, letakkan bola akar di tengah dan isi rongganya. Sementara itu, menekan tanah segar akan mencegah terbentuknya celah yang akan menghambat rooting dengan cepat. Pada langkah terakhir, sirami sampai bersih. Selama 8 hari ke depan, pohon zaitun yang direpoting akan tetap berada di lokasi yang sebagian teduh untuk beregenerasi.
Sebarkan
Kami menyarankan metode stek untuk memperbanyak pohon zaitun. Pendekatan ini sangat praktis dan menjanjikan sehingga juga disukai di perkebunan zaitun skala besar. Pada awal fase vegetasi, potong pucuk pucuk tahunan sepanjang 10 cm, asalkan pemangkasan belum menyediakan bahan yang sesuai berupa kliping. Lanjutkan sebagai berikut.
- Isi baki propagasi dengan substrat sabut kelapa dan tekan
- Potong setiap potongan 8 hingga 10 mm di bawah daun dengan agak miring
- Defoliasi separuh potongan
- Celupkan bagian yang dipotong ke dalam bubuk rooting
- Tempatkan dua pertiga stek ke dalam tanah dengan jarak 2 hingga 3 cm
- Semprot stek dan tanah dengan air
- Letakkan mangkuk di rumah kaca dalam ruangan yang dipanaskan
Kombinasi kelembapan tinggi dan suhu sekitar 30 derajat Celcius penting untuk rooting stek zaitun. Beri ventilasi pada rumah kaca mini setiap hari dan semprotkan stek dengan air bersuhu ruangan setelah substrat mengering. Hanya ketika tunas segar muncul, stek dapat dikeluarkan dari rumah kaca mini, karena suhu ruangan normal sekarang cukup untuk pertumbuhan lebih lanjut.
Penyakit umum
Pohon zaitun rentan terhadap penyakit bintik mata yang disebabkan oleh jamur patogen Spilocaea oleagina. Gejala infeksinya berupa bintik hitam dengan lingkaran cahaya terang yang menyebar ke seluruh daun sehingga menyebabkan kematian. Buang setiap daun yang sakit secara terus-menerus untuk mencegah spora jamur menyebar lebih jauh pada tahap awal infestasi. Jika lebih dari separuh mahkota terinfeksi, kendalikan penyakit dengan fungisida berbahan dasar tembaga, seperti Atempo Pilzfrei atau Cueva Pilz-frei dari Neudorff.
Dengan kanker zaitun Anda berhadapan dengan bakteri keras yang menembus bagian dalam tanaman melalui luka terkecil di kulit kayu. Selain perubahan warna coklat, retakan pada kulit kayu dan lesi merah tua, penyakit ini memanifestasikan dirinya melalui pertumbuhan kanker. Sampai saat ini, tidak ada agen pengendalian yang efektif yang tersedia. Bagian tanaman yang sakit harus dipotong dan dibakar. Tindakan pencegahannya meliputi lokasi yang terlindung dari hujan, tidak adanya penyiraman di atas kepala, dan desinfeksi alat pemotong yang cermat.
Hama
Musim dingin yang terlalu hangat akan sangat melemahkan pohon zaitun di dalam pot dan menarik semua jenis serangga skala. Tanda-tanda infestasi antara lain benjolan kecil pada daun yang disebabkan oleh serangga skala atau bola kapas putih yang disebabkan oleh kutu putih dan kutu putih. Karena hama mengincar getah tanaman, maka aktivitasnya harus dihentikan. Cara efektif membasmi kutu adalah dengan menyeka daun dengan kain lembut yang dibasahi alkohol. Mengtaburi tanah diatom akan melarutkan cangkang serangga skala dan mengeringkan serangga di bawahnya.
Kesimpulan
Pohon zaitun dalam pot dan ember hanya akan memenuhi reputasinya sebagai simbol umur panjang Mediterania jika perawatannya mempertimbangkan persyaratan khususnya. Lokasi yang cerah dan hangat di musim panas dan lokasi yang cerah dan sejuk di musim dingin menentukan arah. Keseimbangan air dan nutrisi berdasarkan kebutuhan, disesuaikan dengan musim, melengkapi program perawatan tahunan. Dengan interval 2 hingga 3 tahun, pemangkasan bentuk dan pemeliharaan serta pemindahan ke pot yang lebih besar menjadi agenda di musim semi. Dalam semua tindakan perawatan, selalu ada fakta mendasar bahwa pohon zaitun asli dalam banyak hal berbeda dalam persyaratannya dari tanaman Mediterania lainnya, seperti lemon atau jeruk. Jika persyaratan petunjuk ini diikuti, penyakit dan hama memiliki peluang kecil untuk terinfestasi.
