Perawatan, penanaman, dan pemotongan raspberry - semuanya cukup mudah dilakukan dengan raspberry sebagai tanaman asli; Namun bahkan tukang kebun yang berpengalaman pun terkadang mendapat manfaat dari gambaran umum yang mencantumkan keinginan khusus suatu spesies tanaman. Ada permintaan khusus dari raspberry, tetapi sebagian besar tidak sulit untuk dipenuhi. Bahkan pemangkasan rumit yang sering dikhawatirkan pada raspberry musim panas dan raspberry musim gugur menjadi sangat mudah jika Anda mengetahui karakteristik pertumbuhan raspberry normal (=raspberry musim panas) dan dapat mengklasifikasikan perilaku pertumbuhan yang berbeda dari “budidaya ekstrim raspberry musim gugur”.
Menanam semak raspberry
Semak raspberry pada dasarnya ditanam seperti semua pohon asli pada umumnya. Untuk pemula dalam budidaya raspberry, ada petunjuk rinci di artikel “Menanam raspberry - beginilah cara menanam tanaman raspberry”. Dibandingkan dengan “pohon pada umumnya”, tanaman raspberry memiliki persyaratan khusus berikut:
- Lokasi: Terlindung dari angin, di tempat teduh
- Tanah: Sedikit asam, lembab, sebaiknya mengandung tanah liat
- Kepadatan tanah: Longgar dan memiliki drainase yang baik
- Kapasitas penyimpanan air tanah: Tidak terlalu menonjol, raspberry cepat rusak di tanah yang tergenang air
- Persiapan tanah: Campurkan kompos matang dan kemungkinan debu batu
- Permukaan tanah: Harus dibersihkan dari vegetasi pesaing (beberapa saat sebelum penanaman) dan ditutup dengan lapisan mulsa
- Kandungan nutrisi dan humus: “Semakin tinggi, raspberry”, tingkat nutrisi yang ditingkatkan oleh pupuk sintetis tidak dihitung
Hal-hal berikut yang perlu diperhatikan selama proses penanaman:
- Akar raspberry terkadang sangat halus dan harus dijaga tetap lembab sebelum ditanam
- Jangan letakkan raspberry terlalu berdekatan
- Jarak tanaman ke tanaman: 40 hingga 60 cm
- Jarak dari baris ke baris: 1, 20 jika lantai hampir tidak dilalui
- Jika lantai terus-menerus dilalui, jarak di bawah jalan setapak harus minimal 1,60 m karena pemadatan
- Raspberry sebagian besar berakar dangkal dan juga ditanam dangkal, menutupi akar setinggi 5 cm dengan tanah
- Periksa apakah pemangkasan tanaman perlu dilakukan, bila perlu perpendek batang di area atas sesuai kebutuhan
- Setelah tanam, sirami banyak-banyak dan mulsa setinggi sekitar 5 cm
Varietas yang dibudidayakan biasanya membutuhkan dukungan; di alam, tanaman raspberry mengembangkan batang yang sangat fleksibel dengan panjang lebih dari dua meter, yang ditutupi dengan buah di sebagian besar panjangnya. Kultivar yang biasanya disebut raspberry musim panas dalam perdagangan, yang meniru raspberry normal, juga mengembangkan tongkat ini di kebun dan sering kali menghasilkan raspberry raksasa (tidak berasa), yang memaksa tongkat ke arah tanah. Karena tidak baik buah-buahan pada umumnya (dan terutama raspberry raksasa yang mengandung banyak air) tergeletak di tanah lembab, buah-buahan ini perlu diberi dukungan. Anda sudah dapat menempatkan atau mengikat tongkat berumur satu tahun di sekitar palang penyangga, seperti yang ditunjukkan oleh kebiasaan pertumbuhan tongkat tersebut. Raspberry musim gugur (lihat di bawah) tumbuh lebih rendah dari raspberry asli dan biasanya tidak memerlukan perancah, tetapi dapat digunakan, misalnya. B. dapat ditanam di teralis untuk alasan dekoratif.
Berbicara tentang kultivar
Jika Anda ingin memanen rasa raspberry asli, sebaiknya tanam hanya kultivar yang buahnya sudah pernah Anda cicipi sebelumnya. Mungkin dengan teman/tetangga, lalu sering ada cabangnya (apakah otomatis harus penuh dengan jamur dan virus atau apakah pemberitaan media terkait adalah promosi penjualan tersembunyi untuk pusat taman, terserah Anda yang menilai). Beberapa pembibitan organik juga mengetahui di mana kultivar lezat seperti 'Yellow Antwerp' (pertama kali disebutkan sekitar tahun 1800, varietas raspberry tertua di Eropa) dapat dicoba dalam es krim atau selai, namun mereka mungkin juga menyarankan untuk menanam raspberry liar asli.
Merawat semak raspberry
Raspberry tumbuh subur dengan perawatan pohon biasa dan nikmati perlakuan khusus berikut:
- 80% raspberry mencari air dan nutrisi tepat di bawah permukaan bumi
- Oleh karena itu, jangan menghilangkan gulma pada area perakaran sekitar tanaman dengan cara mencangkul
- Pesaing pangan terhalang oleh lapisan mulsa, yang menjaga tanah di bawah raspberry tetap lembab
- Mulsa yang cocok: komprei, pakis, debu batu, potongan rumput (tidak sendirian), kompos daun setengah busuk, kompos kayu jenis konifera, jerami
- Lapisan mulsa yang diterapkan selama penanaman tetap di tempatnya sepanjang waktu dan menyediakan semacam pupuk permanen bagi raspberry (untuk informasi lebih lanjut lihat “Memberi pupuk raspberry dengan benar”)
- Bagian yang tidak cepat busuk harus diperbarui setiap tahun (musim gugur atau musim semi, bukan musim panas)
- Raspberry yang dibudidayakan sering kali tidak menghasilkan batang yang sangat stabil sehingga memerlukan dukungan
- Penanaman dapat dilakukan sebagai tanaman pagar raspberry pada teralis kawat dengan kabel tegangan horizontal (3-4, hingga ketinggian 1,5 m)
- Ini sudah menjelaskan persyaratan minimum untuk dukungan batang raspberry “berkaki lemah”
- Yang tidak berarti Anda tidak dapat membaca lusinan instruksi tentang cara membuat teralis raspberry
- Petunjuk terpisah untuk setiap bahan (logam, kayu, plastik), ringkasan bangunan espalier yang ditulis dengan baik, kecil, dan berguna
- Anda tidak memerlukannya jika raspberry dapat tumbuh di sepanjang pagar
- Batang halus hanya dipasang di sekeliling kawat penyangga, batang keras kepala diikat
- Pupuk sedikit di musim semi saat bertunas
- Dengan pupuk berry organik, kompos matang, abu kayu atau pupuk kandang yang sudah dibumbui
- Pada raspberry yang rawan virus (tidak resisten), kendalikan kutu daun yang dapat menularkan virus mosaik raspberry
Memotong raspberry
Sangat direkomendasikan untuk varietas yang dibudidayakan, sejak awal. Pertama-tama, sedikit botani raspberry, setelah itu Anda dapat memahami rekomendasi pemangkasan raspberry dengan lebih baik:
Raspberry termasuk dalam keluarga mawar dan termasuk dalam genus Rubus. Bukan genus untuk judul: Berbeda dengan genera saudara Malus (apel), Pyrus (pir), Prunus (ceri dan plum) dan Rosa (mawar), Rubus bahkan belum memiliki nama Jerman sendiri; itu hanyalah genus blackberry dan raspberry. Ini adalah genus yang sangat beragam dan menjanjikan: 1.568 spesies saat ini telah dikonfirmasi dan menghasilkan buah hampir di seluruh dunia. Dimana tidak, sulit dibayangkan, ada juga Rubus arcticus; “Untuk mengenal” berikut link ke halaman 212 spesies Rubus yang tumbuh di Schleswig-Holstein: www.rubus-sh.de.
Hal yang menyenangkan tentang Rubus adalah semua buah beri dari spesies Rubus yang telah kita cicipi sejauh ini dapat dimakan dan banyak di antaranya yang lezat, seperti buah dari tanaman raspberry Rubus idaeus. Tanaman raspberry ini, bersama dengan beberapa spesies Rubus lainnya, telah mengembangkan bentuk kehidupan yang sangat istimewa sehingga para ahli botani (selain pohon dan semak, dll.) harus mendefinisikan kategori tanaman berkayu yang terpisah sebagai “semak tiruan”. Jika Anda mengetahui cara kerja cara hidup ini (bagaimana semak palsu tumbuh), bahaya memotong buah pada musim berikutnya atau musim berikutnya dapat dihindari untuk selamanya:
Di alam, raspberry hanya berbunga dan berbuah setahun setelah perkecambahan (yang terjadi di musim semi). Karena semak semu tidak mendorong pucuk kayu, tetapi batang pucuk dari rimpang, seluruh batang pucuk yang dipanen oleh manusia atau burung (cabang buah, juga dikenal sebagai “batang”) mati di musim dingin setelah buah matang. Pada musim semi musim lalu, raspberry telah menumbuhkan tunas berikutnya yang akan menghasilkan panen pada musim berikutnya - dan seterusnya, pembaruan menyeluruh yang berkelanjutan.
Raspberry yang tumbuh dengan ritme normal ini sekarang sering disebut “raspberi musim panas” sebagai salah satu kultivarnya (karena raspberry musim gugur dibiakkan, yang akan kita bahas sebentar lagi). Tapi itu raspberry biasa, raspberry liar juga tumbuh seperti ini; Nama ini muncul dengan cara yang mirip dengan bagaimana waktu standar kami menjadi “waktu musim dingin” dengan diperkenalkannya waktu musim panas.
Dengan pengetahuan ini, “raspberi musim panas” mudah dipangkas:
- Jika Anda menanam di musim semi, beberapa kultivar yang “matang awal” menghasilkan beberapa bunga di musim yang sama
- Pada musim setelah tanam sebaiknya bunga ini dibuang saja, tanaman akan tumbuh begitu saja
- Kedengarannya seperti menyerah, namun tahun berikutnya membawa panen yang relatif lebih besar
- “Raspberry normal” ini mekar di musim semi dan menghasilkan buah beri di bulan Juli hingga Agustus
- Tongkat yang menghasilkan tanaman ini akan mati pada musim dingin berikutnya
- Seringkali disarankan untuk membuang tongkat yang sudah dipanen segera setelah panen
- Tentu saja bisa, tetapi tanaman biasanya menyerap nutrisi dari bagian tanaman yang mati
- • Tongkat ini juga memberi tanaman sedikit perlindungan ekstra pada musim dingin di musim dingin
- Dan mereka menawarkan serangga bermanfaat seperti tungau predator sebagai tempat yang aman untuk melewati musim dingin
- Oleh karena itu, cukuplah jika Anda mencabut tebu yang sudah dipanen di musim semi sebelum bertunas
- Kemudian dapat dikumpulkan dengan lebih mudah
- Dengan sedikit pemangkasan, batang yang sudah dipanen harus dibuang dekat dengan tanah
- Tongkat tahunan dibiarkan terus tumbuh agar tahun depan bisa berbuah
- Jika mereka “menembak” terlalu bersemangat tetapi agak tipis, mereka dapat dipersingkat menjadi sekitar dua meter
- Pada musim semi batang apung berikutnya akan menipis
- Dengan 7-10 batang kuat dari satu vintage per meter linier, raspberry menghasilkan hasil terbaik
Kiat:
Buah yang sudah dipanen hanya boleh dibiarkan selama musim dingin pada buah raspberry yang terus-menerus ditipiskan dan tumbuh gembur dan lapang. Jika hal ini tidak terjadi, pertumbuhan batang generasi berikutnya akan dengan cepat membuat raspberry menjadi terlalu padat dan kemudian membiarkan batang yang tua/terlalu banyak menahan musim dingin akan mendorong penyebaran penyakit jamur. Tanaman yang paling terlindungi dari jamur adalah tanaman yang memiliki ventilasi baik oleh angin di antara batangnya.
Raspberry musim gugur adalah upaya pemuliaan untuk memodifikasi panen raspberry, menurut para ahli raspberry, dengan hasil yang meragukan:
- Mereka dibiakkan untuk tanaman yang “remontant” dan khususnya berbunga dan berbuah terlambat
- “Raspberry musim gugur” ini dapat dipanen dari akhir musim panas hingga musim dingin pertama
- Panen dimulai pada tahun pertama karena raspberry musim gugur berbuah di kayu tahunan
- Belum diketahui alasannya, mungkin sulit mendapatkan pengganti tongkat yang baru berbuah di tahun kedua
- Raspberry secara genetik telah “dicampur” sepenuhnya oleh para peternak
- Daripada membiarkan batang buah matang dalam satu musim, ia langsung tumbuh di kayu segar
- Ini belum tentu dimaksudkan untuk membantu menambah rasa raspberry pada buah
- Berry juga menghasilkan rasa manis dan aroma di bawah sinar matahari
- Dan persediaannya terbatas di musim gugur, secara alami
- Di banyak taman Jerman, posisi rendah matahari di musim gugur memastikan peningkatan naungan
- Itulah mengapa raspberry musim gugur, bahkan dari panen utama, seringkali bukan bom rasa raspberry
- Tergantung waktu tanam, sebaiknya panen keseluruhan bunganya dipotong pada musim pertama
- Setelah raspberry musim gugur dipanen, raspberry dapat dipotong seluruhnya
- Di sini Anda punya pilihan lagi: potong segera setelah panen atau di musim semi
- Raspberry musim gugur lebih berisiko terkena serangan jamur karena cuaca, sehingga perlu ditipiskan lebih hati-hati
- Kompromi: Beberapa batang yang sudah usang dan dipotong dibiarkan selama musim dingin untuk serangga bermanfaat
- Di musim semi mereka dibuang sebelum bertunas sehingga raspberry musim gugur bertunas kembali
Dalam kedua kasus tersebut, pemangkasan ulang mungkin perlu dilakukan selama musim tanam karena batang yang telah dipendekkan akan tumbuh sebagai batang yang keluar dari tanah atau pangkal atau karena tunas muda menjadi sakit dan lemah. Pemangkasan kecil diperlukan setiap musim jika Anda melihat tanaman raspberry menghasilkan batang yang bengkok dan/atau tumbuh lebat sehingga menimbulkan penyakit. Jika raspberry secara keseluruhan menjadi terlalu besar, ia dapat dipersingkat di bagian atas dan sekelilingnya setelah musim gugur pertama (segera setelahnya sehingga potongan masih dapat ditutup hingga embun beku pertama). Kebetulan, embun beku ini dapat merambat hingga 40 cm ke dalam urat raspberry, sehingga kerangka raspberry harusnya memiliki banyak tunas yang jauh lebih panjang, sekitar 1 m, bahkan setelah dipotong.
Kiat:
Kadang-kadang disarankan untuk hanya memotong batang raspberry musim gugur yang telah dipanen hingga batang tersebut tertutup buah dan jika tidak, biarkan saja terus tumbuh pada musim semi berikutnya. Karena raspberry musim gugur “mengingat” bahwa spesies mereka sebenarnya berbuah pada batang yang telah matang selama satu musim dan di musim panas, dan menunjukkan perilaku ini dengan tepat. Namun, mereka sepertinya tidak mengingatnya secara pasti, karena semua laporan dari tukang kebun yang telah mencobanya mengeluhkan rasa yang hambar dan tidak berarti dari panen tambahan yang terlalu dini ini. Panen utama di musim gugur dikatakan melemah karena panen awal, jadi raspberry musim gugur lebih bersifat teoretis daripada praktis - Anda harus menyelamatkan diri dari "memotong desain untuk tujuan panen musim panas tambahan" dan memotong kembali raspberry musim gugur sepenuhnya setelah panen.
