Setelah Anda memanen stroberi matang pertama dari kebun Anda sendiri, Anda akan segera memahami mengapa stroberi adalah buah favorit orang Jerman - di bawah ini Anda akan mengetahui betapa mudahnya stroberi diperbanyak dan mengapa memperbanyak varietas yang tepat itu penting banyak yang membawa lebih banyak rasa stroberi daripada biasanya dari stroberi komersial biasa.
Stroberi selamanya, dan gratis
Tanaman stroberi menghabiskan banyak waktu menghasilkan pangkal bunga berwarna merah tebal yang seharusnya menarik serangga untuk penyerbukan (dan kita memakannya sebagai stroberi). Mereka biasanya hanya mengelola tanaman ini dengan baik selama dua atau tiga tahun (varietas yang tua bisa lebih tahan, kita akan membahasnya nanti), kemudian panen melambat dan tanaman stroberi yang sudah habis harus diganti.
Anda bisa mendapatkan stroberi baru tanpa menghabiskan banyak uang dengan memperbanyak tanaman stroberi yang sudah ada. Itu tidak menjadi masalah, Anda bahkan biasanya mempunyai pilihan antara perbanyakan vegetatif (kloning) atau perbanyakan seksual dari biji:
1. Cabang
Kebanyakan stroberi membentuk batang setinggi permukaan tanah, yang Anda potong demi perkembangan buah selama tanaman stroberi dapat bertahan dengan baik. Jika sudah tidak dapat menghasilkan dengan baik, Anda dapat membiarkan tanaman stroberi tumbuh untuk membuat tanaman stroberi baru.
Tugas yang tidak akan membuat Anda kewalahan:
- Stroberi mudah diperbanyak jika membentuk batang dengan “benar”
- Mereka akan segera terlihat sangat mirip dengan stroberi junior
- Setelah beberapa waktu menyusu dari induknya, biasanya akarnya akan muncul
- Termasuk daun di bagian atas, kini tanaman ini mampu mencukupi nutrisi melalui fotosintesis
- Pelari dapat dipisahkan dari tanaman induk dengan pisau tajam
- Dan sebaiknya ditanam terlebih dahulu dua atau tiga kali dalam pot dengan tanah kompos
- Karena mereka masih harus mengembangkan akar yang kuat dan mengumpulkan kekuatan sebelum mereka dapat bertahan hidup di luar ruangan
- Stroberi muda ditempatkan di tempat yang cerah dan terlindung dari angin selama beberapa minggu
- Jika Anda menanam tanaman pada tahap awal, “tali pusar” ke tanaman induk tetap ada pada awalnya
- Karena dengan demikian kemampuan makan mandiri belum terjamin berhasil
- Atau tidak sama sekali, akar baru hanya terbentuk jika bersentuhan dengan tanah
- Pelari yang tergantung di luar pot harus diatasi terlebih dahulu dengan memasukkannya ke dalam pot
- Pot ditempatkan di sekeliling induk selama masa pembentukan akar
- Jika tanaman muda terlihat bagus dan kuat serta mempunyai daun baru pertama, seharusnya sudah cukup terbentuk akar baru
- Biasanya terjadi setelah dua atau tiga minggu
- Anda dapat melihat apakah bola akar telah berkembang dengan baik saat Anda menanam tanaman di dalam pot
- Jika Anda memiliki jalinan akar putih halus dan tampak segar di depan Anda, semuanya baik-baik saja
- Jika tidak, tanaman akan bertahan lebih lama di dalam pot
Biasanya stek diambil untuk tujuan perbanyakan pada awal musim panas (sedikit lebih lambat dari pemotongan untuk mempercepat panen). Mereka kemudian dapat dikenali sebagai tanaman stroberi yang terpisah dan menunjukkan akar kecilnya sendiri. Pendekatan ini sangat sesuai dengan ritme pertumbuhan alami tanaman stroberi yang mulai membentuk kuncup bunga untuk musim berikutnya di musim panas dan memungkinkannya matang di akhir musim panas/musim gugur. Itu sebabnya stroberi harus selalu ditanam di tanah pada pertengahan hingga akhir Agustus, terlepas dari apakah Anda menanam bibit sendiri atau menanam tanaman baru.
Anda dapat menanam tanaman muda yang sudah berakar hingga bulan September, namun Anda harus memperkirakan akan kehilangan hasil saat panen tahun depan. Mengapa Anda dapat berasumsi bahwa stroberi yang ditanam terlambat juga akan berbunga dan berbuah tahun depan (dan mengapa Anda dapat mengabaikan petunjuk yang memperingatkan kegagalan panen total untuk stroberi yang ditanam di musim gugur) dapat ditemukan di artikel “Stroberi balkon” di bagian tentang melewati musim dingin.
Jika tanaman muda menunjukkan bunga pertamanya pada musim yang sama, sebaiknya dicabut agar tanaman berkembang dengan baik dan kuat agar dapat menghasilkan panen yang baik tahun depan.
Biasanya disarankan untuk menanam stroberi di lokasi yang tidak terdapat stroberi dalam tiga tahun terakhir. Hal ini dimaksudkan untuk mencegah kelelahan tanah yang menghambat perkembangan tanaman bila tanaman stroberi (dan tanaman mawar lainnya, famili tumbuhan ini terkenal sulit mengalami kelelahan tanah) dibudidayakan di lokasi yang sama dalam jangka waktu yang lebih lama.
Jika Anda memiliki cukup ruang di kebun untuk “memindahkan” stroberi secara bolak-balik, Anda dapat mengikuti rekomendasi ini tanpa khawatir sama sekali tentang misteri kelelahan tanah. Bahkan di kebun kecil sekalipun, stroberi dapat dengan mudah dipindahkan ke lokasi baru setiap beberapa tahun jika Anda juga menanam tanaman dan tanaman lainnya. Famili tumbuhan lain juga senang jika mereka diijinkan untuk bergerak sedikit; semacam pertukaran cincin antar tanaman biasanya terjadi (stroberi, misalnya, suka pindah ke bekas bedengan kacang karena bintil nitrogen yang ditinggalkan oleh akar kacang baik untuk mereka).
Jika ruang kebun Anda terbatas dan berharga dan tanaman stroberi sebenarnya adalah satu-satunya tanaman Anda selain beberapa tumbuhan (yang tidak tersedia ruang lain), keadaan mungkin akan sulit untuk stroberi baru. Kemudian Anda dapat membagi dua area tersebut dan memindahkan tanaman stroberi secara bergantian (dan mungkin menyimpan beberapa stroberi di dalam kotak atau ember, lihat artikel “Stroberi di balkon”), atau mengatasi kelelahan tanah dengan kreativitas dan pengetahuan tentang tanah, selengkapnya tentang ini di artikel “Pupuk stroberi dengan benar”.
Kiat:
Jika Anda membaca bahwa “tanaman stroberi harus diganti setiap tahun jika memungkinkan”, Anda tidak perlu mempercayainya. Stroberi merupakan tanaman tahunan yang tumbuh di satu lokasi setidaknya selama tiga tahun (lebih lama tergantung varietasnya) dan menghasilkan panen yang indah. Budaya tahunan tentunya memiliki keunggulan karena tanamannya selalu diseleksi. Oleh karena itu, mengganti tanaman yang sudah seluruhnya ada getahnya sama logisnya dengan jika Anda terus-menerus membeli mobil baru, mengendarainya sebentar lalu membuangnya agar mobil tersebut selalu terseleksi. Area budidaya tentunya bisa berubah setiap tahunnya. dan benar juga bahwa stroberi menghilangkan unsur hara dari tanah. Mengatasi kekurangan unsur hara dengan mengubah area budidaya setiap tahun sangat tidak disarankan bagi pekebun rumah - dengan metode ini Anda akan segera berada di Tiongkok dengan stroberi Anda, namun tanah kebun Anda masih akan mengalami kekurangan unsur hara.
Anda sebaiknya tidak mempercayai saran untuk tidak menanam stroberi di lokasi yang sama selama lebih dari dua hingga tiga tahun. Hal ini mungkin terjadi pada kultivar modern, banyak di antaranya dibiakkan untuk digunakan pada tahun pertama dan kemudian dibuang. Jika Anda mengandalkan varietas pusaka, Anda berhadapan dengan kategori tanaman yang sedikit lebih kuat. Banyak stroberi tua, mis. B. 'Mieze Schindler' yang terkenal dan kerabat dekatnya hanya menghasilkan buah terbaik pada tahun keempat dan dengan sedikit perawatan tanah (lihat "Memberi pupuk dengan benar") dapat berdiri di tempat yang sama selama bertahun-tahun.
2. Benih
Jika stroberi menghasilkan buah yang baik, batang stroberi harus dipotong terlalu dini demi panen sehingga sulit untuk berakar; Tanaman strawberry ini paling baik diperbanyak dari bijinya. Hal ini tidak hanya bermanfaat untuk menyenangkan teman-teman dengan tanaman stroberi, tetapi juga akan membantu Anda menikmati musim panas yang penuh dengan stroberi jika nanti Anda menabur benih pada waktu yang berbeda agar stroberi matang sedikit demi sedikit. Ya, tentu saja, ada stroberi bulanan yang menghasilkan panen dari musim semi hingga akhir musim gugur di satu tanaman - jika Anda ingin memanen stroberi asli dalam jumlah yang banyak, Anda belum tentu senang dengan buah-buahan manis yang terisolasi, biasanya tidak terlalu aromatik, hanya menabur "stroberi asli" juga menghasilkan "panen stroberi asli.”
Semudah perbanyakan dari biji, mendapatkannya mungkin sedikit sulit. Secara botani, stroberi bukanlah buah beri (dengan biji di tengahnya seperti “beri kurma” atau beberapa biji seperti “labu beri kismis”), melainkan “buah kacang kolektif” dengan dasar bunga yang kental dan lezat (“strawberry”) dan banyak kacang kuning kecil di permukaannya. Kacang ini sangat kecil dan lembut sehingga kebanyakan dari kita tidak pernah secara sadar melihat atau merasakan biji stroberi di lidah kita (Anda menelan sekitar 100 biji per stroberi).
Kiat:
Menurut cerita ini, bahkan “anak-anak kota yang tidak menyukai binatang melata” menganggap semut itu menyenangkan: semut menyeret stroberi utuh ke dalam liangnya untuk menyenangkan larva mereka dengan “stroberi tanpa krim”. Karena larva tidak memakan biji kurma, yang berukuran besar dan keras, sama seperti kita tidak memakan biji kurma, biji kurma tetap ada - dan induk semut dengan patuh mengeluarkannya lagi (atau secara rutin setiap hari). pembersihan rumah, atau dalam pelaksanaan "penyimpanan berwawasan ke depan") Bau diangkut ke alam agar dapat berkecambah menjadi stroberi baru Jika semut tidak terkendali di negeri stroberi yang diberi susu dan madu, Anda dapat memberi mereka mis. B. merusak nafsu makan dengan kotoran apsintus atau teh peppermint kental, mereka biasanya berpindah (ke tetangga) setelah badai seperti itu.
Kacang kuning kecil ini mengandung, dalam dimensi yang lebih kecil lagi, semua yang dibutuhkan oleh “pabrik benih”: cangkang biji, (mudah-mudahan) embrio yang tercipta melalui penyerbukan sel telur + pembelahan sel + jaringan nutrisi di dalam kantung embrio; peralatan lengkap untuk berkecambah dan bertahan hidup hingga tanaman yang sedang tumbuh menjadi mandiri dalam hal nutrisi melalui perkembangan akar dan daun yang mampu melakukan fotosintesis.
Upaya untuk menarik benih dari stroberi segar dengan kuku/tusuk gigi dalam banyak kasus berakhir dengan “kerusakan pada pabrik perkecambahan yang siap untuk dibongkar”; Cara ini bekerja lebih baik:
- Belah dua stroberi matang
- Biarkan kering dengan bagian yang dipotong di atas koran
- Menggosok koran bolak-balik hingga sebagian besar bijinya rontok
- Dengan hati-hati dorong sisa biji dari kulit luarnya dengan sisi pisau yang tumpul
Sekarang Anda dapat memasukkan benih ke dalam wadah yang gelap dan kering dan menyimpannya sampai benih tersebut disemai di musim semi (atau diteruskan kepada orang-orang yang memiliki kebun dan kelaparan stroberi menggunakan petunjuk penyemaian berikut):
- Stratifikasi benih satu hingga tiga bulan sebelum penanaman yang direncanakan
- Artinya: menghentikan dormansi adalah hal yang biasa dilakukan alam pada musim dingin
- Sebagai alternatif, kulkas harus digunakan (atau ambang jendela luar, garasi yang tidak dipanaskan)
- Satu bulan cuaca dingin biasanya cukup, sebaiknya aman saja dengan benih langka
- Benih harus/tidak boleh siap untuk disemai paling cepat pertengahan bulan Februari
- Bibit yang ditanam lebih awal tidak dapat mencapai bedengan lagi, dan pada sebagian besar kasus tidak dapat mencapai sama sekali:
- Mereka mati karena kekurangan cahaya atau tunas terangsang yang tidak dapat digunakan
- Tanaman stroberi harus sudah berada di pot benih pada awal Maret untuk panen normal pada bulan Juni/Juli
- Benih yang disemai kemudian menunda panennya (atau memasuki tahun berikutnya)
- Sesaat sebelum disemai, rendam benih dalam air hangat selama beberapa jam
- Taburkan ke dalam mangkuk/pot dengan tanah pot yang ramping (berpasir, tidak kaya nutrisi)
- Tekan, ayak hingga ketinggian maksimal 3 mm, semprot basah dan tutup transparan
- Ditempatkan di tempat yang terang (hanya terkena sinar matahari secara tidak langsung), beri ventilasi setidaknya dua hari sekali
- Suhu minimum 16 °C, pada suhu optimal 20 °C benih berkecambah lebih cepat
- Waktu perkecambahan tergantung pada varietas, nilai rata-rata 2 hingga 6 minggu
- Jika bibit terlihat, buka penutupnya
- Tusuk bibit setinggi 2 cm atau tipiskan dengan gunting
- Dengan tinggi pertumbuhan sekitar 5 cm, pupil bisa “naik ke tempat tidur”
Setiap aktivitas untuk mengamankan “persediaan stroberi gratis yang abadi” akan bermanfaat ganda jika Anda memilih varietas stroberi yang tepat:
Perdagangkan stroberi dan stroberi asli
Dalam perdagangan massal (pusat kebun perusahaan, toko diskon tanaman, toko perangkat keras, toko spesial musim semi, toko diskon bahan makanan, platform internet yang menangani segala hal) Anda biasanya mendapatkan tanaman/benih stroberi muda dari varietas stroberi yang ditanam untuk budidaya stroberi komersial. Bagaimanapun, mereka diproduksi dalam skala industri, “persediaan tukang kebun hobi” dapat dengan mudah dialihkan dan diteruskan ke tempat penjualan yang sesuai (atau tidak begitu cocok).
Varietas buah komersial ini memiliki “buah yang dapat dijual secara optimal” sebagai tujuan pemuliaannya, yang tidak hanya membawa keuntungan bagi tukang kebun yang hobi: Varietas yang dibudidayakan ini harus memiliki berbagai macam sifat; agar dapat diakui untuk budidaya komersial, Kantor Varietas Tanaman Federal memeriksa 40 kriteria berbeda - Rasa tidak dihitung. Itu sebabnya dia sering tersingkir; Berkali-kali Anda dapat membaca laporan di mana “aroma yang harum” dalam deskripsi penjualan digambarkan sebagai “tidak ada artinya”, “sangat kuat” menjadi “tidak begitu berkilau dalam hal rasa”, “aroma yang sangat halus” terlalu halus untuk temukan.
Perbanyakan kultivar modern sering kali bersifat permainan untung-untungan: beberapa kultivar stroberi taman dan sebagian besar stroberi bulanan (bentuk stroberi liar yang dibudidayakan untuk menjadi “produsen jangka panjang”) tidak lagi membentuk tanaman pelari; benih dari varietas yang dicampur di laboratorium atau dibiakkan dalam proses cepat belum tentu menghasilkan tanaman yang menyerupai tanaman induknya (untuk informasi lebih lanjut lihat “Menabur dan menanam stroberi”).
Tetapi pemuliaan stroberi tradisional, yang telah menghasilkan lebih dari 1.000 varietas stroberi kebun saja sejak abad ke-18, tetap bertahan seiring dengan pemuliaan industri; Banyak varietas lama yang bertahan dan dapat dibeli melalui pembibitan khusus.tuiflora.de/Shop/Strawberry; Werden.manfredhans.de, pencarian produk stroberi) atau petani swasta (pencarian melalui forum, bursa).
Beli dari dealer yang dapat menanyakan secara pribadi tentang stroberi mereka atau bagaimana benih stroberi atau tanaman muda berkembang, di mana Anda dapat melihat tanaman induk tumbuh dan bahkan mungkin mencicipi buahnya (sebagai selai). Kemudian perbanyak stroberi yang menghasilkan buah dengan rasa stroberi asli (atau spesialisasi seperti stroberi beraroma dan stroberi berbumbu).
Maka perbanyakan jauh lebih menyenangkan, tukang kebun rumah yang penasaran segera melangkah lebih jauh dan bereksperimen dengan varietas stroberi lain yang dibudidayakan orang: stroberi aprikot yang aromatik dan aneh, serta stroberi Chili yang sangat lezat; Namun sekali lagi, stroberi bulanan atau stroberi musk menjadi pilihan dari Piedmont Italia, tempat para pecinta kuliner datang terutama selama musim stroberi; mungkin juga berbagai stroberi merah yang disebut 'Little Scarlett', yang telah dibudidayakan sejak tahun 1750 dan (saat ini) harganya tidak kurang dari €10 per toples selai. Bersenang-senang dan nikmati rasa lapar stroberi Anda!
