Blackcurrant, yang termasuk dalam keluarga gooseberry, merupakan bom vitamin C yang nyata dan oleh karena itu sangat menyehatkan, terutama jika dimakan mentah langsung dari semaknya ke dalam mulut. Selain kismis merah dan putih, kismis hitam juga sangat populer di taman lokal. Buahnya dapat digunakan dalam jeli, sebagai jus, sebagai selai, dan bahkan sebagai anggur buah. Ada juga berbagai macam varietas, yang berbeda terutama pada waktu panen. Di sini dibuat perbedaan antara buah beri awal, pertengahan awal, dan akhir.
Varietas
Ada berbagai jenis blackcurrant, yang perbedaan utamanya terletak pada waktu panennya. Ada varietas awal, pertengahan awal, dan akhir, yang semuanya matang pada waktu berbeda. Namun, semua varietas Ribes nigrum menawarkan rasa yang istimewa dan lezat serta biasanya menghasilkan hasil yang besar.
“Hitam Perak”
Kismis hitam “Silvergieters Schwarze” adalah varietas awal yang populer. Tanaman perdu yang tumbuh tegak ini tingginya mencapai 1,70 meter dan lebar mencapai 1,30 meter. Ia juga memiliki properti berikut:
- pematangan buah awal
- Panen antara bulan Juli dan Agustus
- rasa manis dan asam
- hasil panen sangat tinggi
- tidak menuntut
- cenderung penyakit daun
- Waktu berbunga di bulan April
“Ben Sarek”
Kismis hitam “Ben Sarek” merupakan buah awal hingga pertengahan awal yang juga cocok untuk ditanam dalam wadah, karena ukurannya tidak terlalu besar dengan tinggi satu meter dan lebar 80 cm. Berry juga memiliki khasiat berikut:
- rasa asam
- hasil panen tinggi
- sangat kuat terhadap jamur
- mekar antara bulan April dan Mei
- Waktu panen antara bulan Juli dan September
- juga ditawarkan sebagai pohon standar
“Hedda”
Ribes nigrum “Hedda” adalah semak dengan pertumbuhan awal sedang dan sangat tinggi, blackcurrant ini dapat tumbuh hingga setinggi 2 meter. Buah yang dihasilkannya juga cukup besar, dengan rasa yang harum, manis dan asam. Properti selanjutnya adalah sebagai berikut:
- mekar antara bulan April dan Mei
- Waktu panen antara bulan Juli dan Agustus
- hasil panen sangat tinggi
- sangat kuat dan mudah dirawat
“Andega”
Kismis hitam “Andega menghasilkan buah yang lezat, asam, dan yang terpenting, buahnya berwarna hitam pekat dan montok di musim panas. Ini adalah salah satu varietas buah beri awal. Yang terpenting, sifat-sifat lain dari varietas ini harus disebutkan sebagai berikut:
- Mekar di bulan April
- Buah pada awal Juni hingga Agustus
- sangat kaya vitamin
- tidak menuntut
- tumbuh hingga tinggi dan lebar 1,50 meter
“Ben Alder”
Varietas blackcurrant “Ben Alder” adalah salah satu buah beri yang lezat. Ini sangat produktif dan sangat cocok untuk membuat jus Anda sendiri. Karena tanaman perdu ini hanya tumbuh dengan lebar dan tinggi hingga 1,50 meter, maka cocok juga untuk disimpan dalam wadah di balkon atau teras. Berikut ini yang dapat dikatakan tentang varietas ini:
- Berbunga di bulan April hingga Mei
- Panen akhir Juli hingga Agustus
- rasa manis dan asam
- sangat kaya akan vitamin C
- varietas sangat tahan
“Titania”
Varietas menengah-akhir “Titania” juga dapat dibudidayakan sebagai pohon standar. Sebagai semak tumbuh setinggi 1,50 meter dan lebar 1,20 meter. Menghasilkan buah-buahan yang sangat kaya vitamin dan rasanya manis asam. Hal berikut juga harus disebutkan tentang varietas ini:
- Berbunga antara bulan April dan Mei
- Panen antara akhir Juli dan Agustus
- beri hitam sangat besar
- sangat tahan terhadap segala jenis penyakit
- juga cocok untuk pemula berkebun
Lokasi
Lokasi ideal untuk blackcurrant di taman terlihat beragam. Semak dapat mentolerir sedikit naungan parsial serta sinar matahari penuh. Dia seharusnya tidak diberi keteduhan terus-menerus. Lokasi yang dipilih akan terlihat seperti ini:
- di taman yang cerah
- di padang rumput yang cerah
- bisa ditanam bersama tanaman semak lainnya
- sebagai pagar terhadap properti tetangga
- di sudut rumah yang sebagian teduh atau cerah
- di balkon atau teras yang cerah di dalam ember
- Lindungi varietas awal
- Bunga bisa mati di cuaca beku malam hari
Kiat:
Jika tidak memiliki taman, Anda juga bisa membudidayakan blackcurrant sebagai semak kecil atau pohon standar dalam pot dan meletakkannya di balkon atau teras.
Tanaman
Waktu terbaik menanam blackcurrant adalah musim gugur, saat tidak ada lagi buah di semak-semak. Buah beri tersedia di toko yang lengkap dalam bentuk semak atau sudah ditanam dalam pot sebagai batang standar. Sebelum tanaman ditanam, tanah sebaiknya disiapkan satu atau dua minggu sebelumnya. Prosedurnya sebagai berikut:
- Kgemburkan tanah dengan baik dan masukkan kompos, pasir, dan tanah liat
- gali lubang tanam setelah satu hingga dua minggu
- membuat sistem drainase dari batu atau pecahan tembikar untuk mencegah genangan air
- Gali lubang sedalam-dalamnya hingga bola pot benar-benar hilang ke dalamnya
- Keluarkan blackcurrant dari panci
- siram bola akar dengan baik sebelum ditanam
- masukkan dan isi dengan tanah
- Tekan perlahan, siram lalu mulsa
Kiat:
Semak-semak harus dipotong untuk pertama kalinya segera setelah penanaman sehingga terbentuk dasar dari beberapa pucuk yang kemudian tunas baru akan bertunas di musim semi.
Berkultivasi dalam ember
Karena semak kismis dapat dipelihara relatif kecil atau dibudidayakan sebagai pohon standar, kismis hitam juga cocok ditanam dalam wadah di balkon atau teras jika tidak ada taman. Diperlukan ember yang cukup besar untuk pelaksanaannya, karena buah beri memiliki akar yang dangkal, maka diperlukan ruang yang cukup di semua sisi. Karena genangan air terjadi lebih cepat di dalam pot, maka drainase harus dibuat di atas lubang drainase yang terbuat dari pecahan tembikar atau kerikil. Idealnya, bulu tanaman harus ditempatkan di atasnya agar tanah tidak menghalangi drainase. Sebagian dari tanah yang sudah disiapkan kemudian diisi. Tanah kebun yang dicampur dengan kompos, pasir dan tanah liat harus diisi; alternatifnya, jika tidak tersedia, gunakan tanah pot biasa untuk tanaman campuran yang tersedia di pasaran. Kemudian lanjutkan sebagai berikut:
- buang tanaman kecil dari pot
- Siram bola akar dengan baik dan masukkan
- isi sisa tanah
- tekan perlahan lalu tuang
- tempatkan di tempat yang cerah
- Di musim dingin ember harus terlindung dari embun beku
- tutupi dengan bulu tanaman atau alas semak belukar
- Tambahkan mulsa ke tanah
- Letakkan pot di atas styrofoam atau papan kayu tebal
Karena nutrisi lebih cepat hilang di dalam pot, blackcurrant yang ditanam di dalam ember juga harus dipupuk selama musim panas. Untuk tujuan ini, pupuk berry khusus tersedia secara komersial dan ditambahkan ke air irigasi. Berry harus dibuahi setiap dua hingga tiga bulan.
Kiat:
Meskipun blackcurrant tidak perlu direpoting, ia tetap harus diberi tanah segar setiap dua hingga tiga tahun.
Substrat & Tanah
Kismis, termasuk yang berwarna hitam, menyukai kelembapan yang merata. Namun genangan air sebaiknya dihindari di sini, karena tanah di lokasi tidak boleh terlalu basah. Jika tidak, semak memerlukan substrat berikut untuk menghasilkan buah beri lezat sebanyak mungkin:
- kaya nutrisi
- humos
- mendalam
- campuran tanah kebun, pasir kompos, dan tanah liat sangat ideal
- Mulsa yang ditaburkan di sekelilingnya menjaga kelembapan
Pemupukan
Blackcurrant biasanya dipupuk dua kali setahun, sekali pada musim semi sebelum bertunas, kedua kalinya pada musim gugur setelah panen. Solusi ideal di sini adalah dengan menggunakan kompos, karena merupakan pupuk alami yang selalu lebih baik untuk tanaman yang buahnya akan dikonsumsi. Pupuk mineral dapat dengan mudah mengubah rasa, dan kurang menyehatkan bagi tubuh manusia jika dikonsumsi dalam jumlah banyak melalui buah-buahan. Oleh karena itu, cukup jika semak-semak dipupuk dengan kompos. Ini berarti Anda dapat menghindari pemberian pupuk lebih lanjut selama musim panas.
Menuangkan
Blackcurrant merupakan tanaman akar yang dangkal, artinya perlu disiram secara teratur, terutama di musim panas yang sangat panas dan kering sehingga perlu disiram setiap hari. Namun genangan air juga harus dihindari di sini dengan cara apa pun. Namun kekeringan berkepanjangan juga sulit ditoleransi. Keduanya menghambat hasil dan pertumbuhan buah beri yang lezat. Oleh karena itu disarankan untuk menyiram sebagai berikut:
- jika kering dan panas, siram setiap hari
- ideal di pagi atau sore hari
- siram hanya di akar, jangan sampai di semak-semak
- Di musim semi dan musim gugur curah hujan cukup
- Menyiram tanaman dalam pot bahkan saat hujan
- air hujan alami seringkali tidak sampai ke pot
Sebarkan
Kismis hitam, seperti saudaranya yang merah dan putih, dapat diperbanyak dengan stek. Jika ada varietas yang sangat enak di kebun Anda, Anda dapat dengan mudah menanam semak tambahan darinya dan hasilnya akan lebih besar. Saat memperbanyak dari stek, prosedur yang ideal adalah sebagai berikut:
- waktu yang ideal adalah akhir musim gugur
- Pilih semak dengan hasil tertinggi dan terlezat
- memotong tunas tahunan yang sehat
- gunakan pisau tajam untuk ini
- potong pucuk menjadi bagian yang sama
- panjang sekitar 20 hingga 30 cm
- potong bagian bawah secara diagonal
- dapat ditempatkan pada bedengan yang tanahnya gembur
- masukkan tiap potongan dengan jarak 10 cm
- masukkan sedalam sekitar 15 cm
Hanya dua mata pada potongan yang terlihat di atas tanah. Setelah semua stek berada di dalam tanah, stek tersebut ditekan ringan di sekelilingnya dan disiram dengan hati-hati. Mulsa kemudian ditambahkan ke seluruh bedengan tanam. Musim semi berikutnya daun pertama akan muncul. Setelah tanaman tumbuh cukup besar, tanaman dipindahkan ke lokasi akhirnya. Jika Anda bisa menunggu lebih lama, jangan tanam tanaman muda sampai musim gugur. Semak blackcurrant yang ditanam di rumah menghasilkan panen pertamanya setelah sekitar tiga tahun.
Kiat:
Jika Anda tidak memiliki lahan tanam, Anda juga dapat menempatkan stek di pot kecil yang berisi tanah tanam.
Musim dingin
Kismis hitam benar-benar kuat dan tidak memerlukan perlindungan musim dingin saat dibudidayakan di luar ruangan.
Pemotongan
Blackcurrant harus dipotong secara teratur setiap musim gugur setelah panen, dengan pemotongan pertama dilakukan segera setelah tanam di musim gugur. Namun buah berwarna hitam pasti membutuhkan potongan yang berbeda dari biasanya pada varietas merah dan putih. Ribes nigrum berbuah pada pucuk tahunan panjang yang tumbuh di samping. Namun semak-semak tersebut dapat dijaga bentuknya dengan baik dengan memotong seluruh bagiannya:
- buang semua tunas lemah dari pangkal dan cabang utama
- buang tunas tertua langsung di pangkalnya
- tinggalkan tunas baru dari pangkal
- Cabang utama dipotong di musim semi
- untuk melakukan ini, potong bidikan sisi kedua atau ketiga
Kiat:
Selalu gunakan hanya alat pemotong yang tajam dan didesinfeksi untuk memotong. Biasanya, gunting mawar sudah cukup, karena cabang blackcurrant yang tua tidak terlalu tebal.
Memotong batang yang tinggi
Beberapa tukang kebun lebih memilih blackcurrant sebagai pohon standar. Ini dapat dibeli sudah ditarik di toko-toko yang lengkap. Buah beri yang ditanam dalam wadah sering kali ditanam sebagai pohon standar karena tidak memerlukan ruang sebanyak semak. Sayangnya, hal ini seringkali mengorbankan hasil panen yang produktif. Meskipun demikian, pohon standar tetap menarik perhatian bahkan di luar ruangan dan harus ditebang sebagai berikut:
- buang semua tunas yang lemah
- semua tunas yang tidak tumbuh lurus ke luar pada tajuk
- Memperpendek mahkota di sekeliling
- buang tunas utama tertua di tengah
- tinggalkan tunas baru
Kesalahan perawatan
Bunganya hilang karena menetes, ini juga dikenal dengan tanaman anggur, tidak heran jika anggur yang enak disebut “Riesling”. Saat semak kismis ditaburi, bunganya rontok. Hal ini terjadi jika semak terlalu kering atau mengalami embun beku yang terlambat saat berbunga. Suhu yang terlalu rendah secara terus-menerus selama periode pembungaan juga dapat menyebabkan bunga hancur. Hal ini tentu saja sangat mengganggu karena dapat merusak hasil panen, namun juga merupakan hal yang wajar namun dapat dicegah. Anda harus melanjutkan sebagai berikut:
- tanam beberapa semak berdekatan
- Selalu jaga kelembapan tanah secara merata
- beberapa varietas berbeda yang bersebelahan mempengaruhi penyerbukan
- Meskipun subur, lebih banyak bunga yang diserbuki
- Jika diperkirakan terjadi salju di malam hari, tutupi dengan bulu tanaman semalaman
Kiat:
Saat buah blackcurrant yang besar dan lezat muncul di musim panas, buah ini selalu sangat populer di kalangan burung lokal dari semua spesies yang hidup di sekitar taman. Oleh karena itu, untuk menjamin hasil panen yang melimpah, ada baiknya untuk merentangkan jaring di sekeliling semak atau tajuk pohon standar saat buah pertama terbentuk.
Penyakit
Kismis hitam rentan terserang penyakit bintil merah. Hal ini menyebabkan cabang-cabang yang terkena dampak mati; titik-titik oranye-merah kemudian muncul di kayu mati. Jika semak berry terkena penyakit ini, hanya pemangkasan kuat hingga ke pangkalnya yang akan membantu. Penyakit rontok daun juga sangat umum terjadi pada Ribes nigrum. Ini adalah jamur yang menyebabkan daun rontok sebelum waktunya. Fungisida dapat digunakan untuk mengatasi hal ini. Penyakit ini sangat umum terjadi pada musim panas yang sangat lembap.
Kiat:
Dan lokasinya juga harus diperiksa dalam kasus seperti itu. Jika semak-semak dekat dengan tumbuhan runjung, hal ini juga bisa menjadi penyebabnya, karena semak-semak tersebut adalah pembawa dan inang berbagai penyakit jamur sehingga juga mendorong infestasi blackcurrant.
Hama
Hama utama adalah tungau laba-laba, serangga skala, tungau empedu, dan kutu daun. Jika satu atau dua infestasi terlihat, insektisida dapat digunakan untuk memberantasnya. Jika tidak ingin menggunakan bahan kimia, Anda bisa mencoba membasmi hama pengganggu tersebut dengan campuran cairan pencuci piring, air dan cuka, atau rebusan jelatang buatan sendiri.
Kesimpulan
Kismis hitam, dengan banyak varietas lezatnya, adalah buah beri kuat yang tidak boleh dilewatkan dari kebun mana pun. Buah-buahan segar tidak hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga dapat dengan cepat dan mudah diolah menjadi berbagai makanan lezat. Jika Anda ingin menikmati buah beri yang lezat sepanjang tahun, dari awal musim panas hingga musim gugur, Anda dapat menanam berbagai varietas. Karena di sini terdapat semak awal, pertengahan awal, dan akhir. Jika semua tanaman ini ditanam bersama-sama dalam satu kebun, diharapkan panen akan lebih lama. Jika tidak, tidak banyak yang perlu dipertimbangkan saat merawat blackcurrant yang kuat, karena tanaman ini cukup ringan dan tidak memerlukan perlindungan apa pun di lapangan terbuka di musim dingin. Hanya sedikit waktu yang perlu dicurahkan untuk pemangkasan di musim gugur agar panen yang melimpah terjamin tahun depan.
