Kohlrabi termasuk dalam keluarga silangan (Brassicaceae) dan pada dasarnya merupakan tanaman dua tahunan. Namun di daerah setempat, bit biasanya dibudidayakan secara tahunan karena umbinya yang enak pada tahun pertama, yang biasanya dipanen. Namun, jika Anda membudidayakan tanaman ini sebagai tanaman dua tahunan, Anda bisa menikmati keindahan bunganya di tahun kedua. Tanaman sayuran ini sebagian besar ditanam di luar ruangan dan dianggap ramah bagi pemula.
Budidaya
Kohlrabi dapat dipanen mulai akhir Februari atauTumbuh di ambang jendela pada awal Maret atau di rumah kaca mulai pertengahan/akhir Maret. Yang penting di sini adalah suhu optimal, yaitu antara 12 dan 16 derajat. Kohlrabi dapat dengan mudah mentolerir sedikit fluktuasi suhu asalkan suhunya tidak lebih dingin dari 10 derajat. Karena dengan demikian ada resiko nantinya tidak akan terbentuk umbi. Selain itu, semakin hangat suhunya, semakin banyak cahaya yang dibutuhkan kohlrabi. Karena terlalu sedikit cahaya pada suhu yang terlalu tinggi dapat menyebabkan tumbuhnya tanduk. Orang Swedia membentuk tunas tipis dan jarang berbentuk umbi.
Tetapi tidak hanya lokasi yang optimal yang penting untuk keberhasilan budidaya, tetapi juga peralatan yang ideal. Selain tanah pot, wadah khususnya juga memainkan peran penting. Pot individu dengan diameter sekitar 4 hingga 5 sentimeter adalah yang terbaik. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan mangkuk konvensional atau cangkir yogurt. Untuk jumlah yang lebih banyak, penggunaan piring pot atau pot rendam gambut terbukti bermanfaat. Setelah kondisi optimal tercipta dan peralatan yang diperlukan tersedia, Anda dapat mulai menanam kohlrabi:
- Isi tanah yang tumbuh ke dalam wadah
- Tabur benih tipis-tipis ke dalam wadah
- lalu tutupi sedikit dengan tanah
- dan menjaga kelembapan merata
- setelah beberapa hari benih akan mulai berkecambah
- lalu muncul tips pertama
- Segera setelah daun pertama terbentuk, bibit dapat disimpan dalam suhu dingin
- Namun, suhu tidak boleh turun di bawah 10 derajat
- mulai bulan April bibit sudah bisa ditanam di kebun sayur
Kiat:
Alternatifnya, bibit dapat dibeli di pusat kebun dan kemudian ditanam di bedengan mulai bulan April. Saat membeli bibit, penting untuk memastikan bahwa bibit tersebut memiliki bola akar yang kuat dengan banyak akar putih halus.
Menabur di kebun sayur
Kohlrabi adalah hewan yang berukuran sedang, oleh karena itu pasokan nutrisi yang cukup sangat penting untuk pertumbuhannya. Penaburan langsung sebaiknya hanya dilakukan jika tanah telah disiapkan pada akhir musim gugur. Di sini tanah terbebas dari hambatan tanah kasar dan kaya akan kompos. Akan lebih bermanfaat jika kompos dicampur dengan kotoran sapi sebelum dimasukkan. Setelah tanah disiapkan, tanah harus diistirahatkan selama musim dingin. Penaburan umumnya dapat dilakukan pada tahun berikutnya mulai pertengahan April segera setelah masa suci es berakhir. Jika ada risiko suhu turun di bawah 10 derajat, tanaman sayuran juga harus ditutup dengan bulu domba. Namun, waktu terakhir untuk menabur di luar ruangan adalah akhir Juni. Saat menabur langsung, yang terbaik adalah melakukan hal berikut:
- gambar alur kecil dengan penggaruk
- kedalamannya harus sekitar 1 cm
- Tabur benih secara merata di alur
- 3 benih dapat dengan mudah disemai per lokasi tanaman
- Jarak tanam sebaiknya sekitar 30 x 30 cm
- varietas yang lebih tebal membutuhkan ruang yang lebih luas yaitu sekitar 40 hingga 50 cm
- Jika tanaman tidak mempunyai cukup ruang, umbi silindris bisa terbentuk
Kiat:
Jika ingin memanen secara rutin, sebaiknya tanam kohlrabi di waktu yang berbeda. Interval sekitar dua minggu terbukti efektif untuk ini.
Menusuk
Jika semua benih berkembang setelah disemai, tanaman perlu dicabut. Saat penjarangan, tanaman terkuat dibiarkan berdiri dan tanaman lainnya dikeluarkan dengan hati-hati dari tanah dan dipindahkan sekitar 10 hingga 15 sentimeter. Penting untuk memastikan bahwa tanaman tidak ditanam terlalu dalam atau terlalu dangkal. Jika ditanam terlalu datar, tanaman tersebut tidak mendapat dukungan yang cukup dan dapat terjungkal. Namun jika tanaman ditanam terlalu dalam di dalam tanah, umbinya akan bersentuhan dengan tanah sehingga bersentuhan dengan berbagai organisme tanah. Hal ini berarti umbi dapat dirusak oleh organisme. Oleh karena itu, penusukan yang tepat sangat penting untuk memastikan pertumbuhan yang sehat.
- pilih lokasi pabrik baru
- Mengebor lubang di tanah
- baik dengan jarimu atau dengan tusukan tongkat
- Sentuh tanaman di antara ibu jari dan telunjuk
- atau gunakan tongkat penusuk
- Hati-hati keluarkan tanaman dari tanah
- perpendek akarnya sedikit
- masukkan ke lokasi tanaman baru dengan akar menghadap ke bawah
- Daun tidak boleh bersentuhan dengan tanah
- lalu tekan dan basahi tanah
Kultivasi
Kohlrabi tumbuh subur di tanah segar yang lembab dan kaya humus. Ini harus sedikit asam hingga netral, dengan nilai pH antara 6,0 dan 7,0 dianggap optimal. Tanaman sayuran lebih menyukai lokasi yang cerah dan hangat, yang juga harus dilindungi. Meskipun kebutuhan bit terhadap tanah dan pasokan unsur hara relatif rendah, kebutuhan bit bahkan lebih tinggi jika dibandingkan dengan tanaman tetangganya. Menanamnya bersama sayuran silangan lainnya jelas tidak disarankan dan penanaman kembali tanaman brassica di tempat yang sama sebaiknya dilakukan dengan selang waktu sekitar 3 hingga 4 tahun. Namun kohlrabi dapat dengan mudah ditanam bersama banyak tanaman lainnya. Tetangga baiknya antara lain:
- Kacang
- Dill
- Kacang polong
- Stroberi
- Mentimun
- Salad
- Bayam
- Lobak
Kiat:
Menanam kohlrabi di samping tomat dapat mencegah serangan kupu-kupu putih pada kubis. Tagetes melindungi kohlrabi dari nematoda dan memotong seledri mengurangi risiko serangan kumbang kutu dan ulat bulu.
Perawatan
Perawatan kohlrabi yang tepat sangat penting untuk pertumbuhan yang sehat dan hasil panen yang melimpah. Pasalnya kesalahan penanaman dan perawatan bisa menyebabkan kohlrabi mulai bertunas. Batang bit “bertunas” dan membentuk tunas yang panjang, lembut dan tipis. Ini hampir tidak menghasilkan umbi apa pun, melainkan membentuk bunga. Namun hal ini bisa dihindari jika tanaman dirawat dengan baik. Upaya pemeliharaannya relatif rendah dan sebagai berikut:
Pemupukan
- Persiapan tanah di akhir musim gugur sangat penting
- Semua pupuk organik cocok untuk pemupukan
- seperti tepung tanduk atau kotoran jelatang
- pemupukan dilakukan terus menerus dengan jumlah sedikit
Menuangkan
- penyiraman teratur adalah salah satu tindakan perawatan terpenting
- Kalau terlalu sedikit air, umbinya bisa pecah
- air sumur, terutama pada hari kering,
- itulah sebabnya siram setiap hari di musim panas
- menjaga tanah tetap lembab secara merata
- tapi yang pasti hindari genangan air
- hanya air dari bawah
- Ini mencegah sisa air mengendap di daun
Kiat:
Penyiraman secara teratur juga dapat mencegah buah menjadi berkayu!
Penyakit dan gambar berbahaya
Selain tanaman menjadi busuk dan umbi pecah, berbagai macam penyakit dan hama juga membahayakan kohlrabi. Pola kerusakan yang umum disebut heartlessness. Hal ini dapat disebabkan oleh hama dan juga cacat genetik. Setelah kohlrabi menghasilkan beberapa daun, mereka tidak membentuk daun tambahan apa pun di titik tumbuhnya. Tanda yang jelas dari cacat genetik adalah daun terminal yang muncul secara sporadis pada tanaman dan berbentuk corong atau jarum. Kohlrabi juga sering menderita penyakit berikut:
Pembentukan botol
- biasanya terjadi pada awal musim semi
- Suhu 5 hingga 12 derajat menyebabkan deformasi
- Gejala: bentuk umbi bulat berubah menjadi “bentuk botol”
- Penyebab: suhu terlalu rendah
Jamur berbulu halus
- umumnya terjadi pada musim semi dan terjadi pada musim gugur
- Gejala: tumbuhnya jamur ringan di bagian bawah daun
- dan bintik kekuningan pada permukaan daun
- Ukuran: buang bagian tanaman yang terinfeksi, buang tanaman jika serangannya parah
- pencegahan: penyediaan air seragam, jarak tanam cukup, pupuk kandang jelatang
hernia akar gada
- Infestasi jamur yang menembus akar melalui tanah
- tumor terbentuk di akar, daun tidak mendapat cukup air
- umum terjadi pada bulan-bulan musim panas
- Gejala: daun menguning, akar menebal, tanaman mati
- Ukuran: Buang tanamannya, tapi jangan dimasukkan ke dalam kompos
- pencegahan: rotasi tanaman secara teratur, melonggarkan tanah kedap air, menambahkan kapur
kegelapan pembuluh darah
- Penyakit bakteri yang terjadi terutama pada musim panas dan musim gugur
- cuaca hangat dan lembap mendukung terjadinya
- sebagian besar daun tua rusak
- Gejala: Berbentuk v, bercak kuning kecoklatan, tepi dan urat daun berwarna hitam, pertumbuhan terhambat
- Ukuran: segera singkirkan tanaman yang sakit
- mencegah: rotasi tanaman konsisten, hindari tanah basah
Hama
Kohlrabi sering terserang hama dan hewan lainnya. Burung seperti merpati khususnya suka mengemil tanaman sayuran. Tapi kelinci dan terwelu juga menghargai kohlrabi yang lezat. Bukan hal yang aneh jika hewan ini memakan sayuran sepanjang musim, terutama kelinci yang memakan tanaman muda di musim semi. Kerusakan akibat makan dapat dilihat pada bagian daun dan jantung yang dimakan, serta pada potongan daun di tanah. Meskipun tanaman dapat bertahan dari kerusakan ini tanpa masalah, hal ini biasanya tetap tidak diinginkan. Jaring pelindung mempersulit hewan untuk mengakses tanaman sayuran dan dengan demikian memberikan perlindungan dari kerusakan akibat pemberian makanan. Namun, jika kohlrabi terserang hama, disarankan untuk berhati-hati, karena dalam kasus terburuk hal ini dapat menyebabkan kematian tanaman.
Kumbang kutu
- kumbang kecil bergaris hitam atau kuning
- terutama merusak tanaman muda
- Infestasi lebih disukai pada cuaca hangat dan kering
- Gejala: Daun berlubang seperti saringan
- Ukur: pupuk kandang yang terbuat dari apsintus atau tansy, landak, tikus, pestisida
- pencegahan: jaga selalu kelembapan tanah dan mulsa, cangkul secara teratur
Kumbang Empedu Kubis
- kumbang kecil berwarna abu-abu bertelur di batang tanaman
- larva memakan jaringan tanaman
- Gejala: pertumbuhan berbentuk bola pada akar utama atau leher akar
- Ukuran: buang tanaman yang terinfeksi, tawon parasit, tikus
- mencegah: memusnahkan tanaman muda yang terkena serangan
Kutu kebul
- Lalat kecil berukuran sekitar 2 mm merusak tanaman dengan cara menghisap
- dan bertelur di dedaunan
- dapat menyebabkan tanaman layu dan mati
- Gejala: Permukaan daun ditutupi embun madu yang lengket
- Ukuran: Produk perlindungan tanaman, tawon parasit, tablet kuning, rebusan tembakau
- pencegahan: tebar jaring pelindung sayuran, cabut gulma secara teratur
Pemanen dan penyimpanan
Biasanya, kohlrabi dipanen sebelum mencapai ukuran akhirnya. Pada akhir masa pertumbuhan, banyak varietas mengembangkan sel-sel kayu di dasar akar, menyebabkan buah kehilangan rasa halus dan pedasnya. Itu sebabnya bit dipanen saat ukurannya masih sedikit. Tergantung varietasnya, diameter umbinya antara 5 hingga 20 sentimeter dan beratnya bervariasi dari 100 gram hingga delapan kilogram. Pada dasarnya tanaman sayuran siap dipanen sekitar enam hingga delapan minggu setelah tanam, dengan waktu optimal biasanya dicatat pada kantong benih. Aturan praktisnya juga berlaku: Umbi yang sudah mencapai ukuran bola tenis bisa dipanen. Cara memanen yang terbaik adalah sebagai berikut:
- ambil pisau tajam
- Sterilisasi dulu dengan alkohol
- potong tanaman di bawah umbi
- dan buang daun yang lebih besar
Kiat:
Kohlrabi bertahan sekitar 2 hingga 6 hari jika disimpan di ruang bawah tanah atau lemari es. Untuk memperpanjang umur simpan hingga sekitar 2 minggu, umbi dibungkus dengan kain lembab dan ditempatkan di bagian sayuran di lemari es.
Kesimpulan
Menanam kohlrabi tidak memerlukan banyak perawatan karena tanamannya relatif ringan. Namun, saat merawatnya, penting untuk memastikan bahwa tanaman selalu diberi air yang cukup dan diperiksa dari kemungkinan hama. Berkat sedikit usaha, sayuran ini ideal untuk pemula!
