Secara umum, pohon buah-buahan dibudidayakan secara mandiri. Namun ada cara menanam yang khusus dan teruji: menanam buah di teralis. Espalier adalah struktur berbentuk kisi yang terbuat dari kayu atau logam yang diikatkan pada pucuk pohon buah-buahan. Dengan bantuan teralis ini, cabang-cabangnya dibawa ke bentuk pertumbuhan yang diinginkan dan ditahan di sana. Dalam kebanyakan kasus, teralis dibuat menempel pada dinding atau dinding untuk memanfaatkan panas dengan lebih baik. Namun ada juga pilihan untuk menanam buah espalier yang berdiri sendiri.
Lokasi
Untuk pohon buah-buahan yang ditanam dalam dua dimensi, lokasi atau orientasi yang benar adalah salah satu faktor terpenting saat menanamnya. Spalier dinding sebaiknya ditempatkan di depan dinding timur atau barat sehingga kuncup bunga tidak terlalu panas oleh sinar matahari di dinding selatan pada akhir musim dingin dan bertunas sebelum waktunya. Untuk memanfaatkan kondisi pencahayaan secara optimal, tanam pohon espalier yang berdiri bebas dengan arah utara-selatan.
- Teralis dinding: di dinding timur atau dinding barat
- teralis berdiri bebas: orientasi utara-selatan
- terlindung dari angin
- cerah hingga teduh sebagian
Jenis buah yang cocok
Agar dapat tumbuh dengan baik di espalier, sebaiknya dipilih hanya pohon buah-buahan yang telah dicangkokkan ke batang bawah yang pertumbuhannya lemah. Berbagai jenis buah pome dan buah batu yang cocok untuk dibudidayakan:
- Apel
- Aprikot
- Pir
- Ceri
- Persik
- Plum
- Quince
Untuk apel, biasanya digunakan batang bawah yang disebut M9. Berbagai batang bawah quince telah terbukti berhasil untuk buah pir. Jika Anda berpikir untuk menanam buah espalier di kebun Anda, Anda harus meminta saran dari tempat pembibitan atau pembibitan pohon. Di musim gugur Anda akan menemukan berbagai macam pohon buah-buahan di sana.
Kiat:
Anggur, kiwi, dan blackberry, yang sebenarnya bukan jenis buah espalier klasik, juga populer di espalier.
Bentuk pohon yang cocok
Ruang yang tersedia selalu penting untuk budidaya espalier. Selain jenis buahnya, bentuk dan pertumbuhan pohonnya juga harus disesuaikan. Selain semak gelendong, batang rendah atau setengah, batang tinggi juga bisa dipilih sebagai bentuk tumbuh teralis. Bentuk semak yang ramping atau kecil sangat cocok untuk teralis setinggi dua meter.
Espalier dan metode pelatihan
Teralis biasanya terbuat dari kayu atau logam. Seharusnya sudah memiliki bentuk pohon yang akan dilatih. Dalam banyak kasus, kabel juga dapat diregangkan ke mana cabang-cabangnya diikat. Bilah silang stabil yang terbuat dari kayu atau logam selalu memberikan dukungan yang lebih baik - terutama untuk cabang buah yang banyak mengandung buah.
- pallet horizontal (cabang horizontal dalam beberapa tingkatan)
- pohon tali berlengan dua (hanya dua cabang horizontal, bentuk palem sederhana)
- Teralis kipas (cabang yang menyebar berbentuk kipas)
- teralis informal (reng sesuai keinginan)
- U-Teralis (dua cabang pertama dipandu secara horizontal, lalu vertikal)
Pir dan apel dapat ditanam dengan mudah menggunakan cabang horizontal pada palet horizontal. Sebaliknya, buah persik, plum, aprikot, dan ceri asam membutuhkan struktur yang lebih longgar. Itu sebabnya yang terbaik adalah menanamnya di teralis kipas. Reng horizontal juga dapat dilakukan jika cabang diikat agak miring (sudut sekitar 45 derajat).
Bangun teralis yang berdiri sendiri
Teralis yang berdiri bebas biasanya dibuat dari tiang dengan reng atau kabel melintang. Kawat atau reng melintang paling bawah dipasang setinggi tunas samping pertama dari tanah. Namun, ketinggiannya setidaknya harus 50 cm di atas permukaan tanah. Cabang paling atas tidak boleh lebih dari dua meter. Hanya dengan cara ini pekerjaan perawatan dan pemanenan dapat dilakukan dari dalam tanah. Tergantung pada bentuk pertumbuhan pohonnya, jarak antara masing-masing palang adalah sekitar 40 cm, terkadang sedikit lebih kecil. Gunakan hanya jenis kayu yang tahan cuaca seperti kastanye, robinia, atau larch. Agar tahan terhadap angin dan cuaca, kayu jenis ini tidak perlu dicat atau diminyaki.
Teralis sederhana untuk pohon
- 2 x tiang kayu dengan ujung Ø 10 cm (panjang minimal 2 m)
- Palang (kira-kira 25 x 25 x 2000 mm)
- Sekrup
Tancapkan kedua tiang kayu tersebut ke dalam tanah dengan jarak sekitar 60 cm. Tiang pancang harus dipancang cukup dalam untuk memberikan stabilitas yang cukup. Bilah kemudian dipotong dengan panjang yang sesuai dan disekrup sejajar dengan tiang. Pada teralis kipas, semua bilah menyebar dari satu titik.
Teralis stabil untuk beberapa pohon
Jika beberapa pohon buah-buahan akan diikat pada teralis yang lebih panjang, sebaiknya tiang-tiang tersebut dibungkus dengan beton dengan jarak sekitar 1,5 meter menggunakan alas tiang.
- Tiang kayu persegi (panjang minimal 185 cm)
- dukungan postingan yang cocok
- Beton
- Sekrup
- Palang (kira-kira 30 x 30 x 2000 mm)
Setelah tiang dipasang beton dan disejajarkan, barulah dipasang palang. Untuk teralis yang panjang, ada baiknya memotong dua potong kayu sebagai spacer tempat bilah dipasang dan disekrup sehingga Anda tidak perlu mengukur lagi setiap saat.
Kiat:
Hal terpenting dalam menekuk dahan adalah waktu yang tepat. Tunas muda yang tidak berkayu masih lentur sekitar 10 sampai 20 cm dari ujung. Cabang yang lebih panjang dengan cepat menjadi berkayu dan patah saat dicabut.
Lantai
Pohon buah-buahan umumnya memiliki akar yang sangat rapuh, sehingga penting untuk menanamnya di tempat di taman yang tidak rawan genangan air. Tanah yang memiliki kelembapan yang baik dan cukup kaya nutrisi adalah yang optimal.
- mendalam
- humos
- drainase baik
Menanam
Pohon buah-buahan dapat ditanam antara bulan Oktober dan Maret. Namun, syarat penanaman adalah cuaca bebas embun beku. Keuntungan penanaman musim gugur adalah pohon memiliki lebih banyak waktu untuk membentuk akar baru. Inilah sebabnya mengapa pohon buah-buahan ini bertunas lebih awal dibandingkan pohon yang ditanam di musim semi. Perhatikan kualitas saat membeli pohon buah espalier Anda. Anda tidak boleh membeli pohon dengan sariawan, area okulasi yang tidak sembuh dengan baik, atau spesimen yang bercabang jarang. Anda bisa mendapatkan pohon yang kuat dari pembibitan pohon. Kami juga dengan senang hati memberi Anda saran yang baik jika Anda memiliki pertanyaan.
Tidak peduli apakah Anda telah memutuskan untuk memilih pohon buah espalier yang telah dibudidayakan sebelumnya atau ingin menanam sendiri pohon muda biasa, penanamannya sama untuk kedua varian. Jangan gunakan kabel atau bahan kaku lainnya untuk mengikat. Hal ini menyebabkan penyempitan setelah waktu yang singkat. Tali sisal atau karet gelang lebih baik.
- Waktu: Musim gugur (hari bebas embun beku)
- Gali lubang tanam (dua kali lebar dan kedalaman bola akar)
- akarnya jangan sampai bengkok
- Kendurkan sol dengan garpu penggali
- mungkin mengisi pasir atau kerikil sebagai drainase
- Jarak ke teralis: sekitar 20 cm
- Tambahkan material galian dengan kompos
- Menyiram bola akar
- Untuk produk dalam pot, sobek lapisan akar luar dengan tangan
- Masukkan pohon
- Isi lubang tanam
- muncul
- siram sampai bersih
- mungkin membuat pinggiran tuang
- Ikat pucuk utama ke teralis (dengan tali kelapa atau karet gelang)
- ikat tunas bawah secara horizontal (atau bentuk pertumbuhan lainnya)
Kiat:
Banyak pohon buah-buahan, seperti apel, tidak dapat menyuburkan dirinya sendiri sehingga memerlukan pohon kedua di dekatnya untuk menyediakan serbuk sari.
Pemotongan tanaman
Pelatihan pohon muda dimulai saat ditanam dengan pemangkasan tanam yang benar. Satu-satunya perbedaan antara bentuk espalier adalah susunan cabangnya. Dengan telapak tangan horizontal, cabang-cabangnya diangkat pada sudut 90 derajat (yaitu horizontal). Dengan palmette miring atau teralis kipas, sudut cabangnya sekitar 45 derajat. Pemotongan tanam dilakukan langsung pada saat tanam pada musim gugur atau paling lambat pada awal musim semi.
- Sejajarkan 2 cabang samping yang kuat dengan serpihan terendah
- untuk pir dan apel secara horizontal
- untuk semua spesies pohon lainnya pada sudut 45 derajat (diagonal kompartemen individu)
- kedua cabang tersebut membentuk cabang terdepan di lantai paling bawah
- fiksasi terjadi relatif dekat dengan bagasi
Jika pohon buah-buahan awal yang sudah memiliki beberapa tingkatan, sisa cabang samping (tingkatan) juga disambung dengan cara ini. Pada pohon buah-buahan biasa, pohon tersebut harus ditanam terlebih dahulu. Untuk pohon espalier berlengan dua, pucuk utama tidak diperlukan dan oleh karena itu dapat dipotong tepat di atas kedua cabang sampingnya. Hal berikut ini berlaku untuk semua pohon espalier yang akan dibangun tingkatan tambahannya:
- buang semua cabang samping yang tersisa
- pandu ujung pucuk tengah ke atas
Perawatan
Dibandingkan dengan budidaya pohon buah-buahan secara tradisional, menanam buah espalier berarti lebih banyak pekerjaan yang harus dilakukan selama penanaman. Karena hanya sedikit cabang yang secara khusus ditopang pada buah yang dipaparkan, pemotongannya sangat jelas dan mudah dilakukan. Tentu saja, pohon buah-buahan yang dikembangkan juga memerlukan pemangkasan teratur pada musim kemarau, penambahan air, dan pemberian pupuk sesekali.
Menuangkan
Pohon buah-buahan yang baru ditanam perlu disiram secara rutin terlebih dahulu agar akarnya dapat menyebar dengan baik di dalam tanah. Spesimen yang lebih tua dan sudah mapan hanya disiram selama musim kemarau yang lebih lama atau dalam cuaca panas yang tinggi. Pastikan tidak terjadi genangan air.
Pemupukan
Selain cahaya dan air, pasokan nutrisi yang seimbang juga diperlukan untuk pertumbuhan yang sehat. Pada tahun pertama setelah tanam, tidak perlu dilakukan pemupukan tambahan asalkan sudah ditambahkan kompos atau humus ke dalam tanah. Pada tahun-tahun berikutnya, pohon tersebut diberi pupuk lengkap di musim semi, yang dimasukkan ke dalam tanah dan kemudian ditutup dengan lapisan kompos yang sudah lapuk.
Potongan build-up untuk palmette klasik
Pada masa pertumbuhan berikutnya, pohon apel atau pir tidak ditebang dan dibiarkan menyebar tanpa hambatan. Pemangkasan pelatihan pertama dilakukan antara akhir musim gugur dan awal musim semi selama masa istirahat pohon buah-buahan. Sekarang lantai berikutnya sedang dibangun.
- Potong bagian tengah pucuk setinggi reng kedua
- setidaknya tiga mata (tunas) yang berkembang dengan baik harus dipertahankan di bawahnya
- Cabang samping baru dan perluasan tunas tengah berkembang dari sini
Sepanjang tahun, tunas samping baru diarahkan menjauh dari batang secara horizontal atau pada sudut 45 derajat di lantai pertama dan dipasang. Tunas yang terbentuk dari mata atas diarahkan vertikal ke atas dan membentuk tunas tengah yang baru. Selama bertahun-tahun, beberapa lantai dibangun dengan cara ini hingga pohon tersebut mencapai ketinggian akhir maksimal dua meter. Kemudian pucuk bagian tengah dipotong tepat di atas sepasang cabang terakhir sehingga pohon tidak lagi tumbuh tinggi, melainkan hanya lebarnya. Sementara tingkatan sedang dibangun, cabang samping yang lebih tua juga sedang dilatih. Kini telah terbentuk tunas sekunder yang memiliki berkas daun di pangkalnya.
- potong tunas sekunder yang lunak (tahun ini) setelah daun ke-4 (awal musim panas)
- buang tunas kedua yang terlalu berdekatan
- Rebung buah tetap tidak dipotong selama sekitar empat tahun
Pemotongan konservasi
Setelah pohon tumbuh sempurna, tindakan pemeliharaan tahunan memastikan panen buah aromatik yang baik. Ini termasuk:
- pangkas pucuk buah tua menjadi tiga hingga empat pucuk (Februari hingga Maret)
- mungkin dialihkan ke pengambilan gambar yang menguntungkan di bagian atas
- memperpendek pertambahan panjang apel, pir, dan quince di bulan Maret dengan kulit kayu halus dan halus pada pucuk tengah dan cabang samping
- Untuk aprikot, persik, plum, dan ceri, pemotongan ini hanya dilakukan setelah panen
Kiat:
Dengan aprikot, potong pucuk buah yang sudah rusak setengahnya setelah dipanen.
Rekomendasi variasi
Tidak semua jenis pohon cocok untuk budidaya espalier. Kami memiliki pengalaman yang baik dengan varietas berikut:
Varietas apel tua
- Alkmene: aroma enak, variasi musim gugur
- Auralia: hasil tinggi, rasanya enak
- Berlepsch Merah: variasi penyimpanan, sangat aromatik
- Emas Parma: variasi yang telah dicoba dan diuji, rasanya enak
- Cantik dari Nordhausen: varietas apel regional dan kuat, dapat disimpan
Varietas apel baru
- Gerlinde: hampir tidak rentan terhadap keropeng, varietas musim gugur yang tahan
- Rebella: apel musim gugur yang tahan, kurang rentan terhadap keropeng
- Rubinola: tahan lama di pohon, kuat
- Santana: variasi musim gugur merah, rasanya enak, sangat tahan
- Topaz: variasi penyimpanan yang kuat dengan rasa asam
Pir
- Alexander Lucas: pematangan terlambat, disimpan dengan baik
- Favorit Clapp: pir musim panas dengan aroma yang harum
- Countess of Paris: varietas pir yang kuat, disimpan dengan baik
- Gute Luise: pir musim gugur yang lezat dengan sifat penyimpanan yang baik
- Lezat dari Charneau: pir musim gugur yang kuat, mudah beradaptasi
Quince
- Bereczki: pir quince dari Hongaria
- Radonia: pir quince dari Radebeul
- Vranja: pir quince dari Serbia
- Wudonia: apel quince dari Wurzen
Persik
- Bebedicte: daging buah berwarna putih, berair, tahan terhadap penyakit keriting
- Fruteria: varietas merah dengan daging putih, kuat
- Red Haven: varietas terbukti, daging kuning, sangat berair dan manis
- Revita: bunga berwarna merah muda, daging putih, kuat melawan penyakit keriting
- Persik kebun anggur merah: mekar merah muda, daging merah, sangat kuat
Aprikot
- Compacta: buah berukuran sedang, berair, tumbuh lambat
- Harlayne: tidak peka terhadap Monilia, hasil tinggi
- Harogame: kuat melawan Monilia, buah berwarna indah
- Kuresia: sangat aromatik, ketahanan tinggi terhadap virus Sharka
Musim dingin
Tidak ada hal khusus yang perlu dipertimbangkan saat melewati musim dingin, selama pohon buah-buahan yang ditanam berada di tempat yang terlindung. Akar pohon muda dilindungi dari pembekuan tanah oleh lapisan humus atau mulsa yang tebal. Namun, perhatian khusus harus diberikan pada bunganya. Di musim dingin yang terlambat, ada risiko bunga akan membeku. Bulu domba yang disebarkan di atas pohon semalaman memberikan perlindungan terbatas. Namun, lebih baik memilih varietas buah yang berbunga terlambat.
Kesimpulan
Metode yang cocok untuk menanam pohon buah-buahan bahkan di kebun kecil adalah dengan menanamnya di teralis. Pepohonan hanya memakan sedikit ruang dan memberi tukang kebun buah-buahan aromatik yang matang di bawah sinar matahari. Meskipun menanam buah espalier sedikit lebih memakan waktu dibandingkan budidaya biasa, metode ini tetap mudah dipelajari dan digunakan, bahkan untuk tukang kebun yang belum berpengalaman.
