Mentimun mengandung 97% air dan hanya sedikit vitamin dan mineral, namun terlepas dari semuanya, mentimun adalah buah salad yang sangat populer di musim panas. Varietas baru terus bermunculan di pasaran. Misalnya, varietas Jepang yang sangat panjang dan berkulit halus, yang memerlukan iklim sejuk dan struktur pendukung yang terbuat dari kabel. Varietas mentimun hijau pucat berbentuk apel yang agak halus dengan dagingnya yang berair hanya cocok untuk penggunaan di luar ruangan di daerah yang sejuk. Biasanya, ada dua jenis mentimun yang berbeda: mentimun luar ruangan dan mentimun salad. Mentimun luar ruangan berukuran sedikit lebih kecil dan sering kali memiliki kulit berkutil. Ini sangat cocok bila dipanen muda untuk diawetkan sebagai acar atau mentimun sawi. Mentimun disebut juga mentimun rumah kaca atau mentimun tali, biasanya panjangnya mencapai 40 – 50 cm. Mereka lurus, silindris dan berkulit halus.
Mentimun luar ruangan
Mentimun luar ruangan tidak memiliki persyaratan iklim khusus, oleh karena itu cocok untuk budidaya luar ruangan di sebagian besar wilayah di Eropa Tengah.
Persiapan tanah
Mentimun lebih menyukai lokasi yang hangat, cerah, serta tanah yang memiliki drainase baik dan kaya nutrisi. Lokasi penanaman sebaiknya disiapkan sekitar 1 – 2 minggu sebelum penanaman tanaman muda. Pertama, lubang berukuran sekitar 30x30cm digali dengan jarak 60 - 90cm per tanaman, diisi dengan kompos taman yang sudah dibumbui dengan baik dan diisi dengan tanah halus dan gembur. Kotoran kandang yang membusuk telah terbukti menjadi pupuk organik yang kaya nutrisi pada fase pertumbuhan.
Tanaman muda
Dua hingga tiga benih ditempatkan sedalam 12 mm di dalam pot tanah setinggi 8 cm dengan media tanam di pertengahan musim semi. Semuanya kemudian berkecambah di ambang jendela dengan suhu sekitar 20 derajat. Setelah kotiledon pertama berkembang, hanya bibit terkuat yang tersisa di dalam pot. Segera setelah bibit menjadi terlalu besar untuk pot benih, bibit dipindahkan ke pot berukuran 12 cm. Mulai bulan April dan seterusnya, tanaman tersebut dikeraskan secara perlahan sehingga dapat ditanam di luar ruangan pada pertengahan bulan Mei. Sangat penting agar akar hingga daun terbawah tertutup seluruhnya dengan lapisan tanah yang baik.
Menabur
Menabur langsung di luar ruangan hanya masuk akal di area yang sangat sejuk. Tergantung pada iklimnya, Anda dapat menabur benih di sana mulai sekitar awal bulan Juni. Kedalaman tanam sekitar 3cm dan jarak antar benih 8cm. Namun sebaiknya ditempatkan sekitar 3-4 bibit pada setiap lubang tanam. Yang terbaik adalah menutup tanaman dengan kertas timah untuk menghindari kerusakan akibat embun beku malam hari. Bahkan ketika disemai di luar ruangan, hanya bibit terkuat yang dipelihara.
Perawatan
Selalu pastikan penyiraman yang cukup di sekitar tanaman. Mulsa secara teratur, terutama dengan pupuk kandang, mendukung pertumbuhan tanaman. Setelah lima atau enam helai daun terbentuk, jepit ujung tiap tanaman untuk mendorong pertumbuhan tunas samping. Jika tidak ada kumpulan buah yang terlihat pada pucuk samping setelah daun kelima atau keenam, maka ujung pucuk dipotong. Jika buah mulai membengkak, sebaiknya diletakkan di atas lapisan jerami atau kertas timah untuk melindunginya dari kelembaban tanah.
Pemanen dan penyimpanan
Mentimun yang sudah masak dipotong bagian batangnya. Setelah dipanen, buah dapat disimpan di tempat sejuk selama beberapa hari tanpa kehilangan rasanya. Mentimun yang ditanam di luar ruangan tidak boleh terlalu besar, jika tidak aromanya akan hilang. Mereka harus dipanen sebelum menguning.
Hama dan penyakit
Kutu daun kacang hitam sangat berbahaya bagi mentimun karena dapat menularkan penyakit virus. Promosi serangga bermanfaat dan jaring serangga membantu pencegahan. Jika terserang, tanaman harus disemprot dengan aliran air yang deras.
pilihan variasi
Ular Cina=varietas yang sangat kuat dan awal dengan hasil yang sangat tinggi; panjang hingga 50cm dan ramping, buah berwarna hijau tua
Hoffmann's Giganta=buah berbentuk silinder yang sangat panjang, berwarna hijau tua, yang dapat digunakan dengan baik sebagai salad atau mentimun mustard.
Penggunaan
dipanen muda untuk dijadikan asinan atau mentimun sawi
mentimun
Mentimun terutama cocok untuk ditanam dalam wadah dingin yang dipanaskan atau tidak dipanaskan. Sebagai tanaman tropis aslinya, mereka terutama menghargai kelembapan tinggi, yang dijamin dengan seringnya penyemprotan. Biasanya, air hangat harus digunakan untuk ini, karena mentimun bereaksi sangat sensitif terhadap air dingin.
Budaya rumah kaca
20 derajat adalah suhu perkecambahan optimal untuk semua jenis mentimun. Dengan varietas standar Anda dapat menurunkan suhu sedikit demi sedikit, tetapi suhunya tidak boleh di bawah 16 derajat pada malam hari. Pada awal bulan Mei, tanam benih sedalam sekitar 2 cm di dalam pot penekan tanah, tutupi dengan tanah budidaya dan letakkan di tempat hangat di bingkai dingin atau rumah kaca. Setelah mentimun berkecambah, kabel direntangkan secara horizontal di dinding rumah kaca untuk menopang tanaman dan terutama pucuk samping. Setelah bibit sudah membentuk dua helai daun, bibit dapat ditempatkan di bedengan yang telah disiapkan. Sebuah tongkat harus ditempatkan di sebelah setiap tanaman. Suhu konstan 16 derajat harus dijaga. Ujung pucuk utama harus dicabut segera setelah tanaman mencapai ketinggian 2 meter atau menyentuh atap rumah kaca. Hal ini mendorong pembentukan tunas samping, yang kemudian dapat dilekatkan pada kabel yang kencang dengan benang pengikat. Namun jika pada pucuk samping yang panjangnya sekitar 60cm tidak ada tanda-tanda berbuah, ujung pucuk tersebut juga bisa dipotong. Tanaman mentimun tidak tahan terhadap sinar matahari langsung. Oleh karena itu, lokasi yang teduh sebagian juga harus dipilih di dalam rumah kaca. Tanaman harus disiram secara teratur dan berlimpah. Kabut meningkatkan kelembapan. Saat buah sedang matang, kompos atau pupuk kandang harus disapu setiap 14 hari.
Menanam mentimun dalam bingkai dingin
Lokasi penanaman disiapkan beberapa minggu sebelum penanaman. Sampai perkecambahan, prosedurnya sama seperti pada budidaya rumah kaca. Segera setelah bibit telah membentuk dua daun, bibit ditempatkan di pot pengepres tanah dalam bingkai dingin. Di sini juga, perlindungan terhadap sinar matahari yang cukup harus disediakan. Pada hari-hari hangat, buka jendela sepanjang hari. Bahkan dalam cuaca dingin Anda tidak dapat melakukannya tanpa penyiraman dan penyemprotan secara teratur.
Pemanen dan penyimpanan
Untuk mendapatkan rasa terbaik, mentimun aromatik dipanen antara bulan Juli dan September. Untuk melakukan ini, jangan biarkan buahnya tumbuh sempurna, jadi potonglah mentimun ketika panjangnya sekitar 30cm.
Hama
Pada mentimun yang tumbuh di bawah kaca, bintik penghisap berwarna terang pada daun menandakan adanya lalat putih. Oleh karena itu, serangga yang bermanfaat harus didorong. Kaldu tansy atau sediaan sabun membantu mengatasi infestasi parah.
pilihan variasi
- Corona=hanya menghasilkan bunga betina, cocok untuk disemai nanti, juga tahan suhu rendah dalam jangka pendek
- Bella=bunga betina murni, bebas pahit, panjang, ramping, buah berwarna hijau tua, untuk budidaya musim panas dan musim gugur.
Penggunaan
terutama untuk digunakan dengan sayuran mentah atau salad.
Profil
- Spesies/Keluarga: Tahunan. Milik keluarga cucurbit
- Upaya perawatan: Tinggi
- Waktu panen: Juli hingga Oktober
- Dedaunan: Daun besar, berbentuk hati, bergigi berwarna hijau tua
- Pertumbuhan: Tumbuh cepat dengan tunas sujud
- Bahan: Kalsium, potasium, magnesium, vitamin C
Lokasi
Kebanyakan varietas hanya ada di rumah kaca. Varietas luar ruangan paling baik ditempatkan pada film mulsa hitam (pengecer khusus), karena ini terjadi sebelum waktunya dan meningkatkan hasil
Waktu tanam
Menabur di dalam ruangan pada bulan Maret hingga Mei di tanah benih bebas kuman dengan kedalaman 1-2cm. Pada suhu tanah minimal 22-25 derajat Celcius (bahkan pada malam hari) perkecambahan dalam 6-12 hari. Varietas tanaman yang cocok untuk penggunaan di luar ruangan mulai pertengahan hingga akhir Mei. Jarak tanam 50cm, jarak baris 130cm atau jarak tanam 40cm, jarak baris 150cm
Potong
Saat bercocok tanam di rumah kaca, ikat tali atau kawat dan perpendek pucuk utama saat sudah mencapai atap. Tunas samping dibuang setelah daun dan buah pertama terbentuk. Tidak perlu memotong di luar ruangan tetapi memungkinkan
Mitra
Kacang semak, dill, kacang polong, adas, bawang putih, kubis, selada, bit, seledri, kacang panjang, bawang bombay. Bentuk trio klasik dengan kacang polong dan selada
Tidak akur:
Lobak, lobak, tomat
Perawatan
Buang daun yang tumbuh dekat dengan tanah (hingga sekitar 20-30cm dari tanah) secara teratur.
Jangan membasahi daun saat menyiram, jika tidak jamur akan cepat berkoloni
Musim dingin:
Tahunan
Penyakit
- Jamur tepung: Lapisan putih yang dapat dilap pada bagian atas daun; Tanaman mati, potong pucuk yang terserang. Jika serangannya parah, gunakan semprotan (ikuti petunjuk dosis). Bahan penguat tanaman dapat digunakan sebagai tindakan pencegahan.
- Kudis mentimun: Jarum suntik (obatnya tersedia secara komersial)
- Layu mentimun: Cangkok pada kaktus daun ara
Varietas (pilihan)
- `Hazan: Mentimun mini. Sangat cocok untuk balkon
- `Highmark 2: Mentimun mini.
- `Mertus F1 Hybride RZ: mentimun mini. Peningkatan pembiakan 'Hayat. Dari bulan Juli hingga Oktober, buah-buahan berukuran panjang 16-18cm, berwarna hijau tua, mengkilat dengan daging buah segar bebas rasa pahit. Sangat menguntungkan. Bunganya murni betina, sehingga hasilnya teratur. Dianggap kuat dan tahan terhadap embun tepung dan kudis mentimun. Bisa juga ditanam di luar ruangan
- `Printo F1: Timun mini. Variasi yang kuat dengan panjang buah 15-17cm
Akumulasi terutama pada varietas luar ruangan
Tanah yang sebelumnya gembur ditarik ke arah tanaman dari semua sisi dan sebuah dinding kecil terbentuk di mana mentimun kemudian berada. Tanaman seharusnya sudah mencapai ketinggian sekitar 20cm. Dinding tanah meningkatkan stabilitas tanaman dan membentuk akar baru, yang meningkatkan penyerapan nutrisi dan air.
