Jika Anda ingin menanam sayuran di kebun Anda sendiri seorganik mungkin, Anda harus memikirkan konsep terlebih dahulu tentang bagaimana proyek tersebut dapat direalisasikan selama bertahun-tahun. Jika Anda hanya merencanakan petak sayuran yang sangat kecil, Anda tidak akan mempunyai ruang untuk berbagai jenis sayuran untuk terus berganti. Tanah juga tidak mempunyai waktu untuk beregenerasi secara teratur. Oleh karena itu, dalam kasus ini, perencanaan yang tepat diperlukan agar pupuk dan pestisida dalam jumlah besar tidak diperlukan dalam waktu singkat.
Kondisi lokasi dan tanah
Salad, sayuran, dan herba memerlukan lokasi yang cerah hingga semi-teduh di taman. Beberapa spesies dapat mentolerir sinar matahari penuh pada siang hari, tetapi sebagian besar lebih menyukai sinar matahari beberapa jam pada pagi dan sore hari. Rata-rata, paparan sinar matahari sekitar enam jam per hari adalah waktu optimal.
Persiapan tanah
Tanah kebun normal yang memiliki drainase baik dan humat paling cocok untuk budidaya. Jika kandungan pasir atau tanah liatnya tinggi, maka tanah harus disiapkan sedemikian rupa. Sebaiknya analisis tanah kebun pada musim gugur tahun sebelumnya dan perbaiki jika perlu. Artinya tanaman ini dipersiapkan secara optimal untuk ditanam di musim semi.
Kiat:
Jangan pernah memberikan pupuk kandang ke tanah kebun sesaat sebelum tanam. Bahan-bahannya harus diubah terlebih dahulu menjadi humus dan nutrisi dan tanaman muda dibakar saat masih segar.
Budaya Campuran
Bukan hanya lokasi dan kondisi tanah yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman sayuran. Kondisi lingkungan juga harus baik. Tidak hanya tanaman netral yang mudah dipadukan dengan tanaman lain, tetapi juga tanaman yang saling mendorong pertumbuhan atau tanaman lain yang saling menghambat. Itu berjalan bersamaan:
- Kembang kol: Kacang Perancis, kacang polong, seledri
- Kubis Cina: buncis, kacang polong, bayam, selada
- Stroberi: bawang putih, selada, daun bawang, lobak, bayam
- Kentang: Kacang Perancis, kohlrabi, jagung, jintan, lobak
- Mentimun: buncis, kacang polong, adas, kubis, selada, bit, seledri, bawang bombay
- Wortel: kacang polong, bawang putih, lobak, lobak, salsify, tomat, bawang bombay
- Zucchini: kemangi, kacang runner, bawang bombay
Rencana penanaman: rotasi tanaman tiga tahun
Rotasi tanaman memainkan peran penting di kebun dapur. Dengan mengikuti beberapa aturan penting, unsur hara dalam tanah kebun dapat dimanfaatkan secara optimal oleh masing-masing tanaman. Menanam tanaman yang sama di kebun selama bertahun-tahun tidak hanya menyebabkan hilangnya nutrisi tertentu, tetapi juga secara signifikan meningkatkan kerentanan terhadap penyakit. Oleh karena itu, masuk akal untuk menanam tanaman dalam urutan tertentu.
- Tahun: Tanah sekarang mengandung unsur hara yang optimal. Tanaman pertama yang digunakan adalah tanaman sayuran yang konsumsinya tinggi.
- Tahun: Tahun ini giliran tanaman intensitas sedang.
- Tahun: Pada tahun keempat hanya terdapat sedikit unsur hara dalam tanah. Sekarang menguntungkan untuk menanam tanaman berenergi rendah.
Sebelum memulai lagi dengan tanaman yang banyak memakan tanaman, yang terbaik adalah melakukan pemupukan di musim gugur atau awal musim semi dengan kompos matang dari kebun Anda sendiri. Untuk memastikan panen yang bervariasi setiap tahunnya, yang terbaik adalah membagi area tersebut menjadi tiga bedengan, yang kemudian ditanam secara bergantian sesuai dengan rotasi tanaman tiga tahun.
Rencana penanaman: pertanian empat ladang – rotasi tanaman empat tahun
Jika Anda tidak hanya ingin menanam kebun salad kecil, tetapi juga ingin menata ulang sebagian besar taman menjadi ruang yang dapat digunakan, kami merekomendasikan pertanian empat bidang. Model rotasi tanaman dibuat di sini setiap empat tahun dan harus selalu dipatuhi. Metode ini sangat cocok untuk tanah yang kurang optimal.
- 1. Tahun: Pertama, pupuk hijau diaplikasikan. Hal ini mengoptimalkan kondisi pertumbuhan tanaman di masa depan, melindungi terhadap erosi tanah dan menekan gulma. Pada saat yang sama, masuk akal untuk membuat tumpukan kompos jika belum dibuat di kebun.
- 2-4 Tahun: seperti rotasi tanaman tiga tahun
Meskipun satu lahan kosong dan dapat beregenerasi, lahan kedua ditanami sayuran dengan konsumsi tinggi, lahan ketiga ditanami sayur-sayuran konsumsi sedang, dan lahan keempat ditanami sayuran konsumsi rendah. Peralihan ke varietas yang lebih sedikit konsumsi terjadi setiap tahun.
Klasifikasi sayuran menurut konsumsi nutrisinya
Salad dan sayuran mengonsumsi nutrisi berbeda dalam jumlah berbeda tergantung jenisnya.
Pemakan berat
- Terong
- Stroberi
- Jenis kubis
- Kentang
- Wortel
- Bit
- Bayam
Pemakan menengah
- Buah berry
- Kacang dan kacang polong
- Adas
- Mentimun
- Kohlrabi
- Chard
- Paprika
- Daun Daun
- Lobak dan lobak
- Tomat
- Akar Hitam
- Bawang
Pemakan lemah
- Kebun selada
- Herbal
- peterseli
- beberapa jenis selada
Pengecualian pada rotasi tanaman
Ada faktor lain yang membuat perencanaan menjadi sedikit lebih sulit: tanaman milik keluarga yang sama tidak boleh ditanam pada tahun berikutnya! Aturan ini khususnya berlaku untuk famili tumbuhan berikut:
- Sayuran silangan (Brassicaceae): semua jenis kubis, lobak pedas, lobak, lobak, sawi, lobak, lobak
- Chenopodiaceae: lobak, bit, bayam
Tanaman terserang hama yang membandel (seperti penyakit akar gada). Satu-satunya cara yang dapat dibenarkan untuk mencegah infestasi adalah rotasi tanaman secara luas. Dalam kasus ini, rotasi tanaman di pertanian empat lahan lebih disukai daripada konsumsi nutrisi sebagai kriterianya.
Penggunaan jangka panjang dapat dilakukan dengan:
- Stroberi: maksimal tiga tahun, baru tanaman diganti dengan yang baru
- Rhubarb: dapat tinggal di lokasi yang sama selama bertahun-tahun
- Tomat: jika tidak timbul penyakit, dapat dibiarkan di lokasi yang sama selama beberapa tahun
- Asparagus (asparagus hijau): delapan hingga sepuluh tahun di satu bidang bebas masalah
Cocok sebelum dan sesudah tanam
Kebanyakan tanaman tidak menggunakan seluruh musim tanam untuk menjadi dewasa. Inilah sebabnya mengapa berbagai jenis sayuran dapat ditanam secara berurutan di satu lahan dalam waktu satu tahun.
- Kembang kol: bayam pra budidaya, selada domba pasca budidaya
- Kacang semak: selada pra-kultur, lobak, selada domba atau kangkung pasca-kultur
- Mentimun: kacang buncis sebelum budidaya, bayam pasca budidaya
- Kentang: kangkung pasca budidaya atau kubis Brussel
- Kubis: kacang polong, lobak, bayam pra-budaya
- Wortel: kacang semak atau endive pasca budidaya
- Tomat: bayam sebelum budidaya, sawi pasca budidaya
- Bawang: endive pasca-budaya
Contoh penanaman tiga tahunan
Terbukti bermanfaat jika membiarkan area kosong berulang kali dan mengubahnya menjadi padang rumput untuk serangga bermanfaat selama setahun. Hal ini tidak hanya membantu regenerasi tanah, tetapi juga menarik serangga yang penting untuk penyerbukan pohon buah-buahan.
1. Setahun di kebun sayur
- Tempat Tidur 1: Zucchini
- Kasur 2: Daun Bawang
- Tempat Tidur 3: Seledri dan Tomat
- Tempat tidur 4: wortel dan bawang bombay
- Tempat Tidur 5: Mentimun untuk pengawetan
- Tempat Tidur 6: Selada dan kacang polong
- Tempat Tidur 7: Kembang Kol dan Brokoli
- Tempat tidur 8: Kohlrabi dan kubis Savoy
2. Setahun di kebun sayur
- Tempat tidur 1: lobak dan daun bawang
- Tempat tidur 2: mentimun dan dill
- Tempat Tidur 3: Zucchini
- Tempat tidur 4: lobak, kacang polong dan lobak
- Tempat tidur 5: Kacang polong dan wortel
- Tempat tidur 6: selada dan wortel
- Tempat Tidur 7: Stroberi
- Tempat Tidur 8: Kubis Cina dan endive
3. Setahun di kebun sayur
- Tempat Tidur 1: Selada
- Tempat Tidur 2: Lobak
- Tempat Tidur 3: Kacang Polong
- Tempat tidur 4: padang rumput serangga bermanfaat atau pupuk hijau
- Tempat Tidur 5: Seledri
- Kasur 6: Mentimun
- Tempat Tidur 7: Stroberi
- Tempat tidur 8: ramuan tahunan
Buah sehat dari kebun sendiri
Bagian lain dari kebun dapur adalah area dimana buah-buahan ditanam. Sebaiknya ditanam di lokasi yang terkena sinar matahari semaksimal mungkin agar buahnya menghasilkan rasa manis yang cukup. Mengenai buah-buahan, harus dibedakan antara varietas seperti apel, pir, dan plum, yang tumbuh di pohon, dan semak-semak tempat, misalnya, kismis atau raspberry dipanen. Buah pertama seringkali baru dapat dipetik dari pohonnya setelah beberapa tahun, sehingga diperlukan perencanaan jangka panjang. Namun dalam kasus semak, panen pertama sering kali terjadi pada tahun setelah penanaman. Untuk menanam berbagai jenis buah walaupun di kebun yang relatif kecil, terdapat buah berbentuk kolom yang pertumbuhannya ramping, dan buah espalier yang ditanam di teralis atau di dinding rumah. Keduanya memiliki tapak yang relatif kecil.
Kuliner dan jamu
Kebun herba tidak boleh hilang dari kebun dapur mana pun. Tumbuhan seperti peterseli, daun bawang, dan herba Mediterania seperti timi, rosemary, dan oregano ditanam di sana. Kebanyakan tumbuhan tentu digunakan terutama di dapur untuk menghaluskan masakan. Selain itu tanaman herbal juga banyak ditanam untuk tujuan pengobatan sehingga dapat digunakan untuk infus teh, mandi atau kompres ketika seseorang sedang sakit. Dalam hal ini, kamomil, pepermin, dan sage sangat populer. Yang terbaik adalah membuat tempat tidur herba di dekat dapur sehingga Anda dapat dengan cepat memanen beberapa daun atau ranting kapan saja. Hampir semua tumbuhan juga bisa dibudidayakan dengan baik di dalam pot. Dalam hal ini, pot dapat diletakkan di teras atau kanopi sehingga Anda tetap dapat memanennya meskipun cuaca buruk. Varian lainnya adalah bedengan yang ditinggikan, yang panennya juga sangat nyaman.
Kesimpulan
Mengelola taman dapur dengan baik tidaklah mudah. Untuk mencapai hasil yang baik secara konsisten, rotasi tanaman sangatlah penting. Yang terbaik adalah membagi ruang yang tersedia menjadi bedengan tersendiri dan kemudian menanam sayuran dalam urutan yang ketat di petak tersebut, bergantian. Hal ini memastikan bahwa tanah tidak tercuci secara sepihak dan penyakit tidak mungkin terjadi. Setelah panen, pupuk hijau juga dapat meningkatkan kembali nilai tanah.
