Saus apel tidak hanya lezat sebagai hidangan penutup, tetapi juga dalam kue. Kue berair dengan saus apel ini mudah disiapkan dan rasanya sangat enak. Dengan bahan yang sederhana dan bagus, kue yang lezat sudah bisa disajikan di meja kopi hanya dalam beberapa langkah.
Kue Saus Apel
Tak seorang pun dapat dengan mudah menolak sepotong kue kukus dengan saus apel. Karena rasanya dua kali lebih enak jika dibuat sendiri. Saus apel membuat kuenya sangat berair.
Resep kue juicy dengan saus apel
Untuk memanggang kue juicy dengan saus apel, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan
160 g mentega pada suhu kamar
180 gr gula pasir
1 bungkus gula vanila
2 butir ukuran. M-L
300 g saus apel
230 gr tepung
60 g kacang hazelnut
½ bungkus baking powder
Untuk dekorasi:
20 g gula halus
200 g krim
Persiapan
- Panaskan oven 180°C O/U dan olesi loyang ukuran 26cm dengan mentega atau minyak.
- Kocok mentega, gula pasir, dan gula vanila dengan kocokan hand mixer selama kurang lebih 5 menit hingga lembut dan lembut.
- Kemudian masukkan telur satu persatu. Lalu masukkan saus apel.
Catatan:
Hati-hati saat mengaduk telur. Jika Anda bekerja terlalu cepat, campuran dapat berflokulasi dengan cepat.
- Tuang tepung dan baking powder melalui saringan ke dalam adonan dan aduk bersama dengan hazelnut.
- Tuang adonan ke dalam loyang springform dan panggang dalam oven di rak paling bawah selama kurang lebih 25 hingga 30 menit. Menjelang akhir waktu memanggang, gunakan sumpit untuk memeriksa apakah kue sudah matang.
Kiat:
Saat menguji dengan tusuk, tusuk bagian tengah kue dengan tusuk kayu. Jika adonan cair masih menempel di tusuk sate, berarti kue belum matang. Sebaliknya, tusuk sate yang bersih menandakan kue sudah matang. Remah minimal tidak masalah.
Taburi kue yang masih agak hangat dengan gula halus dan sajikan dengan sesendok krim atau sedikit krim.
Bentuk yang benar
Kue berair dengan saus apel ini adalah kue bolu klasik. Jumlahnya cukup untuk loyang springform 26 cm. Alternatifnya, jumlah adonan cukup untuk loyang loaf (30 x 11 cm) atau loyang bundt diameter 22 cm. Namun waktu memanggangnya juga bisa diperpanjang. Karena dengan adonan yang lebih tebal maka adonan akan lebih lama matangnya.
