Jamu pedas dan enak, dan banyak jenis jamu juga memiliki efek penyembuhan. Dengan kebun herba Anda sendiri, menu Anda dapat dilengkapi dengan tanaman herba sehat yang dapat dipanen sesuai kebutuhan. Jamu tidak hanya cocok untuk bumbu masakan, tetapi juga untuk menyiapkan teh dan minuman dingin yang menyegarkan. Saat menanam kebun herba, kondisi lokasi dan pemilihan herba memainkan peran penting sehingga tukang kebun dapat mengandalkan panen yang melimpah dalam jangka waktu yang lama.
Pemilihan lokasi
Tukang kebun dapat memutuskan di mana kebun herba akan ditanam sesuai keinginannya, namun ada beberapa persyaratan penting yang harus dipenuhi. Kebanyakan jenis tumbuhan membutuhkan banyak cahaya, sehingga lokasinya harus mendapat sinar matahari yang cukup. Beberapa tumbuhan lebih menyukai tempat teduh jangka pendek; faktor ini dapat dicapai dengan menempatkan tanaman tahunan atau pohon kecil di sekitarnya. Kondisi lokasi mana yang disukai terutama bergantung pada asal usul varietas herba. Tanaman herbal umumnya tidak membutuhkan banyak ruang dan tumbuh serta berkembang di hampir semua bentuk bedengan dan tanaman:
- Lokasi cerah hingga sinar matahari penuh ideal untuk tanaman herbal Mediterania
- Spesies asli biasanya lebih menyukai lokasi yang teduh sebagian
- Luas dasar sekitar 2-5 m2 sudah cukup memadai
- Ukur area masing-masing dengan cermat sebelum menyiapkan
- Pastikan tanahnya permeabel dan kaya nutrisi
- Perhatikan kebutuhan varietas yang berbeda mengenai kandungan unsur hara tanah
- Bagi kebun herbal menjadi beberapa zona dengan kondisi berbeda
- Pastikan untuk memasukkan penyebaran, kebiasaan pertumbuhan, dan sifat tahan banting herba di musim dingin dalam perencanaan
Kiat:
Selalu tanam kebun herba di sekitar rumah agar herba dapat dipanen segar dengan cepat dan tanpa banyak usaha.
Desain & Bentuk
Kebun herba dapat dengan mudah diintegrasikan ke dalam kebun sayur yang sudah ada, namun area terpisah juga dapat dibuat untuk herba. Imajinasi tidak ada batasnya dalam hal desain dan bentuk, namun bentuk tertentu telah terbukti efektif dalam hal perawatan, karena kebutuhan herbal yang berbeda-beda. Ini terutama termasuk siput herba berbentuk spiral dan tempat tidur yang praktis. Saat mendirikan kebun herba, Anda harus selalu memastikan ukurannya tidak terlalu besar dan mudah dijangkau serta dilalui dari semua sisi. Bahan-bahan alami ideal sebagai permukaan jalan di sekitar tempat tidur dan di antara masing-masing bagian tempat tidur, yang mudah untuk dilalui bahkan saat basah. Selain itu, tempat tidur dapat dibatasi dengan batu yang menarik, pagar kayu yang praktis, atau pagar; varietas yang tumbuh rendah seperti kayu boxwood sangat ideal di sini:
- Buat denah sebelum peletakan, sebaiknya sertakan lokasi dan luas area
- Gambar tempat tidur lengkap dengan jalan setapak, perhatikan konsep sederhana
- Rencanakan bentuk geometris yang sederhana dan jarak yang masuk akal
- Bahan yang cocok untuk jalan setapak: kerikil, pasir, dan batu alam
- Klasifikasi bagian tempat tidur menurut herbal dengan persyaratan lokasi yang sesuai
- Bedengan lebih mudah dipanen
- Desain dari area taman batu dan pondok sangat menarik secara visual
- Spiral herba dengan keliling batu mencakup persyaratan lokasi yang berbeda
Kiat:
Jika Anda memiliki anggaran yang jelas untuk mendesain taman herba, meletakkan mulsa kulit kayu sebagai substrat jalan setapak adalah ide yang bagus. Dengan cara ini, tanaman herbal tetap mudah dijangkau meski hujan, tanpa membuat kaki Anda basah.
Desain dengan batu
Batu dapat digunakan dengan sangat baik sebagai elemen desain di taman herba dan berfungsi untuk membatasi dan melindungi herba sensitif. Dengan cara ini, berbagai bagian dengan kondisi lokasi berbeda dapat dibuat di hamparan herba. Meletakkan kerikil membuat kebun herbal lebih mudah dirawat dan mudah ditempatkan di antara area yang ditanami. Agar tanaman obat dan herbal mediterania dapat tumbuh subur, diperlukan tempat yang hangat dan terlindungi karena kondisi suhu setempat. Saat membudidayakan herba yang menyukai panas dari negara-negara Eropa selatan, telah terbukti bermanfaat untuk membuat spiral herba, yang sebaiknya ditempatkan di lokasi yang cerah:
- Dinding taman yang terbuat dari batu alam menjadi pembatas antara bedengan dan area taman lainnya
- Gunakan batu sebagai dinding kering untuk membatasi bagian tempat tidur
- Gunakan lempengan batu datar pada jarak tertentu sebagai permukaan pijakan
- Lapisan batu dengan tatakan kerikil mencegah tumbuhnya gulma
- Gunakan batu pasir sebagai pelindung tumbuhan Mediterania
- Batu pasir ringan menyimpan panas yang dilepaskan oleh matahari dan meneruskannya ke tumbuhan
Pilihan herbal
Jenis tanaman herbal dan obat sangat banyak, pemilihannya harus didasarkan pada selera pribadi dan preferensi individu. Selain itu, intensitas perawatan dan kebutuhan lokasi masing-masing varietas juga harus diperhatikan, tanaman yang dipilih harus mampu beradaptasi dengan kondisi iklim setempat tanpa kesulitan. Agar jamu dapat digunakan secara rutin, harus sesuai dengan makanan dan minuman favorit Anda. Untuk varietas herba eksotik, lebih baik mencobanya sebelum ditanam, karena sering kali ada kejutan yang tidak menyenangkan dalam hal rasanya. Mengenai tanaman herbal, dibedakan antara varietas tahunan, dua tahunan, dan abadi, yang memiliki persyaratan perawatan berbeda:
- Varietas herba tahunan yang terbukti: dill, chervil, ketumbar, selada, dan marjoram
- Ramuan dua tahunan dan abadi: basil, jintan, lavender, lovage, mint, oregano, peterseli, rosemary, sage, kucai, thyme, dan lemon balm
- Tumbuhan Mediterania sangat toleran terhadap sinar matahari dan tumbuh subur bahkan di tanah yang buruk
- Herbal selatan: lavendel, oregano, rosemary, sage, dan thyme
- Herbal untuk lokasi cerah dan sebagian teduh dengan tanah kaya nutrisi: dill, ketumbar, lemon balm, dan mint
- Varietas untuk tempat yang teduh sebagian, kaya humus dan sedikit lembab: tarragon, nasturtium, chervil, marjoram, peterseli dan daun bawang
- Sorrel dan woodruff ideal untuk lokasi yang teduh, kaya humus, dan lembab
Menabur & Menanam
Pengecer spesialis kini memiliki beragam benih dan tanaman muda pra-tumbuh yang dapat digunakan untuk memulai kebun herbal. Tumbuhan yang tidak kuat hanya dapat dibudidayakan di perkebunan; pada akhir musim gugur, varietas sensitif ini harus dipindahkan ke tempat musim dingin yang sesuai. Saat menabur dan menanam, waktu yang tepat sangat penting agar tanaman dapat tumbuh dan berkembang tanpa masalah:
- Gemburkan tanah sebelum tanam
- Menabur herba tahunan sebagai benih di kebun herba
- Waktu ideal untuk menabur adalah pertengahan Mei, setelah salju terakhir di tanah
- Tutupi benih herba yang baru disemai dengan bulu taman segera setelah disemai
- Penutup awal mendorong perkecambahan
- Menabur herba dua tahunan dan abadi pada bulan September sebelumnya
- Alternatifnya tanam sebagai tanaman tahunan awal di musim semi atau musim gugur
Perawatan
Jika kondisi lokasi tepat, jumlah perawatan yang diperlukan di kebun herba diminimalkan, jadi faktor-faktor ini harus diperhitungkan, jika tidak, bedengan herba akan memerlukan banyak pekerjaan yang tidak perlu. Sirami tanaman herba baik pada pagi atau sore hari saat sinar matahari belum maksimal atau sudah tidak maksimal lagi. Jika tidak, air irigasi dapat membakar tumbuhan dan menyebabkan kematian. Tanaman herba mediterania hanya membutuhkan sedikit air dan dapat mengatasi tanah yang miskin unsur hara dengan baik, sehingga tidak membutuhkan banyak pupuk. Terkait jamu, sebaiknya hindari pupuk kimia, karena tidak hanya berbahaya bagi kesehatan Anda, tetapi juga berdampak negatif pada rasa dari masing-masing jenis jamu:
- Hindari genangan air dengan segala cara
- Tempatkan tanah dalam ember dan pot dengan lapisan kerikil atau butiran
- Varietas selatan mampu mengatasi panas dan kekeringan dengan baik
- Tumbuhan asli membutuhkan tempat terlindung dengan unit penyiraman yang konstan
- Pupuk dengan kompos sekali atau dua kali setahun, baik di musim semi dan/atau musim gugur
- Siram secara teratur dan hilangkan gulma
- Pindahkan herba yang tidak kuat ke tempat musim dingin yang sesuai di akhir musim gugur
- Saat musim dingin tiba, tutupi tumbuhan sensitif dengan bulu domba atau tongkat
Menanam kebun herba – pilihan tanaman populer
Ada banyak tanaman herbal yang populer. Sebelum Anda mulai membuat herb bed, sebaiknya tanyakan dulu pada diri Anda herbal apa yang sebenarnya sering digunakan di dapur. Selain “stok ramuan minimum”, ada baiknya menanam beberapa tumbuhan langka. Namun berdasarkan pengalaman kami dapat mengatakan bahwa jumlah jamu yang sering digunakan biasanya masih dapat dikendalikan.
Beberapa pilihan tanaman yang ada di banyak kebun herbal:
- Peterseli – serbaguna dan populer, ditanam setiap tahun atau dua tahun sekali.
- Kucai – dapat menahan musim dingin di kebun herba selama bertahun-tahun.
- Sage – tumbuh menjadi semak yang subur, sediakan ruang yang cukup saat menanam.
- Thyme – sangat cocok dengan hidangan yang mengandung tomat dan paprika.
- Rosemary – menyukai cuaca cerah, cocok dengan hidangan daging, merupakan bahan untuk kentang rosemary yang populer.
- gurih – memberi rasa yang pas pada masakan kacang.
- Dill – cocok dengan salad mentimun apa pun.
- Peppermint – selain lemon balm, tidak ada duanya sebagai bahan teh.
- Lavender – wanginya menyengat dan bisa juga digunakan sebagai bahan sabun.
- Tarragon – memberi semangat pada salad.
- Chamomile – tanaman obat populer yang dikatakan dapat membantu mengatasi masalah perut.
- Basil – Daun kemangi adalah suatu keharusan di piring tomat dan mozzarella apa pun. Bahaya! Siput juga suka kemangi.
Kesimpulan
Kebun herba dapat dibangun dengan cepat dan menyediakan banyak herba segar bagi para juru masak hobi khusus untuk menyiapkan makanan dan minuman. Saat memilih lokasi, penting untuk mempertimbangkan kebutuhan berbagai tumbuhan, jika tidak maka tumbuhan tersebut akan cepat layu. Dengan siput herba berbentuk spiral, kondisi lokasi yang berbeda dapat disimulasikan dalam ruang kecil agar dapat menanam berbagai jenis herba. Tempat tidur yang ditinggikan dan praktis membuat pekerjaan tukang kebun lebih mudah dan juga memberikan perlindungan yang baik dari hama dan kondisi cuaca buruk. Aroma pedas dan rasa herbal yang lezat sangat sepadan dengan waktu yang dihabiskan.
