Butternut squash memiliki ciri daging kuning kaya dan bentuk seperti buah pir. Siapa pun yang memiliki cukup ruang untuk tanaman yang kuat akan mendapatkan banyak buah-buahan yang lezat. Kapan labu butternut siap dipanen?
Labu Mentega
Butternut squash (Cucurbita moschata 'Butternut') terkenal karena daging buahnya yang lezat, yang hampir memenuhi seluruh buahnya. Berbeda dengan labu jenis lainnya, labu kuning ini memiliki kulit yang sangat tipis. Hanya buah matang yang memiliki aroma penuh dan konsistensi yang menyenangkan.
Waktu panen
Labu butternut belum siap dipanen hingga akhir September, beberapa minggu lebih lambat dibandingkan kebanyakan varietas lainnya. Penting agar buah dipanen sebelum embun beku pertama.
Karakteristik kedewasaan
Anda dapat mengenali butternut squash yang siap dipanen dari ciri-ciri berikut:
- ukuran variasi biasa
- Labu terasa kencang dan berat
- warna merata, tanpa garis, cangkang krem
- batang berkayu dan berwarna coklat
- suara ketukan tumpul
Kiat:
Tumbuhkan tanaman labu Anda di ambang jendela. Hal ini memungkinkan tanaman kuat untuk berkembang dan buahnya memiliki cukup waktu untuk matang.
Memanen labu butternut
Untuk memanen labu, potonglah dari tanamannya dengan pisau tajam. Tinggalkan sepotong batang kayu pada buah, ini akan meningkatkan umur simpannya.
Penyimpanan
Butternut squash dapat disimpan selama beberapa bulan dalam kondisi yang baik. Penyimpanan optimal pada suhu sekitar 15 derajat. Anda kemudian dapat menikmati hidangan labu sehat hingga musim semi.
Kiat:
Tidak hanya daging buahnya, bunga butternut squashnya juga lezat. Rasanya enak digoreng atau digoreng dan bahkan bisa digunakan segar dalam salad.
Izinkan pematangan
Butternut squash yang ditanam terlambat tidak selalu matang hingga embun beku pertama. Mungkin juga embun beku awal memaksa buah yang masih mentah untuk dipanen.
Pematangan lebih lanjut dapat dilakukan jika labu telah mencapai tingkat kematangan minimum.
Petunjuk
- Potong buah dengan pisau tajam, sisakan potongan batang yang menempel pada buah.
- Letakkan labu di atas dasar pasir atau jerami untuk mematangkannya.
- Simpan buah pada suhu ruangan sekitar 15 derajat Celcius. Disarankan ruangan dengan kelembapan rendah.
- Berventilasi secara teratur.
- Balik labu sesekali untuk mencegah bekas tekanan.
Catatan:
Memilah buah busuk. Mereka dapat menginfeksi labu lain.
Pertanyaan yang sering diajukan
Mengapa butternut squash terasa pahit?
Labu yang rasanya pahit harus segera dibuang. Mereka tidak layak untuk dikonsumsi. Mentimun, termasuk zucchini dan mentimun, dapat menghasilkan zat pahit yang berbahaya bagi manusia. Muntah, diare, atau kram perut merupakan gejala khas keracunan cucurbitacin. Kematian juga diketahui.
Mengapa butternut squash sering muncul titik terang?
Titik terang muncul di tempat labu tergeletak di tanah. Itu bukan tanda kurangnya kedewasaan.
Berapa lama labu butternut tumbuh?
Labu butternut matang panjangnya sekitar 20 hingga 30 sentimeter. Tergantung pada varietasnya, panjang ini juga bisa terlampaui. Misalnya, tanaman labu yang tumbuh di lokasi cerah, tanah subur, dan disiram secukupnya sering kali menghasilkan buah lebih besar.
Tanaman apa yang cocok dijadikan mitra di kebun labu?
Labu membentuk perpaduan sempurna dengan jagung dan kacang runner. Sayuran ini juga dikenal sebagai “tiga saudara perempuan”. Ketiganya mendapat manfaat dari naungan tanah oleh daun labu yang besar. Nitrogen yang dihasilkan oleh kacang-kacangan, sebaliknya, memperkuat tanaman labu dan jagung, sedangkan kacang-kacangan dapat memanfaatkan tanaman jagung sebagai alat bantu pendakian.
